Cùng Vào Bếp Mách bạn cách làm sung muối chua ngọt giòn ngon lại bảo quản được lâu
Quả sung từ lâu đã là thứ quả quen thuộc với vùng nông thôn Việt Nam. Và món sung muối chua ngọt cũng giống như cà muối, dưa muối, trở thành một món ăn đi kèm quen thuộc của bữa cơm gia đình. Sung giòn giòn, vị chát kết hợp với mặn mặn, ngọt ngọt, chua chua, cay cay lại càng trở lên hấp dẫn lạ thường.
Quả sung là một loại trái cây quen thuộc ở Việt Nam và cũng được xem là một loại dược liệu quý với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của quả sung:
1. Giúp tiêu hóa tốt hơn
Quả sung chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, và thúc đẩy quá trình bài tiết. Đồng thời, ăn quả sung thường xuyên còn giúp duy trì sự ổn định của đường ruột.
2. Tăng cường sức đề kháng
Quả sung giàu vitamin C, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường và tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật.
3. Giảm huyết áp và bảo vệ tim mạch
Quả sung chứa hàm lượng kali cao và ít natri, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Các chất chống oxy hóa và axit béo omega-3 trong quả sung cũng hỗ trợ bảo vệ tim mạch.
4. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Một số nghiên cứu cho thấy rằng quả sung có thể giúp kiểm soát mức đường huyết ở người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy nhiên, nên tiêu thụ với mức độ vừa phải và nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
5. Cải thiện sức khỏe xương
Với hàm lượng canxi, magiê, và phốt pho phong phú, quả sung có thể giúp duy trì sức khỏe xương, ngăn ngừa loãng xương và giúp phát triển xương vững chắc.
6. Làm đẹp da
Nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, quả sung giúp da sáng khỏe, giảm thiểu tác động của lão hóa và tăng cường độ ẩm cho da.
7. Giảm cân
Chất xơ trong quả sung giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ người đang muốn kiểm soát cân nặng. Đây là loại quả có lượng calo thấp nên là lựa chọn tốt cho chế độ ăn kiêng.
Quả sung tuy nhiều lợi ích nhưng cũng không nên ăn quá nhiều vì có thể gây ra tác dụng phụ như tiêu chảy hoặc kích ứng dạ dày.
