Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2020-12-11 22:05:42

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Xin chào các bạn, hàu là một món ăn không quá xa lạ với chúng ta, với hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành nhiều món ăn đa dạng hấp dẫn khác nhau. Hôm nay Nấu và ăn sẽ giới thiệu với các bạn một trong những cách chế biến hàu được ưa thích nhất đó là hàu nướng mỡ hành, món ăn với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của hàu và vị thơm thơm béo ngậy của mỡ hành.

Xem thêm: Cách nấu canh hàu chua ngọt, thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.

hàu nướng mỡ hành

Cùng vào bếp với thực hiện món hàu nướng mỡ hành với Nấu và ăn nhé.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn.

  • Hàu tươi: 4 kg. (Sử dụng hàu sữa hoặc hàu lớn tùy ý)
  • Mỡ lợn: 300 gram.
  • Hành lá: 400 gram.
  • Đậu phộng: 500 gram.
  • Hành khô: 5-7 củ.
  • Rau răm: 200 gram.
  • Ớt tươi: 3 quả.
  • Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu xay.

2. Sơ chế nguyên liệu.

  • Hàu tươi mua về ngâm trong nước khoảng 20-25 phút rồi dùng bàn chải cọ sạch hết phần bùn đất ở lớp vỏ ngoài và để ráo.
  • Tiếp theo dùng dao nhọn tách đôi phần vỏ hàu ra.

Lưu ý: Vỏ hàu rất cứng và khó tách nên bạn nhớ cẩn thận khi thực hiên bước này. Cách để tách vỏ hàu đơn giản hơn là dùng lò vi sóng quay trong vòng 1-2 phút, nhưng cách làm này có hạn chế là hàu sẽ không giữ được nhiều vị ngọt nữa.

  • Mỡ lợn rửa sạch rồi thái hạt lựu.
  • Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.
  • Hành lá, rau răm nhặt bỏ phần rễ và lá héo rồi rửa sạch. Hành lá thái nhỏ.
  • Đậu phộng rang chín sau đó đập dập.
  • Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

3. Các bước thực hiện món hàu nướng mỡ hành.

Bước 1: Làm mỡ hành.

  • Cho phần mỡ lợn đã sơ chế vào chiên đến khi mỡ chảy ra hết rồi vớt tóp mỡ ra.
  • Tiếp theo cho hành khô vào chảo mỡ phi vàng thơm rồi vớt ra bát.
  • Sau đó, cho hết phần hành lá đã xắt vào đảo đều với lửa nhỏ cho đến khi hành hơi săn lại và dậy mùi thơm, thêm một chút hạt nêm và muối rồi tắt bếp.

mỡ hành

Bước 2: Nướng hàu.

Để nướng hàu, chúng ta có rất nhiều cách. Sau đây Nấu và ăn xin được giới thiệu với các bạn vài cách cơ bản sau.

Dùng lò vi sóng:

  • Rưới 1 thìa mỡ hành lên hàu, cho hàu vào lò vi sóng quay từ 4-5 phút là hàu chín.
  • Lấy hàu ra rắc tiếp phần hành tím, lạc rang và chút tiêu cùng ớt băm lên.

hàu nướng lò vi sóng

Dùng lò nướng:

  • Xếp hàu đã rưới mỡ hành vào khay, nướng với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 5 phút thì lấy ra rồi rắc phần hành tím, lạc rang, ớt băm và tiêu lên.
  • Chú ý: muốn hàu không bị khô bạn nhớ dùng giấy bạc bọc hàu lại trước khi cho vào lò.

hàu nướng bằng lò nướng

Dùng than hoa hoặc bếp gas:

  • Làm nóng than hoa rồi đặt hàu vào vỉ nướng làm tương tự như đối với lò vi sóng và lò nướng.
  • Chú ý: khi dùng than không để lửa cháy bập bùng mà chỉ để than đỏ rồi đặt hàu lên nướng, vừa đỡ khói lại không để hàu bị cháy. Dùng than hoa nước hàu là phương pháp chế biến ngon nhất, hàu vừa nóng hổi vừa có mùi thơm đặc trưng của khói than.

thành quả

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món hàu nướng mỡ hành rồi, thật đơn giản phải không các bạn. Món ăn phải ăn lúc còn nóng để không bị tanh và thưởng thức được vị ngọt của hàu tươi, vị béo ngậy của mỡ hành và vị giòn giòn của đậu phộng, cay cay của ớt và hạt tiêu ăn kèm với rau răm là tuyệt vời nhất.

Tham thảo thêm: 

Cách nấu canh hàu chua ngọt, thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà.
Mách bạn cách chọn hàu tươi ngon, nhiều thịt chỉ cần nhìn hình dáng.

Cách làm mì Ý sốt hàu ngon như nhà hàng.

Cách làm hàu hấp sả bia mọng mước tươi ngon.

Cách làm mứt dừa ngũ sắc từ nguyên liệu tự nhiên.


Trên đây là bài viết chi tiết hướng dẫn cách làm món hàu nướng mỡ hành, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !

 

 

 

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • hàu nướng mỡ hành
  • hàu
  • hàu nướng
  • cách chế biến hàu ngon
  • các món ăn với hàu
  • hàu sữa nướng mỡ hành
  • hàu sữa nướng
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Cúng hóa vàng là một nghi thức quan trọng và không thể thiếu trong ngày...

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Khô gà lá chanh là món ăn vặt luôn được mọi người yêu thích dù...

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Khoảnh khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới đang cận kề, nhà nhà bận rộn chuẩn bị mọi...

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn thơm ngon hấp dẫn, thanh mát lại bỗ dưỡng...

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Nhắc đến các món ăn ngon được chế biến từ gà, không thể không kể đến món...

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Gà tần thuốc Bắc ngải cứu - một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa ngon mà từ người lớn...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Bánh bao nhân thịt không những là món ăn sáng tiện lợi mà...

Bài Viết mới

Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.

Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.
16 h

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
5 ngày

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
1 tuần

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
1 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
1 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
3 tuần

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.
3 tuần

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.
3 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
3 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status