Để bảo quản tổ yến đúng cách, Đặt tổ yến ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và độ ẩm cao. Dùng hộp kín: Đặt tổ yến vào hộp kín để tránh tiếp xúc với không khí và hơi ẩm
Yến sào có giá trị dinh dưỡng cao, gồm hơn 18 loại axit amin cần thiết và 31 nguyên tố quý hiếm, trong đó có những loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được. Sản phẩm được sử dụng cho nhiều đối tượng như người già, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, người bệnh.Tổ yến nếu chưng nấu quá lửa, đun lâu hay mau hoặc bỏ nhiều đường phèn đều làm hao phí chất dinh dưỡng.