Việc sử dụng chảo chống dính truyền thống gặp nhiều vấn đề như lớp chống dính bị bong tróc, độc hại và phải thay mới thường xuyên. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn gây tốn kém kinh tế. Thay vào đó, chảo inox đã trở thành một lựa chọn ưu việt với khả năng chống dính tuyệt vời và độ bền cao. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn sử dụng chảo inox một cách hiệu quả nhất.
Để chảo inox có khả năng chống dính tốt hơn, lần đầu tiên sử dụng bạn nên thực hiện theo cách sau: Sau khi mua chảo về, rửa sạch và sử dụng một ít mỡ lợn để rán. Rán mỡ lợn không chỉ giúp chảo "già" hơn mà còn tăng khả năng chống dính. Bạn chỉ cần đổ mỡ lợn vào chảo và đun nóng cho đến khi mỡ tan chảy, sau đó rửa sạch chảo là có thể bắt đầu sử dụng.
Một kỹ thuật quan trọng khi sử dụng chảo inox để chiên rán mà bạn nên biết là "hiệu ứng Leidenfrost". Trước khi chiên, bạn cần đun nóng chảo ở nhiệt độ cao trong khoảng một phút. Để kiểm tra độ nóng của chảo, hãy vẩy một ít nước vào chảo, nếu hạt nước lăn tròn hoặc nhảy trên bề mặt chảo, chảo đã đạt độ nóng cần thiết. Ngược lại, nếu hạt nước bám vào đáy chảo và sôi xèo xèo, chảo chưa đủ nóng và cần đun thêm.
Khi chảo đã đủ nóng, bạn giảm nhiệt độ xuống một chút rồi đổ dầu ăn hoặc mỡ vào và đun nóng. Phương pháp này sẽ tạo ra một lớp khí giữa bề mặt chảo và thức ăn, giúp thức ăn không bị dính vào chảo.
Vệ sinh chảo inox rất đơn giản. Sau khi sử dụng, bạn chỉ cần ngâm chảo trong nước một thời gian ngắn rồi rửa sạch bằng giẻ rửa bát. Tuy nhiên, sau lần rửa đầu tiên, chảo có thể xuất hiện những vết loang lổ như cầu vồng, trông không được đẹp mắt.
Để chảo inox trở lại trạng thái sáng bóng ban đầu, bạn chỉ cần nhỏ vài giọt dầu ăn lên bề mặt chảo, sau đó dùng giấy lau đều. Chảo sẽ sáng bóng trở lại ngay lập tức, không còn vết xước hay dấu vết nào.
Sử dụng chảo inox mang lại nhiều lợi ích so với chảo chống dính truyền thống. Chảo inox có độ bền cao, nếu được sử dụng và bảo quản đúng cách, có thể dùng trong nhiều năm mà không cần thay mới. Điều này giúp tiết kiệm chi phí mua chảo chống dính mới thường xuyên.Hơn nữa, chảo inox an toàn cho sức khỏe vì không chứa các chất gây hại như lớp chống dính của chảo thông thường. Bạn có thể yên tâm chế biến mọi loại thực phẩm mà không lo bị nhiễm độc.
Việc sử dụng chảo inox không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Với những bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể sử dụng chảo inox một cách hiệu quả, giữ cho chảo luôn sáng bóng và chống dính tuyệt đối. Hãy thử áp dụng và trải nghiệm sự khác biệt mà chảo inox mang lại.
Quang Châu là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Quang Châu là một người yêu thích nấu ăn, đối với Quang Châu mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.
Quang Châu Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Bí Quyết Sử Dụng Chảo Inox Bóng Đẹp Chống Dính Tuyệt Đối sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn
