Canh cá nấu chua là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày hè của mỗi gia đình Việt. Món ăn mang đậm đà bản sắc dân tộc này ăn với cơm trắng hoặc chan với bún đều vô cùng hợp và ngon miệng. Cá bạn có thể chọn nhiều loại từ cá chép, cá basa, cá lóc, cá tầm,...kết hợp với các loại rau và gia vị đặc trưng của từng vùng miền sẽ tạo nên những hương vị đặc trưng khác nhau.