Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-04-28 11:05:00

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Xin chào các bạn. Món bánh Tart trứng đã không còn xa lạ với chúng ta, đặc biệt là giới trẻ. Với hương thơm nức mũi và vị giòn ngon mà không bị béo ngậy, món bánh này đã chinh phục được cả những người kén ăn nhất, xuất hiện trong thực đơn của những hãng đồ ăn nhanh nổi tiếng thế giới. Ấy vậy mà cách làm món bánh này lại khá dễ dàng với nguyên liệu dễ kiếm, vì vậy ngày hôm nay Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm Bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu thơm giòn ngon tuyệt. Hãy cùng theo dõi nhé!

Bánh Tart trứng

CÙNG NẤU VÀ ĂN VÀO BẾP THỰC HIỆN MÓN BÁNH TART TRỨNG NÀO!

Nguồn Gốc Của Bánh Tart Trứng Và Cách làm Bánh Tart Trứng Tại Nhà

1. Nguồn gốc của bánh Tart trứng

Nguồn gốc bánh Tart trứng

Bánh Tart trứng là món ăn đại diện cho ẩm thực của Macao. Vì trước đây Macao chịu sự cai trị của thực dân Bồ Đào Nha nên rất nhiều người lầm tưởng chiếc bánh này có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha. Tuy nhiên, tìm hiểu về lịch sử của chiếc bánh này, ít ai biết người làm ra nó lại là một người thợ làm bánh người Anh tên là Adrew Stow. 

Vào khoảng năm 1989, Adrew Stow ần đầu tiên mang chiếc bánh tart trứng tới với người dân Macao, du nhập vào nền ẩm thực Macao thông qua việc bày bán ở một cửa hàng bánh tên Lord Stow do chính ông mở ra. Tiệm bánh chuyên bày bánh những món bánh ngọt châu Âu và nhanh chóng nổi tiếng, được nhiều người biết đến và dần trở nên quen thuộc tại Macao. Adrew Stow đã sáng tạo món bánh Tart trứng đặc trưng cho nền ẩm thực Macao bằng sự pha trộn giữa những công thức vừa Á vừa Âu, hấp dẫn không thể chối từ.

Đến nay đã hơn 30 năm kể từ ngày bánh Tart trứng được xuất hiện ở Macao, chiến bánh đã trở thành một phần không thể thiếu, được xem như "quốc hồn quốc túy" của người dân ở đây và trở nên phổ biến ở rộng khắp châu Á. Và hiện nay, bánh Tart trứng không chỉ được bày bán trong cửa kính của những cửa hàng sang trọng mà còn xuất hiện trên những xe hàng đường phố, siêu thị ở khắp Macao. Không thể phủ nhận rằng, bánh Tart trứng cũng có được những vị trí nhất định trong ẩm thực của các nước châu Á, tỏng đó có Việt Nam.

2. Nguyên liệu làm bánh Tart trứng

Nguyên liệu làm bánh Tart trứng

Nguyên liệu làm vỏ bánh

  • 500 gram bột mì đa dụng
  • 200 gram bơ thực vật
  • 100 gram đường
  • 2 qảu trứng gà

Nguyên liệu làm nhân bánh

  • 4 quả trứng
  • 80 ml sữa đặc có đường
  • 220 ml sữa tươi không đường.

3. Cách làm bánh Tart trứng

Bước 1. Làm vỏ bánh

  • Trước tiên, bạn nhào 100 gram bột với 200 gram bơ thực vật. Sau khi nhào mịn bột với bơ, bạn cho bột vào tô rồi bọc màng bọc thực phẩm vào miệng tô, bảo quản bột trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút. 
  • Tiếp theo, bạn nhào lượng bột còn lại với lòng đỏ 2 quả trứng gà, 100 gram đường và 180 ml nước lọc. Nhào mịn bột bằng tay, sau đó dùng cây lăn bột cán mỏng bột thành miếng vuông hoặc chữ nhật. Sau khi bảo quản phần bột bơ 15 phút ở ngăn đá, bạn cho vào giữa miếng bột vừa cán, gói lại rồi lại dùng cây lăn bột cán nhẹ. Gấp bột vừa cán làm 3 lần rồi cho vào tô, bọc màng bọc thực phẩm và bảo quản tiếp trong ngăn đá tủ lạnh thêm 15 phút nữa. 

