Cẩm Nang Nấu Ăn Những Phương pháp bảo quản thực phẩm tốt nhất
Người xưa, khi các cụ muốn ăn thịt cá, thì thường ra chợ mua vài ký thịt tươi hoặc ra chuồng gà, chuồng vịt bắt một con làm thịt. Hội hè, đình đám thì mổ heo, mổ bò làm cỗ linh đình. Các cụ chỉ ăn toàn đồ tươi. Thịt đóng đá, đông lạnh bị chê là nhạt, không được ngon.
