Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-03-12 12:29:25

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong dịp Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5, mỗi gia đình đều sẽ chuẩn bị cho mình một nồi chè đậu đen thanh mát, đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Vậy nấu chè đậu đen như thế nào để đảm bảo chè ngon, đậu nhừ mà vẫn xanh lòng, cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây với Nấu và ăn nhé. 

chè đậu đen truyền thống

Cách nấu chè đậu đen đơn giản.

1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu đen.

  • Đậu đen: 400 gram.
  • Đường trắng: 200 gram.
  • Dừa khô: 50 gram.
  • Nước cốt dừa: 100 ml.
  • Đậu phộng rang (lạc rang): 50 gram.
  • Gia vị khác: 10 ml dầu chuối, một chút muối trắng.

nguyên liệu nấu chè đậu đen

2. Sơ chế nguyên liệu.

  • Đậu đen mua về rửa sạch dưới vòi nước cho hết bụi bẩn và các tạp chất khác rồi đem ngâm đậu qua đêm cho đậu nở, nếu bạn quên ngâm đậu mà muốn tiết kiệm thời gian có thể dùng nước nóng ngâm trong khoảng thời gian 2 tiếng là được.
  • Trong quá trình ngâm đậu bạn nhớ loại bỏ những hạt lép và bị hỏng nổi lên trên nhé.
  • Đậu phộng rang vừa chín tới, chà xát hết lớp vỏ bên ngoài rồi đập dập, chú ý không giã quá nhỏ, chỉ đập dập thôi nhé.

3. Tiến hành nấu chè đậu đen.

  • Đầu tiên bạn vớt đậu đen đã ngâm ra rổ và để thật ráo nước.
  • Có nhiều cách nấu chè đậu đen để hạt đậu đen nhanh mềm, không bị sượng mà vẫn xanh lòng, sau đây Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn 2 cách nấu chè đỗ đen thông dụng nhất mà ai cũng có thể làm được.

Cách 1: Nấu chè đậu đen bằng bếp gas.

  • Đầu tiên bạn cho đậu đen đã ngâm vào nồi rang khoảng 5 phút cho mặt ngoài hơi nhăn lại rồi đổ nước vào ngập khoảng 3 lần đậu và thêm một chút muối vào cho chè thêm đậm đà và ninh, rang đậu trước khi ninh sẽ khiến nước chè đen hơn.
  • Khi nước chè sôi bạn dùng thìa hớt bớt bọt trong nồi ra rồi cho lửa nhỏ và tiếp tục ninh trong khoảng 45-60 phút cho chè thật nhừ.
  • Khi chè đã nhừ bạn tắt bếp vớt riêng phần đậu đen ra và cho vào chảo ướp cùng với chõ đường đã chuẩn bị trong vong 10 phút cho đường ngấm rồi bật bếp lên xào đỗ đến khi sệt lại và đỗ ngấm đường.
  • Cuối cùng cho hỗn hợp đậu đen này vào nồi nước đun cho đến khi nước sôi trở lại thì cho dầu chuối vào cho thơm và nêm nếm thêm đường cho hợp với khẩu vị của gia đình và tắt bếp.

nấu chè đậu đen bằng bếp gas

Cách 2: Nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện.

  • Nấu bằng nồi cơm điện cũng tương tự như nấu bằng bếp gas nhưng thời gian nấu sẽ rút ngắn hơn và bạn không mất công trông bếp.
  • Đầu tiên bạn cho đậu vào nồi và đổ nước ngập gấp 3 lần đậu và ấn nút nấu, chè sôi được 5 phút sẽ tự động chuyển sang chế độ ủ. Bạn chỉ cần ủ chè khoảng 15-20 phút là hạt đậu đã chín mềm.
  • Sau đó làm tương tự như nấu trên bếp gas, vớt đậu ra ướp với đường và xào lên và đổ lại vào nồi chè, bật lại nút cho đến khi chè sôi là được.

nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện

4. Thành quả và thưởng thức.

  • Múc chè ra bát thêm chút nước cốt dừa, dừa khô và đậu phộng rang lên, thêm chút đá, trộn đều lên và thưởng thức.
  • Bạn cũng có thể thêm thạch đen, chân châu hoặc nha đam vào ăn cùng với chè đậu đen để món chè tăng thêm hương vị.

thưởng thức món chè đậu đen

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Hướng dẫn nấu chè hạt sen đường phèn cực đơn giản thanh mát ...

Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục bổ dưỡng cho cả gia đình

Vào bếp với món chè đậu xanh hạt sen thanh mát giải nhiệt cho ...

Hướng dẫn nấu chè chuối nước cốt dừa đơn giản

Cách làm món chè khoai dẻo Đài Loan

Mách bạn bí quyết nấu chè bưởi thơm ngon mà không bị đắng tại nhà.

Cách nấu chè bột lọc

Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà

Chè nếp cẩm khoai môn dẻo ngon, thơm mát

Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia ...

Cách làm bánh trôi Tàu chuẩn vị, siêu ngon trong thời tiết se lạnh ...

 

Hướng dẫn cách làm các món chè từ nha đam cực thanh mát, bổ ...


Trên đây là bài viết chi tiết hướng dẫn nấu chè đậu đen đúng cách, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • cách nấu chè
  • nấu chè đậu đen
  • cách nấu chè đỗ đen
  • chè đỗ đen
  • nguyên liệu chè đỗ đen
  • nấu chè đỗ đen
  • cách nấu chè đậu đen nhanh mềm
  • cách nấu chè đỗ đen truyền thống
  • cách làm chè đỗ đen
  • cách làm chè đậu đen
  • cách nấu chè đậu đen không bị sượng
  • cách nấu chè đậu đen xanh lòng
  • nấu chè đỗ đen tết đoan ngọ
  • nấu chè đỗ đen ngày 5/5
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
4 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
5 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
5 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status