Hướng dẫn cách làm kem chuối thơm ngon vô cùng đơn giản dễ làm

Kem chuối là món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho mọi người, đặc biệt trong mùa hè món kem chuối là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình của bạn. Bài viết này Nauvaan.net sẽ bật mí cho bạn cách làm kem chuối thơm ngon ngay tại nhà. Bây giờ chúng ta cùng đi vào chi tiết cho món ăn này nhé.

TÌM HIỂU MÓN KEM CHUỐI?

Kem chuối là món ăn độc đáo gắn liền đối với tuổi thơ của các em nhỏ. Là một món ăn vặt không thể nào quên. Nó là món quà kỷ niệm cho tuổi thơ vui vẻ và dữ dội. Hiện nay, kem chuối vẫn đang được rất nhiều các bạn trẻ ưa chuộng, trong các gia đình vẫn thường sử dụng món ăn này vào mùa hè bởi độ dinh dưỡng cao mà sản phẩm này mang lại.

Kem chuối tự làm tại nhà được làm hoàn toàn bằng các vật liệu tự nhiên nên thời gian bảo quản sẽ không được lâu. Các bạn nên sử dụng trong vòng 5 ngày trở lại với điều kiện bảo quản trong ngăn đá.

Kem chuối là món ăn quen thuộc với rất nhiều người. Vị chuối chín thơm thơm kèm vị bùi bùi của lạc rang, béo ngậy của sữa…

Kem chuối bao nhiêu calo?

Kem chuối được làm từ nguyên liệu thông thường cùng sự kết hợp thêm thành phần từ chuối. Mặc dù thành phần chính là chuối nhưng lượng calo trong kem chuối cũng chỉ khoảng 280 calo.

 Lượng calo trong 1 que kem chuối gồm:

• 280 calo.
• 16gr protein.
• 7.3gr chất béo.
• 64gr chất béo

HƯỚNG DẪN LÀM KEM CHUỐI.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU 

Là món ăn vặt nhiều chất dinh dưỡng cho nên việc ăn quá nhiều có khả năng dẫn đến béo phì, chỉ nên ăn tối đa 1 – 2 cái mỗi ngày. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản cùng ít thời gian rảnh rỗi là bạn có thể tự làm cho mình những món kem ngon tuyệt rồi. Bây giờ chúng ta cùng bắt đầu các bước làm món kem chuối cực kì thơm ngon này nhé.

• 10 trái chuối xiêm, chuối sứ
• 50g Đậu phộng
• 400ml nước cốt dừa (1 cup+ 10 tbsp)
• 2 muỗng bột năng (2 tbsp) Muối (1/2 tsp)
• 2 muỗng đường (2 tbsp)
• 3 muỗng sữa đặc (3 tbsp)

Dụng cụ để làm kem

• Khay đựng kem
• Bịch túi bóng nhỏ
• Que kem gỗ

Bước 1: Rang Lạc  (Đậu phộng)

• Đầu tiên chúng ta tiến hành lọc các hạt lạc, bỏ các hạt hỏng và bị mốc đi. Sau đó cho Lạc và 1 thìa muối trắng vào chảo để rang. Các bạn nên rang Lạc với nhiệt độ nhỏ để Lạc được chín đều từ trong ra ngoài, thơm giòn hơn. Khi nào hạt Lạc chuyển sang màu vàng, vỏ hạt lạc nứt ra, đồng thời tỏa ra mùi thơm thì khi đó các bạn có thể tắt bếp được rồi.

• Lưu ý: Sau khi tắt bếp thì chúng ta nên đổ Lạc ra đĩa, không được để ở trên bếp bởi vì với sức nóng còn lại trên bếp sau khi tắt cũng có thể khiến cho hạt Lạc bị cháy và khét. Các bạn có thể để Lạc nguội hẳn rồi lọc vỏ cho nó dễ nhé.

Giờ đây, bạn cũng có thể tự tay làm kem chuối túi ngay tại nhà mà chẳng cần phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.

Bước 2: Làm nước cốt dừa

• Chúng ta cho 400 ml nước cốt dừa vào nồi để tiến hành công đoạn chưng cất nước cốt. Có thể sử dụng vải màn để lọc phần cặn của dừa đi. Giúp khi thành phẩm món kem chuối các bạn ăn sẽ không bị sạn nhé.

• Sau khi đun sôi nước cốt dừa, chúng ta cho sữa đặc, đường, muối đã chuẩn bị sẵn vào. Quấy đều lên cho đường và muối tan ra và hòa quyện vào nước cốt. Tiếp theo cho 50ml nước vào bột năng quẫy đều lên và đổ vào nước cốt dừa.

Bước 3: Làm Kem Chuối

• Bây giờ chúng ta tiến hành bóc vỏ chuối, sau đó dùng 1 túi nilong bọc các quả chuối lại sau đó ép dẹp chúng. 

• Lưu ý: không ép dày quá, mỏng quá. Chúng ta nên ép chuối với độ dày khoảng  2mm là vừa nhé.
• Sau khi công việc ép chuối hoàn thành thì lúc này nước cốt dừa mà chúng ta đã chuẩn bị ở trên cũng đã nguội. Các bạn lấy khay làm kem ra và đặt miếng chuối đã được ép lên.
• Bạn có thể thay thế các khay đựng kem bằng túi nilon cỡ vừa, hộp, bịch. Tuy nhiên để trông món kem được đẹp mắt và dễ sử dụng hơn chúng ta nên sử dụng que gỗ làm kem chuyên dụng nhé.
• Khi nước cốt dừa đã nguội các bạn đổ nước cốt dừa vào khay kem có chuối hoặc đổ vào túi nilon có chuối và rắc một chút lạc vào. Nếu các bạn sử dụng túi nilon để làm kem thì các bạn nên cho quả chuối vào một bên sau đó khi đổ nước cốt dừa vào thì bạn gấp túi nilon đó gọn lại về bên có chứa chuối để được một que kem đúng chuẩn.
• Sau khi hoàn thành bước làm kem thì bạn cho khay kem hoặc túi kem vào ngăn đá tủ lạnh và để khoảng 5 tiếng. Đây là khoảng thời gian đủ để kem đông đặc lại.

Hè về, những chiếc kem chuối không chỉ giải nhiệt tốt mà loại kem này còn hấp dẫn chúng ta bởi hương vị ngọt thơm tự nhiên của chuối

Sản phẩm cuối cùng trong bài viết cách làm kem chuối này có màu trắng ngà của nước cốt dừa bao phủ chuối. Chiếc kem không bị quá cứng mà vẫn có sự mềm dẻo đúng chất kem. Ăn có vị thơm ngọt của nước cốt dừa, béo ngậy của chuối và thơm lừng của lạc rang.

Xem thêm:

Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon chuẩn vị

Hướng dẫn nấu canh ốc om chuối đậu với thịt ba chỉ cho bữa cơm ...

Mới lạ với món chè chuối nước cốt dừa thơm ngon, bổ dưỡng cực ...

Chuối xanh ngào đường - món ăn vặt ngày Tết cực kì dễ làm tại nhà

Trên đây là tổng hợp  công thức làm Hướng dẫn cách làm kem chuối  của gia đình bạn. Hãy thử thực hiện luôn cho gia đình để xua tan cái nóng của mùa hè nhé!