Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Món Ngon Mỗi Ngày
Trần Ngọc
, 2024-09-04 09:51:09

Trám Kho Thịt Ba Chỉ Món Ngon Đậm Đà Từ Quê Hương

Trám kho thịt ba chỉ  là một món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, mang đậm hương vị quê hương. Xuất phát từ những vùng núi cao, nơi cây trám xanh mọc hoang dã, món ăn này trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm của nhiều gia đình. Vị chua chát nhẹ của quả trám kết hợp hoàn hảo với độ béo ngậy của thịt ba chỉ, tạo nên một hương vị độc đáo khó quên.

thị ba chỉ kho chám

Cách chế biến món trám kho thịt ba chỉ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt ba chỉ: 300g
  • Trám xanh: 200g
  • Hành tím: 3 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Nước mắm: 2-3 thìa canh
  • Đường: 1 thìa cà phê
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Tiêu: 1/2 thìa cà phê
  • Ớt, tiêu xanh (tùy thích)
  • Dầu ăn: 1 thìa canh

Nguyên liệu và cách chế biến

Các bước thực hiện.

  1. Sơ chế trám xanh:

    • Rửa sạch vỏ trám, sau đó cho vào nồi nước cùng 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi và vớt trám ra ngay, ngâm trong nước lạnh để trám nhanh nguội. Khi trám đã nguội, dùng dao tách đôi và loại bỏ hạt.
  2. Chuẩn bị thịt ba chỉ:

    • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, hành tím băm nhỏ, gừng, tiêu và đường thắng. Để thịt ngấm gia vị trong khoảng 1 tiếng.
  3. Kho thịt với trám:

    • Đun nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, phi thơm hành và gừng. Cho thịt vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại. Tiếp đó, thêm nước vào xấp xỉ mặt thịt, đậy nắp và kho với lửa vừa trong khoảng 10 phút.
    • Sau 10 phút, cho trám vào chảo, đảo đều và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục kho trong khoảng 1 tiếng để thịt và trám ngấm đều gia vị.

 

Bí quyết để món trám kho thịt ba chỉ thêm hấp dẫn

  • Chọn nguyên liệu tươi ngon: Thịt ba chỉ nên chọn loại tươi, có tỉ lệ mỡ và nạc đều nhau để món ăn không bị quá béo hay quá khô. Trám xanh cần chọn những quả chín vừa, không quá chát để đảm bảo vị ngon.
  • Gia vị hợp lý: Đường thắng nên có màu cánh gián, không nên để cháy khét vì sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn. Thời gian kho cũng cần điều chỉnh hợp lý để thịt và trám mềm, thấm gia vị.

Lợi ích sức khỏe của trám và thịt ba chỉ

Món trám kho thịt ba chỉ không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trám xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống các bệnh mãn tính. Thịt ba chỉ cung cấp protein và năng lượng cần thiết cho cơ thể, nhưng khi kết hợp với trám, món ăn trở nên cân bằng hơn về dinh dưỡng.

Thưởng thức món trám kho thịt ba chỉ

Món trám kho thịt ba chỉ ngon nhất khi được ăn kèm với cơm nóng. Vị béo ngậy của thịt hòa quyện với vị chua chát nhẹ của trám, tạo nên một hương vị đậm đà, quyến rũ. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của gia đình, đặc biệt là vào những ngày se lạnh.

trám kho thịt ba chỉ

Trám kho thịt ba chỉ là món ăn đơn giản nhưng đầy tinh tế, kết hợp giữa hương vị truyền thống và dinh dưỡng cân đối. Với công thức và những bí quyết trên, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công và mang đến cho gia đình những bữa cơm ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng.

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • thịt ba chỉ
  • trám kho thịt ba chỉ
  • quả trám
  • Giới Thiệu tác giả
Trần Ngọc

Tác giả: Trần Ngọc

Trần Ngọc là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Trần Ngọc là một người yêu thích nấu ăn, đối với Trần Ngọc mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Trần Ngọc Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Trám Kho Thịt Ba Chỉ Món Ngon Đậm Đà Từ Quê Hương sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Tiểu hổ món tuyệt vời, cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Tiểu hổ món tuyệt vời, cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Xin chào các bạn. Nếu bạn là một người thích khám phá những hương vị ẩm...

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé

Sau khi sinh, cơ thể của người phụ nữ sẽ bắt đầu một quá trình mới và trải qua nhiều...

Công thức chế biến nước lẩu hải sản hoa quả tuyệt ngon

Công thức chế biến nước lẩu hải sản hoa quả tuyệt ngon

Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ hướng dẫn các bạn làm thế nào...

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Hôm nay nauvaan sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò cuốn lá cải siêu...

Cách nấu chè bột lọc

Cách nấu chè bột lọc

Xin chào các bạn. Nấu và ăn hôm nay gửi đến các bạn món Chè bột lọc...

Táo không sắc là gì? Tại sao lại gọi là táo không sắc.

Táo không sắc là gì? Tại sao lại gọi là táo không sắc.

Táo không sắc là gì? Ló có ăn được không. Chắc hẳn các bạn cũng...

Hướng dẫn cách làm kem chuối thơm ngon vô cùng đơn giản dễ làm

Hướng dẫn cách làm kem chuối thơm ngon vô cùng đơn giản dễ làm

Kem chuối là món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho mọi người, đặc biệt trong mùa hè...

Chẩm Chéo, Cách làm muối chấm Chẩm Chéo chuẩn vị của người Tây Bắc

Chẩm Chéo, Cách làm muối chấm Chẩm Chéo chuẩn vị của người Tây Bắc

Chẩm chéo là món chấm không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân vùng...

Hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ bản mà bạn cần biết

Hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ bản mà bạn cần biết

Xin chào các bạn. Hôm nay nauvaan sẽ hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ...

Top 5 món nướng hải sản tuyệt ngon dành cho cuối tuần của bạn

Top 5 món nướng hải sản tuyệt ngon dành cho cuối tuần của bạn

Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn một danh sách...

Bài Viết mới

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị
3 ngày

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật
3 ngày

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
5 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status