Có rất nhiều cách để giúp bạn có nồi nước lẩu trong và đậm đà, các bạn hãy cùng nấu và ăn áp dụng như sau. Đối với xương hầm, ngoài việc cách bạn rửa sạch, bạn phải chần qua nước sôi trước rồi mới cho vào nồi để tiến hành hầm (ninh), thời gian hầm (ninh) càng lâu càng tốt. Khi cac bạn nấu nước lẩu gà hoặc lẩu bò thì bạn hãy hầm với 2 lần nước (2 lần đổ nước). Lần thứ 1 chỉ đổ nước xâm xấp mặt xương hầm, khi nước sôi mới đổ tiếp lần 2 và hầm với lửa nhỏ cho nước thật ngọt. Đối với các loại củ làm ngọt nước như củ su hào, củ cà rốt, củ cải trắng và cả các gia vị lấy hương như hồi,quế, thảo quả…
Cẩm Nang Nấu Ăn 
