Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2020-12-01 02:14:27

Cách làm món bánh rán mặn vừa ngon giòn vừa an toàn vệ sinh thực phẩm tại nhà vô cùng đơn giản

Xin chào các bạn, với thời tiết se lạnh những ngày đầu đông ở miền Bắc hiện tại, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi tại nhà và thưởng thức những chiếc bánh rán mặn nóng giòn chấm cùng nước mắm chua ngọt bên những người thân yêu của mình. Vì vậy hôm nay Nấu và ăn xin được hướng dẫn bạn cách làm món bánh rán mặn tại nhà vô cùng đơn giản mà lại an toàn vệ sinh thực phẩm.

bánh rán mặn

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN ĐỂ THỰC HIỆN MÓN BÁNH RÁN MẶN GIÒN RỤM THƠM NGON.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh rán mặn.

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh

  • 300gr bột gạo nếp
  • 1000gr bột gạo tẻ
  • 2 củ khoai tây
  • 25 gram đường
  • 1/2 thìa cafe muối tinh
  • 200 ml nước ấm.

Nguyên liệu cho phần nhân bánh:

  • 20 gram thịt lợn xay nhỏ (nên chọn phần lạc vai vì phần này có cả lạc cả mỡ giúp nhân bánh không bị khô và ngon hơn)
  • 1 củ cà rốt
  • 25 gram miến khô 
  • 3-5 cái nấm mộc nhĩ khô
  • 5 cái nấm hương khô
  • 1 củ hành tây
  • 5 ml dầu ăn
  • 1 thìa cafe hạt nêm

Nguyên liệu cho phần nước chấm và dưa góp:

  • Đường, chanh, giấm, nước mắm, tỏi, ớt
  • Đu đủ, cà rốt, xu hào

2. Hướng dẫn cách làm bánh rán mặn đơn giản, thơm ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước 1: Tiến hành chuẩn bị phần vỏ bánh.

  • Rửa sạch và hấp chín khoai tây, sau đó bỏ vỏ rồi nghiền khoai ra thật mịn.
  • Cho bột nếp, bột tẻ cùng đường và muối vào trong một bát to, trộn đều cùng khoai tây đã nghiền.
  • Tiếp theo, đổ từ từ nước ấm vào, nhồi bột cho đến khi không còn dính tay và thành một khối dẻo, mịn.
  • Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng (bọc bằng màng bọc thực phẩm) cho bột nở.

vỏ bánh

Bước 2: Chuẩn bị làm phần nhân bánh.

  • Rửa sạch và băm nhuyễn phần thịt nạc vai.
  • Tiếp theo, nạo vỏ cà rốt, thái nhỏ.
  • Ngâm mộc nhĩ, miến và nấm hương vào trong nước ấm cho nở ra, rửa sạch và thái sợi.
  • Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào trong bát, trộn đều lên rồi nêm một ít tiêu xay, hạt nêm và gia vị khác vào cho hợp với khẩu vị của bạn.
  • Chia hỗn hợp nhân thành các phần bằng nhau, nặn thành những phần nhỏ (mỗi phần khoảng 25gram).

nhân bánh

Bước 3: Tiến hành nặn bánh.

  • Phần bột bánh sau khi để nghỉ 1 tiếng chia thành từng phần, mỗi phần khoảng 50 gram.
  • Cán bột mỏng ra, cho nhân bánh vào chính giữa, nặn thành hình ovan hoặc tròn tùy ý (nên nặn hình ovan để khi ăn cắt bánh thành miếng nhỏ dễ hơn).
  • Làm tương tự cho đến khi hết phần bột và nhân đã chuẩn bị, tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho bánh nghỉ khoảng 1 tiếng nữa.

nặn bánh

Bước 4: Chiên bánh và làm nước chấm chua ngọt, dưa góp ăn cùng.

Chiên bánh

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi khi dầu sôi , cho bánh vào chiên chín vàng đều rồi vớt ra rổ cho ráo dầu hoặc đặt bánh lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Lưu ý: Khi chiên bánh nên để dàu nhỏ để bánh không bị vỡ và tránh tình trạng vỏ cháy mà nhân chưa chín.

Pha nước chấm chua ngọt

  • Đường, nước chanh và nước khuấy đều với tỉ lệ 1:1:1
  • Thêm nước mắm ớt và tỏi băm cho đến khi phù hợp với khẩu vị gia đình bạn

Làm dưa góp ăn kèm

  • Cà rốt, đu đủ, su hào thái miếng nhỏ vừa ăn, bóp qua với giấm cho bớt nhựa và mềm.
  • Sau đó vớt ra bát trộn đều với đường, giấm và chút bột canh cho vừa miệng.
  • Cắt bánh thành miếng vừa ăn và chấm cùng nước chấm chua ngọt, dưa góp. Hãy thưởng thức khi bánh còn nóng nhé.

thành phẩm

Với bài viết hướng dẫn bạn làm món bánh rán mặn vô cùng đơn giản tại nhà này, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. 

Chúc các bạn thành công !

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • bánh rán
  • bánh rán mặn
  • nước chấm chua ngọt
  • dưa góp
  • bánh rán tự làm
  • tự làm bánh rán mặn
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Cách làm món bánh rán mặn vừa ngon giòn vừa an toàn vệ sinh thực phẩm tại nhà vô cùng đơn giản sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị
9 h

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật
13 h

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status