Xíu mại là món ăn truyền thống đặc trưng của người Trung Hoa, gồm phần nhân thịt được gói trong vỏ bột cán mỏng rồi đem hấp. Nhưng khi về đến Việt Nam thì món ăn lại được biến tấu đúng chuẩn vị Việt. Viên thịt xay vàng ươm ngọt mềm, ngậy hòa quyện cùng nước sốt cà chua đậm đà, có thể ăn kèm với bánh mì hay bún cho bữa sáng đầy dinh dưỡng.