Cách làm vỏ bánh tart trứng

  • Sau 15 phút bọt nghỉ trong ngăn đá tủ lạnh, bạn lại lấy bột ra, thực hiện lại thao tác cán bột và gấp làm 3 lần. Sau đó lại bọc lại và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Lặp lại thao tác này 3 - 5 lần là bạn đã có được phần vỏ bánh nhiều lớp nhìn vô cùng hấp dẫn.
  • Cuối cùng, sau khi đã lặp lại thao tác trên 3 - 5 lần, bạn dùng cây lăn bột cán phân bột vỏ bánh mỏng khoảng 0,3 cm. Dùng khuôn tròn để cắt bột thành những miếng tròn mỏng rồi lót vào khuôn làm bánh Tart.

Cách làm vỏ bánh tart trứng

Như vậy là bạn đã hoàn thành phần vỏ bánh rồi. Nghe có vẻ phức tạp nhưng thực chất chỉ cần bạn tỉ mỉ lặp lại thao tác vài lần là đã có được phần vỏ bánh Tart giòn thơm đẹp mắt, gọi vui là vỏ bánh nghìn lớp rồi!

Bước 2. Làm nhân bánh

  • Trộn 80 ml sữa đặc với 220 ml sữa tươi không đường. Dùng thìa hoặc đũa khuấy đều sao cho sữa đăc được hòa tan với sữa tươi. Cho sữa vừa hòa vào lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu quay trong 3 phút ở nhiệt độ 180 - 200 độ C.
  • Đập 4 qủa trứng gà vào tô rồi đánh tan. Sau đó hòa lẫn trứng đã đánh tan với sữa nóng ở trên. Đánh nhanh và đều tay để trứng hòa tan với sữa, có thể cho thêm vài giọt vani để tăng thêm hương thơm cho nhân bánh. Lọc hỗn hợp sữa trứng qua rây lọc cho mịn.

Làm nhân bánh tart trứng

Bước 3. Nướng bánh

Cách 1. Nướng bánh Tart trứng bằng lò vi sóng

Làm bánh tart trứng bằng lo vi sóng

Đầu tiên, bạn bật trước lò vi sóng trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C cho lò nóng trước. 

Trong lúc đó, bạn từ từ rót nhân trứng sữa vào phần vỏ bánh và cho vào lò nướng trong khoảng 20 phút đến khi vỏ và nhân bánh vàng đều, đẹp mắt là có thể lấy ra.

Cách 2. Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu

Làm bằng tart trứng bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên bạn cũng bật trước bếp ở 200 độ C trong 3 phút cho nóng đều

Sau đó bạn cho vỏ bánh vào nướng ở 180 độ C trong vòng 4 phút. Sau đó, bạn đổ thêm nhân bánh vào lên trên vỏ bánh rồi chiên tiếp trong 5 phút ở nhiệt độ 185 độ C là bạn đã hoàn thành món ăn rồi.

Bánh Tart trứng khi hoàn thành cho ra thành phẩm là chiếc bánh tròn nhỏ nhắn với phần vỏ vàng ruộm nhiều lớp, giòn tan cùng phần nhân màu caramen mềm thơm cực kì hấp dẫn. Mong rằng với chia sẻ của Nấu và ăn về cách làm bánh Tart trứng, bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món bánh này tại nhà!

Nấu và ăn chúc bạn thành công với món ăn ngày hôm nay!

Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

Hướng dẫn làm món Bánh gà thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Cách làm bánh bao bí đỏ chay thơm ngon độc đáo tại nhà

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • cách làm bánh tart trứng bằng lò nướng
  • cách làm bánh tart trứng bằng nồi chiên không dầu
  • bánh tart trứng
  • cách làm bánh tart trứng
  • nguồn gốc bánh tart trứng
  • món ăn sáng
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực
4 ngày

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị
2 tuần

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật
2 tuần

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
5 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
5 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
6 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
6 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
5 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
5 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status