Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Thực đơn
Phạm hồng
, 2020-10-04 09:43:33

Muối dưa đơn giản tại nhà

Cách muối dưa hành trắng, giòn đơn giản, dễ làm

Dưa hành muối bây giờ không chỉ được sử dụng trong các dịp lễ,Tết đặc biệt, mà còn trở thành một món ăn quen thuộc hằng ngày.

Cách muối dưa hành không hề dễ, để có được món dưa trắng, giòn, lâu bị úng cũng cần có bí quyết riêng.

Dưa hành muối bây giờ không chỉ được sử dụng trong các dịp lễ,Tết đặc biệt, mà còn trở thành một món ăn quen thuộc hằng ngày. Bạn hãy cùng Yeutre.vn học muối dưa hành ngon, để mâm cơ truyền thống của người Bắc để mâm cơm thêm ngon và đầy đủ nhé.

Dưa hành là món ăn đơn giản từ công đoạn chế biến, lên men đến cách thưởng thức. Chính vì thế món ăn này không biết tự bao giờ đã được xem như món ăn truyền thống, gắn liền với ẩm thực đất Bắc, trở thành món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết dâng lên tổ tiên của người Việt. 

Nguyên liệu để làm món dưa hành muối:

400g củ hành trắng 

200ml giấm ăn 

1000ml nước sôi để nguội 

50g đường

Nước vo gạo hay tro bếp nếu có.

Cách thực hiện

Bước 1 : Khi chọn hành để muối các bạn nên chọn những củ hành nhỏ, không nên quá to sẽ khó muối đồng thời khó ăn kèm với các món ăn khác. Tốt nhất bạn nên dùng hành củ tươi để muối dưa hành.

Bước 2: Hành mua về các bạn ngâm với nước vo gạo hoặc tro bếp để qua đêm để hành được sạch và khi muối sẽ giòn hơn. Ngâm hành củ cùng nước gạo để hành giòn hơn

Bước 3: Hòa muối với khoảng 2 lít nước sạch sau đó bạn cắt rễ hành, bóc vỏ, rửa qua nước muối rồi trút ra rá để ráo nước. 

Bước 4: Điều đặc biệt nhất trong việc muối dưa hành củ ngon này là bạn sẽ dùng mắm, đường, giấm để làm chín hành thay vì dùng muối như cách truyền thống.

Việc muối dưa hành bằng nước mắm sẽ giúp củ hành trắng, giòn đồng thời lâu bị hỏng hơn đấy ạ.

Bạn pha chế hỗn hợp nước mắm để muối hành như sau: hòa tan 1 bát nước mắm với 2/3 bát đường, 1 bát giấm cùng 2 bát nước vào rồi trộn đều với nhau. Bạn nên chọn mua loại giấm gạo ngon, tránh sử dụng các loại giấm nhân tạo, giấm công nghiệp sẽ làm món dưa hành vị gắt, vị không ngon. Hỗn hợp mắm pha xong bạn đun sôi với nước rồi để thật nguội nhé. Dùng hỗn hợp nước mắm, đường, muối để muối hành

Bước 4: Hũ dựng hành muối bạn rửa sạch rồi lau khô, tránh để hũ còn đọng nước lã làm món dưa hành muối dễ lên váng dẫn đến nhanh bị úng hành. Tiếp đó, các bạn xếp hành vào hũ, xen kẽ với riềng để món ăn ngon hơn.

Bước 5: Sau đó, bạn đổ hỗn hợp nước mắm đường đã để nguội vào đầy hũ sao chi hành được ngập trong nước. Bạn lưu ý nước mắm phải cao quá hành từ 4-5cm nhé nếu không phần hành ở trên sẽ bị thâm đen trông rất mất thẩm mỹ. Hành muối theo cách này chỉ sau khoảng 1 tuần là chín, bạn có thể lấy ra thưởng thức rồi nhé. Bạn nên đổ nước mắm ngập hành trong hũ tránh cho hành khỏi bị úng.

