Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
lang lieu
, 2020-10-06 08:57:57

Những loại thực phẩm không nấu chín thật kỹ sẽ dễ gây ngộ độc

Một số loại thực phẩm sau đây sẽ khiến bạn bị ngộ độc khi sử dụng chúng. Bài viết sau cùng nauvaan tìm hiểu kỹ thực phẩm như thế nào trước khi chế biến luôn là điều cần thiết để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

1. Đậu xanh  

6 loại thực phẩm nếu không nấu chín kỹ sẽ dễ gây ngộ độc

Chất saponin có trong đậu xanh là một chất có hại. Nếu không được nấu chín kỹ, saponin sẽ gây kích ứng mạnh cho đường tiêu hóa. Ngoài ra, trypsin và nitrite có trong đậu xanh gây kích ứng đường tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn.  

2. Nấm  

6 loại thực phẩm nếu không nấu chín kỹ sẽ dễ gây ngộ độc

Nấm tươi chứa một chất kích ứng với ánh sáng là porphyrin. Nếu ăn một lượng lớn nấm tươi, nó sẽ gây ra bệnh viêm da. Cơn ngứa trở nên nghiêm trọng đến mức không thể chịu đựng được, kèm theo đau rát, phù, mưng mủ.  

3. Đậu răng ngựa  

6 loại thực phẩm nếu không nấu chín kỹ sẽ dễ gây ngộ độc

Trong đậu răng ngựa có chứa một chất gọi là vincyglycoside, gây thiếu máu tán huyết cấp. Nếu không được nấu chín đúng cách, ngộ độc thực phẩm sẽ xảy ra. Nếu ăn đậu sống trong vòng 24 giờ sẽ gây buồn nôn, tiêu chảy, nhức đầu và chóng mặt…   

4. Rau tề thái  

6 loại thực phẩm nếu không nấu chín kỹ sẽ dễ gây ngộ độc

Rau tề thái trong quá trình chế biến sẽ chuyển thành chất nitrite, có hại cho cơ thể. Nếu ăn với một số lượng lớn có thể gây ngộ độc thực phẩm, thậm chí gây đột biến gen tế bào.  

5. Củ niễng  

6 loại thực phẩm nếu không nấu chín kỹ sẽ dễ gây ngộ độc

Trong củ niễng chứa rất nhiều axit oxalic. Khi chế biến cần phải luộc nó trong nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ chất này. Axit oxalic sẽ kết hợp với canxi trong đường tiêu hóa khiến cho canxi không được hấp thu vào cơ thể, gây thiếu hụt canxi, dẫn đến bệnh loãng xương.  

6. Rau sam  

6 loại thực phẩm nếu không nấu chín kỹ sẽ dễ gây ngộ độc

Rau sam là một loại rau hoang dã phổ biến chứa nhiều côn trùng nhỏ và bụi bặm, dễ gây kích ứng cho cơ thể, vì vậy nó cần rửa sạch nhiều lần trước khi ăn. Đặc biệt, trước khi chế biến cần luộc trong nước sôi 5 phút để loại bỏ tạp chất mà không làm ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng.

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • 6 loại thực phẩm cần nấu chín kỹ
  • những thực phẩm chứa độc tố
  • củ niễng
  • rau tề thái
  • đậu răng ngựa
  • đậu xanh
  • Giới Thiệu tác giả
lang lieu

Tác giả: lang lieu

lang lieu là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả lang lieu là một người yêu thích nấu ăn, đối với lang lieu mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

lang lieu Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Những loại thực phẩm không nấu chín thật kỹ sẽ dễ gây ngộ độc sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

5 Cách khử mùi thức ăn cháy cực hiệu quả và cách giải quyết khi nấu ăn bị cháy.

5 Cách khử mùi thức ăn cháy cực hiệu quả và cách giải quyết khi nấu ăn bị cháy.

Khi chế biến thức ăn bị cháy phải làm sao, cách giải quyết như thế nào, liệu có...

