Tận dụng nguyên liệu trong bếp để làm món cơm rang thập cẩm đơn giản, ngon miệng

Xin chào các bạn, trong một ngày lười biếng mà bạn vẫn muốn có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng thì lựa chọn hàng đầu có lẽ là món cơm rang thập cẩm. Đây là món ăn chế biến vừa đơn giản nhưng hương vị lại thơm ngon, tuy là cơm rang nhưng cung cấp đủ chất dinh dưỡng giống một bữa ăn hoàn chỉnh cho bạn một ngày dài năng động. Cùng Nấu và ăn học cách làm món cơm rang thập cẩm vừa đơn giản lại vừa ngon miệng này nhé.

CÙNG VÀO BẾP NẤU MÓN CƠM RANG THẬP CẨM VỚI NẤU VÀ ĂN NHÉ.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món cơm rang thập cẩm.

• 1 bát tô cơm (ngon nhất bạn nên sử dụng cơm nguội, loại gạo rời, để qua đêm trong tủ lạnh càng tốt)
• 2 quả trứng gà
• 1 quả dưa chuột,
• 150g tôm nõn bóc vỏ,
• 100g hạt đậu Hà Lan
• 100g ngô ngọt 
• 100g giò lụa ( có thể thay bằng xúc xích, lạp xưởng hoặc giăm bông tùy theo khẩu vị của gia đình)
• 1/3 củ cà rốt
• 1/2 củ hành tây
•  Một ít hành lá 
• Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, xì dầu, tương ớt, muối, bột nêm.

2. Bắt đầu chế biến món cơm rang thập cẩm vô cùng đơn giản.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

• Cà rốt bỏ vỏ, thái hạt lựu.
• Tôm thái hạt lựu
• Hành tây bỏ vỏ, cắt làm đôi, một nửa băm nhỏ, một nửa thái hạt lựu.
• Giò thái hạt lựu.
• Cho một nồi nước bỏ 1 ít muối vào đun sôi, luộc sơ qua đậu Hà Lan, ngô và cà rốt vớt ra và xối nước lạnh cho nguội bớt.

Bước 2: Tiến hành rang cơm.

• Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây băm nhỏ vào phi thơm.
• Cho hỗn hợp rau đã nguội vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp đến cho giò vào đảo đều đến khi chín vừa. Tắt bếp, cho hỗn hợp ra một đĩa riêng.
• Vẫn chiếc chảo đó, thêm một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi cho hành tây thái hạt lựu và đảo đều. Để lửa lớn, cho cơm vào rang. Thêm 1 chút dầu hào, xì dầu, tương ớt, gia vị vừa ăn. Đảo đều tay đến khi thấy hạt cơm săn lại là được.
• Đánh tan trứng trong một bát nhỏ rồi đổ trứng vào đảo đều cho trứng phủ khắp hạt cơm cho đến khi hạt cơm tơi, săn và có màu ánh vàng.
• Cho hỗn hợp rau đã xào lúc trước vào chảo, đảo đều tay. Sau đó thấy cơm được thì tắt bếp rắc hành lá cắt nhỏ vào.
• Cơm rang ngon nhất nên dùng khi còn nóng và ăn kèm với dưa chuột.

Với bài viết hướng dẫn bạn tận dụng nguyên liệu trong bếp để làm món cơm rang thập cẩm này, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. 

Chúc các bạn thành công !