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • dưa muối
  • cà muối
  • Giới Thiệu tác giả
Phạm hồng

Tác giả: Phạm hồng

Phạm hồng là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Phạm hồng là một người yêu thích nấu ăn, đối với Phạm hồng mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Phạm hồng Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Muối dưa đơn giản tại nhà sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Tiết thời giao mùa, học cách làm siro húng chanh đường phèn trị ho, cúm cực nhạy cho bé

Tiết thời giao mùa, học cách làm siro húng chanh đường phèn trị ho, cúm cực nhạy cho bé

Xin chào các bạn, Trong tiết thời giao mùa, trẻ nhỏ thường xuyên bị ho hoặc cảm cúm,...

Những sai lầm khi rán cá khiến cho món ăn hỏng bét

Những sai lầm khi rán cá khiến cho món ăn hỏng bét

Thói quen của rất nhiều bà nội trợ thiếu kiên nhẫn nên thường cho cá vào...

Cách pha trà kỷ tử táo đỏ hoa cúc khiến mắt sáng da mịn không tốn kém

Cách pha trà kỷ tử táo đỏ hoa cúc khiến mắt sáng da mịn không tốn kém

Bạn có biết Món trà kỷ tử táo đỏ hoa cúc này không chỉ giúp mắt...

Mẹo nhỏ giúp làm sạch bát sứ, Cách làm lành đồ gốm, sứ bị vỡ, mẻ

Mẹo nhỏ giúp làm sạch bát sứ, Cách làm lành đồ gốm, sứ bị vỡ, mẻ

Đồ sứ là một dạng vật liệu gốm được tạo ra bằng cách đun nóng nguyên liệu, Sứ...

Công thức Luộc thịt heo siêu đơn giản cực ngon

Công thức Luộc thịt heo siêu đơn giản cực ngon

Thịt heo là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình của mỗi gia đình. Thịt heo...

Cách làm salad rong nho

Cách làm salad rong nho

Cách làm salad rong nho vô cùng đơn giản khi kết hợp cùng các loại nguyên...

Các loại thực phẩm giúp tăng sức đề kháng trong mùa dịch corona

Các loại thực phẩm giúp tăng sức đề kháng trong mùa dịch corona

Hiện nay cả thế giới không ngừng theo dõi sát sao virut Corona (nCoV) khi con số người mắc bệnh...

Những sai lầm dùng gia vị nấu ăn hằng ngày, không phải ai cũng nhận ra

Những sai lầm dùng gia vị nấu ăn hằng ngày, không phải ai cũng nhận ra

Muối và đường là hai gia vị được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của...

5 Thực đơn món ngon mỗi ngày dành cho gia đình tự nấu và dễ làm

5 Thực đơn món ngon mỗi ngày dành cho gia đình tự nấu và dễ làm

Ai cũng muốn mỗi ngày được thưởng thức những bữa ăn đa dạng trong thực đơn của mình. Nhưng...

Nhưng thực phẩm trị ho cực đơn giản mà không cần dùng thuốc tây

Nhưng thực phẩm trị ho cực đơn giản mà không cần dùng thuốc tây

Những thực phẩm dưới đây bài thuốc đơn giản nhờ những thực phẩm quen thuộc sẽ giúp...

Cách làm bún chả Hà Nội

Cách làm bún chả Hà Nội

Bún chả là món ăn với bún, chả thịt lợn nướng trên than hòa với nước...

Muối dưa đơn giản tại nhà

Muối dưa đơn giản tại nhà

Dưa hành muối bây giờ không chỉ được sử dụng trong các dịp lễ,Tết đặc biệt, mà...

Bạn có biết mỗi loại thực phẩm với màu sắc khác nhau có thể phòng chống ung thư.

Bạn có biết mỗi loại thực phẩm với màu sắc khác nhau có thể phòng chống ung thư.

Chế độ ăn uống là yếu tố rất quan trọng để chống ung thư và bạn có thể căn cứ vào...

Top 5 loại nước trái ép cây vừa giàu vitamin vừa giúp giảm cân hiệu quả

Top 5 loại nước trái ép cây vừa giàu vitamin vừa giúp giảm cân hiệu quả

Trái cây thường được các chị em ưu ái vì nhiều công dụng tốt cho sức khỏe...

