Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Món Ngon Mỗi Ngày
Trần Ngọc
, 2020-10-09 14:46:21

Cá kèo kho tộ tuyệt ngon

Cá kèo kho tộ là món ăn dân dã đặc trưng của người Nam bộ nhưng lại rất đưa cơm, thịt cá kèo ngọt thơm, săn chắc, đậm đà béo ngậy quyện với vị tiêu, cay cay của ớt. Cách làm đơn giản và rất phù hợp với khẩu vị người Việt.  Hôm nay nấu và ăn sẽ gửi đến bạn món Cá kèo kho tộ thơm ngon của người nam bộ, Cách làm món cá kèo kho tộ này cực đơn giản, nguyên liệu cũng không quá phức tạp.

Móng Cá kèo kho tộ thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 400g cá kèo

  • Muối, hành khô, ớt quả, nước hàng dùng để kho cá (nước màu đường), hạt tiêu, màu dầu điều, hành lá, nước mắm.

Tóm tắt các công đoạn chế biến:

Cà kèo rửa sạch cho cá vào rổ, thêm vào một thìa nhỏ muối xếp cá vào nồi, thêm hành khô thái nhỏ, hạt tiêu giã, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối đặt nồi cá lên bếp, đun sôi lửa nhỏ, đậy kín nắp Đặt nồi cá lên bếp đun khoảng 5 phút thì mở nắp nồi ra, rưới vào một ít màu dầu điều, Đun tiếp khoảng 15 phút, bạn nêm gia vị cho vừa ăn và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, Đun đến khi phần nước kho cá cạn bớt, tắt bếp, gắp cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Cá kèo kho tộ

Bắt đầu vào bếp để nâu món cá kèo kho tộ cho cả nhà nào.

    Cách kho cá kèo ngon

    Bước 1: 

    Cà kèo rửa sạch, cho cá vào rổ, thêm vào một thìa nhỏ muối, dùng tay chà cá ở rổ để cá ra bớt hết chất nhầy, để khoảng 3 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.


    cá kèo kho tộ


    Bước 2:

    Xếp cá vào nồi, thêm hành khô thái nhỏ, hạt tiêu giã, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường cát trắng, đảo nhẹ tay, ướp khoảng 30 phút.


    Bước 3:

    Đặt nồi cá lên bếp, đun sôi lửa nhỏ, đậy kín nắp, đun khoảng 5 phút thì mở nắp nồi ra, rưới vào một ít màu dầu điều, tiếp tục mở nắp nồi ra và đun lửa nhỏ. Bạn có thể thêm ớt xanh thái nhỏ cho vào nồi cá.


    Bước 4:

    Đun tiếp khoảng 15 phút, bạn nêm gia vị cho vừa ăn và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, khi kho cá bạn không cần phải thêm nước lọc vì khi đun phần đường và nước mắm sẽ ra nước.
    Đun đến khi phần nước kho cá cạn bớt, tắt bếp, gắp cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

    cá kèo kho tộ ngon lức mũi
     

    Chúc bạn và gia đình có ngon miệng!
     

    Đọc thêm: 
    Cách kho cá vừa thơm ngon vừa mất hẳn vị tanh, chỉ cần bỏ thứ này vào nồi

     

    • Share
    • Twitter
    • Tags:
    • cá kèo
    • chế biến cá kèo
    • cách kho cá
    • ẩm thưc nam bộ
    • Giới Thiệu tác giả
    Trần Ngọc

    Tác giả: Trần Ngọc

    Trần Ngọc là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Trần Ngọc là một người yêu thích nấu ăn, đối với Trần Ngọc mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

    Trần Ngọc Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Cá kèo kho tộ tuyệt ngon sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

    Tiểu hổ món tuyệt vời, cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

    Tiểu hổ món tuyệt vời, cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

    Xin chào các bạn. Nếu bạn là một người thích khám phá những hương vị ẩm...

    Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé

    Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé

    Sau khi sinh, cơ thể của người phụ nữ sẽ bắt đầu một quá trình mới và trải qua nhiều...

    Công thức chế biến nước lẩu hải sản hoa quả tuyệt ngon

    Công thức chế biến nước lẩu hải sản hoa quả tuyệt ngon

    Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ hướng dẫn các bạn làm thế nào...

    Bò cuốn cải chấm xi dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

    Bò cuốn cải chấm xi dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

    Hôm nay nauvaan sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò cuốn lá cải siêu...

    Cách nấu chè bột lọc

    Cách nấu chè bột lọc

    Xin chào các bạn. Nấu và ăn hôm nay gửi đến các bạn món Chè bột lọc...

    Hướng dẫn cách làm kem chuối thơm ngon vô cùng đơn giản dễ làm

    Hướng dẫn cách làm kem chuối thơm ngon vô cùng đơn giản dễ làm

    Kem chuối là món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho mọi người, đặc biệt trong mùa hè...

    Chẩm Chéo, Cách làm muối chấm Chẩm Chéo chuẩn vị của người Tây Bắc

    Chẩm Chéo, Cách làm muối chấm Chẩm Chéo chuẩn vị của người Tây Bắc

    Chẩm chéo là món chấm không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân vùng...

    Táo không sắc là gì? Tại sao lại gọi là táo không sắc.

    Táo không sắc là gì? Tại sao lại gọi là táo không sắc.

    Táo không sắc là gì? Ló có ăn được không. Chắc hẳn các bạn cũng...

    Top 5 món nướng hải sản tuyệt ngon dành cho cuối tuần của bạn

    Top 5 món nướng hải sản tuyệt ngon dành cho cuối tuần của bạn

    Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn một danh sách...

    Hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ bản mà bạn cần biết

    Hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ bản mà bạn cần biết

    Xin chào các bạn. Hôm nay nauvaan sẽ hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ...

    Thực đơn mà Sơn Tùng MTP đã ăn trong MV CHÚNG TA CỦA HIỆN TẠI. 1

    Thực đơn mà Sơn Tùng MTP đã ăn trong MV CHÚNG TA CỦA HIỆN TẠI. 1

    Trong ngày 20-12 vừa qua. Sơn Tùng  M-TP đã ra MV CHÚNG TA CỦA HIỆN TẠI , Trong đoạn...

    Những cách nấu cơm giúp giảm lượng đường giúp cho bệnh nhân tiểu đường

    Những cách nấu cơm giúp giảm lượng đường giúp cho bệnh nhân tiểu đường

    Hôm nay nấu và ăn cùng các bạn tìm hiểu cách giảm lượng đường khi nấu...

    Cách làm món Chirashi Sushi tại nhà

    Cách làm món Chirashi Sushi tại nhà

    Chào các bạn, hôm nay nauvaan.net sẽ hướng dẫn các bạn làm Món Chirashi sushi...

    Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà

    Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà

    Chè bơ là một trong nhưng danh sách ăn vặt vô cùng hấp dẫn trong ngày hè...

    Cá kèo kho tộ tuyệt ngon

    Cá kèo kho tộ tuyệt ngon

    Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ gửi đến bạn món Cá kèo kho tộ...

    Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị

    Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị

    Cách nấu bò kho miền Trung có hương vị đậm đà, cay thơm mùi hạt tiêu, ngọt...

    Vệ sinh dụng cụ nhà bếp bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên

    Vệ sinh dụng cụ nhà bếp bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên

    Sử dụng những sản phẩm từ thiên nhiên để làm sạch các dụng cụ nhà bếp, như...

    Thực đơn 4 món thanh mát trong bữa cơm chiều, thay đổi món trong mâm cơm nhà bạn

    Thực đơn 4 món thanh mát trong bữa cơm chiều, thay đổi món trong mâm cơm nhà bạn

    Xin chào các bạn, hôm nay nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn thực đơn 4 món...

