Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe Hướng dẫn làm Thịt bò xào bông cải xanh thơm ngon, tốt cho sức khỏe cả nhà
Thịt bò và bông cải là hai thực phẩm cực kì tốt cho sức khỏe, nhất là cho những người đang mắc bệnh. Chính vì vậy, sự kết hợp giữa thịt bò và bông cải đã tạo nên một món ăn vô cùng lành mạnh, bổ dưỡng.
Cùng Vào Bếp Đầy đủ dinh dưỡng với salad bông cải xanh thịt nguội vô cùng dễ làm.
Hôm nay Nấu và ăn sẽ giới thiệu với các bạn món salad bông cải thịt nguội vừa ngon vừa bổ, rất thích hợp dành cho những bạn đang giảm cân. Với 2 nguyên liệu chính là bông cải và thịt nguội sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ vitamin, chất xơ và protein. Cùng vào bếp với Nấu và ăn ngay thôi nào.
Trong Bông Cải Xanh Bao Gồm
Carbohydrate: Trong 100g bông cải xanh sống có khoảng 7g carbohydrate, trong đó phần lớn đến từ chất xơ và đường tự nhiên.
Chất xơ: Bông cải xanh là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời. Với khoảng 2,6g chất xơ trong mỗi 100g, nó giúp cải thiện hệ tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
Vitamin:
- Vitamin C: Bông cải xanh rất giàu vitamin C, với khoảng 89mg/100g. Đây là một trong những nguồn tốt nhất giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương do gốc tự do và hỗ trợ tổng hợp collagen.
- Vitamin K: Cung cấp khoảng 101,6 mcg/100g, vitamin K quan trọng trong quá trình đông máu và hỗ trợ sức khỏe xương.
- Vitamin A: Giúp cải thiện thị lực, giữ cho da và niêm mạc khỏe mạnh.
- Folate (Vitamin B9): Giúp hỗ trợ sự phát triển của tế bào và là yếu tố quan trọng đối với phụ nữ mang thai.
Khoáng chất:
- Kali: Bông cải xanh chứa khoảng 316mg/100g, tốt cho chức năng tim mạch và giúp cân bằng điện giải trong cơ thể.
- Canxi: Bông cải xanh cung cấp một lượng nhỏ canxi (khoảng 47mg/100g), giúp tăng cường sức khỏe xương và răng.
- Sắt: Cần thiết cho việc hình thành hemoglobin và vận chuyển oxy trong máu.
- Magie: Tốt cho chức năng cơ bắp và hệ thần kinh.
Protein: Bông cải xanh có khoảng 2,8g protein trong mỗi 100g, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, đặc biệt quan trọng đối với người ăn chay.
Chất béo: Bông cải xanh chứa rất ít chất béo (khoảng 0,4g/100g), phù hợp cho chế độ ăn kiêng và duy trì cân nặng.
Lợi ích sức khỏe của bông cải xanh:
- Chống ung thư: Bông cải xanh chứa sulforaphane, một hợp chất có thể giúp ngăn ngừa ung thư bằng cách giảm thiểu tổn thương tế bào và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Với hàm lượng vitamin C cao, bông cải xanh giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và tăng cường khả năng miễn dịch.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Chất xơ, kali và vitamin K trong bông cải xanh giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
- Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ giúp duy trì sức khỏe đường ruột và ngăn ngừa táo bón.
- Tốt cho xương: Vitamin K và canxi trong bông cải xanh hỗ trợ sự chắc khỏe của xương, giúp ngăn ngừa loãng xương.
Bông cải xanh là một thực phẩm dinh dưỡng tuyệt vời, phù hợp cho mọi đối tượng và dễ dàng kết hợp vào nhiều món ăn khác nhau trong bữa ăn hằng ngày.