Chè nếp cẩm khoai môn dẻo ngon, thơm mát

Chè nếp cẩm khoai môn dẻo ngon, thơm mát

Trời hơi nóng, được thưởng thức bát chè nếp cẩm khoai môn vừa ngon vừa dẻo, thêm...

Mách bạn những mẹo hay khi chế biến tôm, lựa chọn tôm và bóc vỏ tôm

Mách bạn những mẹo hay khi chế biến tôm, lựa chọn tôm và bóc vỏ tôm

Tôm là một món ăn không hề xa lạ với nhiều gia đình, tuy nhiên để có...

Những điều lời khuyên khi sử dụng tủ lạnh bạn cần tránh

Những điều lời khuyên khi sử dụng tủ lạnh bạn cần tránh

Tủ lạnh ngày nay đã trở thành một thiết bị quen thuộc với tất cả các hộ gia đình....

Chữa dị ứng, mẩn ngứa từ những thứ xung quanh bếp việt

Chữa dị ứng, mẩn ngứa từ những thứ xung quanh bếp việt

Mẩn ngứa, dị ứng là những hiện tượng rất thường gặp trong đời sống sinh hoạt hàng ngày....

Mẹo tăng tốc độ nấu ăn vừa nhanh, vừa nhàn dành cho bạn.

Mẹo tăng tốc độ nấu ăn vừa nhanh, vừa nhàn dành cho bạn.

Xin chào các bạn. Nauvaan.net hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn 1 mẹo giúp ích...

15 mẹo nấu ăn rất hữu ích cho dành cho bạn

15 mẹo nấu ăn rất hữu ích cho dành cho bạn

Xin chào các bạn, hôm nay nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn 15 mẹo nấu ăn...

Lỡ tay nấu mặn phải làm sao. Mẹo hay sau giúp cứu vãn những món ăn bị mặn

Lỡ tay nấu mặn phải làm sao. Mẹo hay sau giúp cứu vãn những món ăn bị mặn

Xin chào các bạn. Trong chúng ta ai cũng có một vài lần không để ý nếu...

5 bước để có món kem đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon, mát lạnh

5 bước để có món kem đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon, mát lạnh

Kem đậu xanh là sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon của đậu xanh, vị béo ngậy của sữa tươi...

Mách bạn cách nhận biết nước mắm độc hại và nước mắm tốt cho sức khỏe

Mách bạn cách nhận biết nước mắm độc hại và nước mắm tốt cho sức khỏe

Xin chào các bạn. Hôm nay nauvaan sẽ giới thiệu đến bạn cách để phân biệt nước...

Bài Viết mới

Cách làm kem tươi từ sữa đặc tại nhà

Cách làm kem tươi từ sữa đặc tại nhà
3 ngày

Hướng dẫn cách làm kem chuối thơm ngon vô cùng đơn giản dễ làm

Hướng dẫn cách làm kem chuối thơm ngon vô cùng đơn giản dễ làm
2 tuần

8 món kem thơm ngon và mát lạnh để giải nhiệt trong ngày hè

8 món kem thơm ngon và mát lạnh để giải nhiệt trong ngày hè
2 tuần

Cách làm mì Ý sốt cà chua lạ miệng

Cách làm mì Ý sốt cà chua lạ miệng
2 tuần

Top 10 công thức sinh tố mãng cầu ngon và bổ dưỡng

Top 10 công thức sinh tố mãng cầu ngon và bổ dưỡng
3 tuần

Cách nấu gà hầm ngải cứu đơn giản và bổ dưỡng

Cách nấu gà hầm ngải cứu đơn giản và bổ dưỡng
3 tuần

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé
2 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
2 tháng

Cách làm bánh nếp kiểu mới cực ngon đơn giản

Cách làm bánh nếp kiểu mới cực ngon đơn giản
3 tháng

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
4 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
2 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
2 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
2 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status
Copyrighted.com Registered & Protected