Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-08-19 21:32:05

Mách bạn công thức nướng bánh gấu nhân sữa chua siêu đơn giản.

Bánh mì gấu nhân sữa chua là món ăn dễ thương ngay từ tên gọi, nếu tự tay làm nên những chiếc bánh xinh xắn này chắc chắn bạn sẽ không nỡ ăn. Hương vị của bánh thì khỏi chê với phần vỏ bánh mềm, phần nhân sữa chua bên trong tan chảy ăn vô cùng hấp dẫn. Công thức làm món bánh này lại vô cùng đơn giản, cùng vào bếp với Nấu và ăn nhé.

bánh gấu nhân sữa chua

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh.

Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:

  • Bột mỳ đa dụng: 150 gram.
  • Trứng gà: 1 quả.
  • Sữa đặc: 10 gram.
  • Đường kính trắng: 10 gram.
  • Men nở: 2 gram.
  • Muối: 1 gram.
  • Sữa tươi có đường: 80 gram.
  • Bơ: 15 gram.

Nguyên liệu phần nhân bánh:

  • Sữa chua: 50 ml.
  • Sữa tươi có đường: 70 gram.
  • Sữa đặc: 20 gram.
  • Bơ: 7 gram.
  • Bột bắp: 7 gram.

2. Các bước làm bánh gấu nhân sữa chua.

Bước 1: Làm phần vỏ bánh.

  • Cho bột mỳ vào 1 bát lớn sau đó đập 1 quả trứng gà vào, lần lượt cho men, muối, đường, sữa đặc và cuối cùng là sữa tươi.
  • Nhồi hỗn hợp đều tay trong vòng 5 phút xong nghỉ 5 phút rồi lại tiếp tục nhồi 5 phút, cho bơ vào và nhồi trong vòng 10 phút nữa là xong.
  • Nếu bạn có máy chỉ cần cho hết nguyên liệu vào và nhồi trong vòng 12-15 phút là xong.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và để bột nghỉ 60 phút.

làm phần vỏ bánh

Bước 2: Làm phần nhân bánh.

  • Trộn đều hỗn hợp sữa chua, sữa tươi, sữa đặc, bột bắp sau đó lọc qua rây và bắc lên bếp đun.
  • Cho bơ vào và khuấy đều, duy trì đun với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
  • Đổ nhân bánh ra bát để nguội rồi bọc màng bọc thực phẩm lại và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 60 phút.

Bước 3: Nặn bánh gấu nhân sữa chua.

  • Bột ủ đủ thời gian bạn lấy ra và nhào sơ lại cho xẹp bớt bọt khí rồi chia phàn bột ra làm 6 phần bằng nhau, mỗi cục bột nhỏ lấy ra 2-3 gram làm tai gấu.
  • Cán mỏng phần bột đã chia ra, lấy phần nhân chia làm 6 và đặt lần lượt vào từng phần bột đã chuẩn bị rồi bọc kín lại, tạo hình rồi gắn tai gấu lên trên cùng
  • Tiếp tục để bánh nghỉ 30 phút trước khi đem đi nướng.

nặn bánh

Bước 4: Nướng bánh

Cách 1: Sử dụng lò nướng.

  • Quét 1 lớp lòng đỏ trứng gà mỏng lên bánh rồi cho bánh vào nướng ở mức nhiệt 180-200 độ C trong vòng 15 phút.

Cách 2: Sử dụng chảo chống dính.

  • Bạn làm nóng chảo ở mức lửa nhỏ nhất, cho bánh vào nướng và đậy vung lại, mỗi mặt bạn nướng khoảng 10 phút đến khi bánh vàng đều là được.

nướng bánh

Bước 5: Trang trí bánh.

  • Bánh sau khi nướng bạn bỏ ra đĩa và để bánh nguội bớt.
  • Trong khi đợi bánh nguội bạn đun nóng chảy socola và trang trí mắt mũi miệng theo sở thích.

trang trí bánh

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Sáng tạo với món bánh flan trái vải siêu ngon mát lạnh cho mùa hè.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên ...

Cách làm bánh bao nhân sầu riêng tan chảy thơm ngon tại nhà


Trên đây là bài viết chi tiết cách làm bánh gấu nhân sữa chua, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • bánh gấu
  • bánh gấu sữa chua
  • bánh gấu nhân sữa chua
  • tự làm bánh gấu
  • nướng bánh gấu
  • làm bánh gấu không cần lò nướng
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Mách bạn công thức nướng bánh gấu nhân sữa chua siêu đơn giản. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
4 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
5 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status