    Bạch tuộc món ăn rất tốt cho sức khỏe của bạn

    Bạch tuộc món ăn rất tốt cho sức khỏe của bạn

    Bạch tuộc thuộc bộ Octopoda, thân mềm gần giống với loài mực ống.Trong thịt bạch tuộc có...

    Những thói quen nấu ăn của bạn có thể làm mất dinh dưỡng của thực phẩm mà bạn cần chánh

    Những thói quen nấu ăn của bạn có thể làm mất dinh dưỡng của thực phẩm mà bạn cần chánh

    Xin chào các bạn, hôm nay nauvaan sẽ giúp các bạn chánh một vài thói...

    Bài Viết mới

    Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

    Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
    4 ngày

    Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

    Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
    2 tuần

    Muối dưa đơn giản tại nhà

    Muối dưa đơn giản tại nhà
    2 tuần

    Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

    Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
    2 tuần

    Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

    Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
    2 tuần

    Cách gói bánh chưng ngon chặt đẹp mắt

    Cách gói bánh chưng ngon chặt đẹp mắt
    2 tuần

    Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình, Công dụng của chè shan tuyết

    Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình, Công dụng của chè shan tuyết
    1 tháng

    Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19

    Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19
    1 tháng

    Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết

    Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết
    1 tháng

    Cách làm bánh nếp kiểu mới cực ngon đơn giản

    Cách làm bánh nếp kiểu mới cực ngon đơn giản
    1 tháng

    Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

    Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.
    1 tháng

    Tổng hợp cách làm bánh gối quai vạc đủ vị từ mặn đến ngọt

    Tổng hợp cách làm bánh gối quai vạc đủ vị từ mặn đến ngọt
    2 tháng

    Các món từ củ sen đơn giản dễ làm nhất

    Các món từ củ sen đơn giản dễ làm nhất
    2 tháng

    Gợi ý các món nhậu đãi tiệc ai ăn cũng mê ly

    Gợi ý các món nhậu đãi tiệc ai ăn cũng mê ly
    3 tháng

    Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

    Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
    3 tháng

    Hướng dẫn nấu món canh cá diêu hồng thì là thơm ngon bổ dưỡng

    Hướng dẫn nấu món canh cá diêu hồng thì là thơm ngon bổ dưỡng
    3 tháng

    Thịt bò xào khoai tây,Cách cho khoai tây chín mềm không nát

    Thịt bò xào khoai tây,Cách cho khoai tây chín mềm không nát
    6 tháng

    Thực Phẩm Chứa Nhiều Chất Béo Tốt Và Cách Chọn Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe.

    Thực Phẩm Chứa Nhiều Chất Béo Tốt Và Cách Chọn Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe.
    6 tháng

    Tổng hợp các loại trái cây dành cho bé ăn dặm hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ

    Tổng hợp các loại trái cây dành cho bé ăn dặm hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ
    6 tháng

    Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe

    Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe
    8 tháng

    Video

    Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

    Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
    2 Năm

    Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

    Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
    2 Năm

    Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

    Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
    2 Năm

    Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

    Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
    2 Năm

    Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

    Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
    2 Năm

    xem thêm
    Hợp tác và phát triển
    • Liên hệ
    • About.me
    • Điện Thoại: +84 35 279 5886
    • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
    Danh mục
    • Trang chủ
    • Mẹo vặt
    • Video
    • Thực Đơn
    • Cùng Vào Bếp
    • Món ăn tốt cho sức khỏe
    Hỗ trợ
    • Email: [email protected]
    • Facebook
    • Twitter
    Theo dõi chúng tôi
    • Reddit
    • Facebook
    • Twitter
    • Linkedin
    • Youtube
    • vimeo

    2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

    DMCA.com Protection Status
    Copyrighted.com Registered & Protected