Trứng là thực phẩm bổ sung protein hằng ngày không thể thiếu bên cạnh thịt, không những thế trứng còn là món ăn chế biến vô cùng đơn giản mà không kém phần phong phú. Nếu bạn muốn thử một món ăn độc đáo mà đơn giản được làm từ trứng thì trứng ngâm tương kiểu Hàn Quốc là lựa chọn không thể bỏ qua. Cùng vào bếp với Nấu và ăn để chuẩn bị làm móntrứng ngâm tương này nhé.
Cho 250 ml nước lọc, 200 ml nước tương, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh rượu trắng và hành ba- rô vào nồi đun sôi hỗn hợp nước tương khoảng 6-7 phút, nhớ khuấy đều cho đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp là được hỗn hợp nước tương để ngâm trứng.
Đợi cho nước tương thật nguội thì cho hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím và mè rang vào trộn đều.
Sau đó xếp phần trứng vào hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh sạch có nắp đậy. Đổ hỗn hợp nước tương vào sao cho ngập trứng, ngâm khoảng 6-7 tiếng để trứng ngấm gia vị là có thể ăn được, ngâm trứng không quá 8 tiếng để trứng không bị mặn.
Bảo quản trứng trong ngăn mát tủ lạnh, ăn kèm với cơm trắng và rong biển khô cho đỡ ngấy, có thể dùng được trong vòng một tuần, rất phù hợp cho những người bận rộn hoặc mang cơm đi văn phòng.
Tham khảo thêm:
Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho ...
Cách làm xíu mại bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, đậm đà
Cách làm thịt viên bọc trứng muối giòn tan bao nhiêu cũng hết
Cách làm món trứng cút chiên rim mặn ngọt cực đơn giản
Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản
1. Trứng ngâm tương nên để bao lâu là ngon nhất?
Trứng ngâm tương nên để trong tủ lạnh ít nhất 8 tiếng để gia vị thấm đều. Để trứng lâu hơn khoảng 12-24 tiếng sẽ làm trứng đậm vị và ngon hơn.
2. Làm sao để trứng lòng đào không bị chảy?
Khi luộc trứng, bạn cần canh thời gian chính xác, thường khoảng 6 phút cho lòng đào dẻo. Ngâm trứng vào nước lạnh ngay sau khi luộc để dễ bóc vỏ và giữ độ mềm dẻo.
3. Có thể dùng loại xì dầu nào để ngâm trứng?
Bạn có thể dùng xì dầu càng cua để có vị đậm đà, hoặc các loại xì dầu khác tùy sở thích. Đảm bảo xì dầu chất lượng sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn.
4. Món trứng ngâm tương bảo quản được bao lâu?
Trứng ngâm tương có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày, đảm bảo giữ độ tươi và vị ngo
Trên đây là bài viết chi tiết cách ngâm trứng với tương, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.
Chúc các bạn thành công !
Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.
Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn
