Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2020-12-01 02:14:27

Cách làm món bánh rán mặn vừa ngon giòn vừa an toàn vệ sinh thực phẩm tại nhà vô cùng đơn giản

Xin chào các bạn, với thời tiết se lạnh những ngày đầu đông ở miền Bắc hiện tại, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi tại nhà và thưởng thức những chiếc bánh rán mặn nóng giòn chấm cùng nước mắm chua ngọt bên những người thân yêu của mình. Vì vậy hôm nay Nấu và ăn xin được hướng dẫn bạn cách làm món bánh rán mặn tại nhà vô cùng đơn giản mà lại an toàn vệ sinh thực phẩm.

bánh rán mặn

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN ĐỂ THỰC HIỆN MÓN BÁNH RÁN MẶN GIÒN RỤM THƠM NGON.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh rán mặn.

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh

  • 300gr bột gạo nếp
  • 1000gr bột gạo tẻ
  • 2 củ khoai tây
  • 25 gram đường
  • 1/2 thìa cafe muối tinh
  • 200 ml nước ấm.

Nguyên liệu cho phần nhân bánh:

  • 20 gram thịt lợn xay nhỏ (nên chọn phần lạc vai vì phần này có cả lạc cả mỡ giúp nhân bánh không bị khô và ngon hơn)
  • 1 củ cà rốt
  • 25 gram miến khô 
  • 3-5 cái nấm mộc nhĩ khô
  • 5 cái nấm hương khô
  • 1 củ hành tây
  • 5 ml dầu ăn
  • 1 thìa cafe hạt nêm

Nguyên liệu cho phần nước chấm và dưa góp:

  • Đường, chanh, giấm, nước mắm, tỏi, ớt
  • Đu đủ, cà rốt, xu hào

2. Hướng dẫn cách làm bánh rán mặn đơn giản, thơm ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bước 1: Tiến hành chuẩn bị phần vỏ bánh.

  • Rửa sạch và hấp chín khoai tây, sau đó bỏ vỏ rồi nghiền khoai ra thật mịn.
  • Cho bột nếp, bột tẻ cùng đường và muối vào trong một bát to, trộn đều cùng khoai tây đã nghiền.
  • Tiếp theo, đổ từ từ nước ấm vào, nhồi bột cho đến khi không còn dính tay và thành một khối dẻo, mịn.
  • Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng (bọc bằng màng bọc thực phẩm) cho bột nở.

vỏ bánh

Bước 2: Chuẩn bị làm phần nhân bánh.

  • Rửa sạch và băm nhuyễn phần thịt nạc vai.
  • Tiếp theo, nạo vỏ cà rốt, thái nhỏ.
  • Ngâm mộc nhĩ, miến và nấm hương vào trong nước ấm cho nở ra, rửa sạch và thái sợi.
  • Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào trong bát, trộn đều lên rồi nêm một ít tiêu xay, hạt nêm và gia vị khác vào cho hợp với khẩu vị của bạn.
  • Chia hỗn hợp nhân thành các phần bằng nhau, nặn thành những phần nhỏ (mỗi phần khoảng 25gram).

nhân bánh

Bước 3: Tiến hành nặn bánh.

  • Phần bột bánh sau khi để nghỉ 1 tiếng chia thành từng phần, mỗi phần khoảng 50 gram.
  • Cán bột mỏng ra, cho nhân bánh vào chính giữa, nặn thành hình ovan hoặc tròn tùy ý (nên nặn hình ovan để khi ăn cắt bánh thành miếng nhỏ dễ hơn).
  • Làm tương tự cho đến khi hết phần bột và nhân đã chuẩn bị, tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho bánh nghỉ khoảng 1 tiếng nữa.

nặn bánh

Bước 4: Chiên bánh và làm nước chấm chua ngọt, dưa góp ăn cùng.

Chiên bánh

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào. Đợi khi dầu sôi , cho bánh vào chiên chín vàng đều rồi vớt ra rổ cho ráo dầu hoặc đặt bánh lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Lưu ý: Khi chiên bánh nên để dàu nhỏ để bánh không bị vỡ và tránh tình trạng vỏ cháy mà nhân chưa chín.

Pha nước chấm chua ngọt

  • Đường, nước chanh và nước khuấy đều với tỉ lệ 1:1:1
  • Thêm nước mắm ớt và tỏi băm cho đến khi phù hợp với khẩu vị gia đình bạn

Làm dưa góp ăn kèm

  • Cà rốt, đu đủ, su hào thái miếng nhỏ vừa ăn, bóp qua với giấm cho bớt nhựa và mềm.
  • Sau đó vớt ra bát trộn đều với đường, giấm và chút bột canh cho vừa miệng.
  • Cắt bánh thành miếng vừa ăn và chấm cùng nước chấm chua ngọt, dưa góp. Hãy thưởng thức khi bánh còn nóng nhé.

thành phẩm

Với bài viết hướng dẫn bạn làm món bánh rán mặn vô cùng đơn giản tại nhà này, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. 

Chúc các bạn thành công !

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • bánh rán
  • bánh rán mặn
  • nước chấm chua ngọt
  • dưa góp
  • bánh rán tự làm
  • tự làm bánh rán mặn
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Cách làm món bánh rán mặn vừa ngon giòn vừa an toàn vệ sinh thực phẩm tại nhà vô cùng đơn giản sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Cúng hóa vàng là một nghi thức quan trọng và không thể thiếu trong ngày...

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Khô gà lá chanh là món ăn vặt luôn được mọi người yêu thích dù...

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Khoảnh khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới đang cận kề, nhà nhà bận rộn chuẩn bị mọi...

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn thơm ngon hấp dẫn, thanh mát lại bỗ dưỡng...

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Gà tần thuốc Bắc ngải cứu - một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa ngon mà từ người lớn...

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Nhắc đến các món ăn ngon được chế biến từ gà, không thể không kể đến món...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Bánh bao nhân thịt không những là món ăn sáng tiện lợi mà...

Bài Viết mới

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
4 ngày

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
6 ngày

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
1 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
1 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
3 tuần

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.
3 tuần

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.
3 tuần

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.
3 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status