Cẩm Nang Nấu Ăn Thực Phẩm Chứa Nhiều Chất Béo Tốt Và Cách Chọn Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe.
Ngay cả chế độ ăn giàu chất béo, cholesterol cao cũng được biết là có hại cho sức khỏe. Nó là một yếu tố góp phần gây ra bệnh béo phì, bệnh tim và đột quỵ. Nhưng có cả loại chất béo tốt và xấu trong thực phẩm.
Hạt chia là loại hạt nhỏ, có nguồn gốc từ cây Salvia hispanica, thường được sử dụng trong chế độ ăn uống nhờ vào nhiều lợi ích sức khỏe. Dưới đây là một số thông tin nổi bật về hạt chia:
1. Giá Trị Dinh Dưỡng
- Chất Xơ: Hạt chia rất giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và cảm giác no.
- Omega-3: Chứa axit béo omega-3, tốt cho tim mạch và sức khỏe não.
- Protein: Cung cấp protein thực vật, hỗ trợ xây dựng cơ bắp.
2. Lợi Ích Sức Khỏe
- Kiểm Soát Cân Nặng: Hạt chia có thể giúp kiểm soát cân nặng nhờ vào khả năng tạo gel khi ngâm nước, giúp giảm cảm giác thèm ăn.
- Cải Thiện Tiêu Hóa: Chất xơ trong hạt chia hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Hỗ Trợ Tim Mạch: Omega-3 giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.
3. Cách Sử Dụng
- Ngâm Nước: Ngâm hạt chia trong nước hoặc sữa khoảng 15-30 phút trước khi sử dụng để tạo gel.
- Thêm Vào Thức Ăn: Có thể thêm vào sinh tố, yogurt, salad, hoặc bánh nướng.
4. Lưu Ý
- Tham Khảo Liều Lượng: Nên bắt đầu với một lượng nhỏ để cơ thể quen dần.
- Đảm Bảo Uống Đủ Nước: Vì hạt chia hấp thụ nước, hãy đảm bảo bạn uống đủ nước khi tiêu thụ.