Những lợi ích tuyệt vời của quả đào với sức khỏe

Những lợi ích tuyệt vời của quả đào với sức khỏe

Đào là trái cây tuyệt vời chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Chúng có thành...

10 loại rau củ hỗ trợ bạn giảm cân nhanh và hiệu quả

10 loại rau củ hỗ trợ bạn giảm cân nhanh và hiệu quả

Xin chào các bạn! Giảm cân sao cho hiệu quả và khỏe mạnh luôn là vấn đề...

Chuyên gia dinh dưỡng giới thiệu công thức làm tan mỡ bụng với cà chua

Chuyên gia dinh dưỡng giới thiệu công thức làm tan mỡ bụng với cà chua

Giảm mỡ bụng là một trong những thách thức khó khăn nhất, trong khi đó loại mỡ này...

Một số lưu ý khi ăn rau răm mà bạn cần biết

Một số lưu ý khi ăn rau răm mà bạn cần biết

Rau răm là loại rau gia vị không thể thiếu trong các món ăn như trứng vịt lộn, lòng...

Cách giúp tủ lạnh nhà bạn hết sạch mùi hôi.

Cách giúp tủ lạnh nhà bạn hết sạch mùi hôi.

Việc loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh là một điều vô cùng cần thiết. Bài...

Bài Viết mới

Phương Pháp Thải Độc Phổi Tại Nhà Mà Không Cần Dùng Thuốc

Phương Pháp Thải Độc Phổi Tại Nhà Mà Không Cần Dùng Thuốc
2 tháng

Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ Giúp Bé Ngon Miệng

Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ Giúp Bé Ngon Miệng
4 tháng

Tại sao nên dùng nước dashi cho bé ăn dặm

Tại sao nên dùng nước dashi cho bé ăn dặm
4 tháng

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị
4 tháng

Cách làm mứt vỏ bưởi cho ngày Tết

Cách làm mứt vỏ bưởi cho ngày Tết
5 tháng

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19
5 tháng

Cách làm bánh tráng trộn qua 8 bước đơn giản

Cách làm bánh tráng trộn qua 8 bước đơn giản
5 tháng

Cách làm bò nướng mật ong tuyệt ngon

Cách làm bò nướng mật ong tuyệt ngon
5 tháng

Lẩu cá hồi vị Sapa chua cay siêu ngon

Lẩu cá hồi vị Sapa chua cay siêu ngon
6 tháng

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết
7 tháng

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn
7 tháng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng
7 tháng

Cực kỳ đơn giản với cách làm món há cảo tôm thịt chiên giòn

Cực kỳ đơn giản với cách làm món há cảo tôm thịt chiên giòn
7 tháng

Đầu tuần đơn giản với món cánh gà sốt me cực kì hấp dẫn

Đầu tuần đơn giản với món cánh gà sốt me cực kì hấp dẫn
7 tháng

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị, thơm ngon đến sợi cuối cùng

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị, thơm ngon đến sợi cuối cùng
8 tháng

Hướng dẫn cách làm nui chiên sốt bơ tỏi ngậy giòn càng ăn càng mê

Hướng dẫn cách làm nui chiên sốt bơ tỏi ngậy giòn càng ăn càng mê
8 tháng

Bữa sáng nhanh gọn đủ đầy dinh dưỡng với pizza mì tôm lạ miệng

Bữa sáng nhanh gọn đủ đầy dinh dưỡng với pizza mì tôm lạ miệng
8 tháng

Mực nướng sa tế nức mũi với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà

Mực nướng sa tế nức mũi với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà
8 tháng

Gỏi bao tử heo xoài xanh dai dai với cách chế biến vô cùng đơn giản

Gỏi bao tử heo xoài xanh dai dai với cách chế biến vô cùng đơn giản
8 tháng

Mì trộn lòng gà trứng non full topping đánh tan cơn đói với cách làm vô cùng nhanh gọn

Mì trộn lòng gà trứng non full topping đánh tan cơn đói với cách làm vô cùng nhanh gọn
8 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
1 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
1 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
1 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
1 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
1 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status