Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành nhiều món ăn đa dạng hấp dẫn khác nhau. Trong đó hàu nướng mỡ hành, món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của hàu và vị thơm thơm béo ngậy của mỡ hành, vị giòn giòn của đậu phộng và cay cay thơm nồng của ớt cùng hạt tiêu.