Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-01-24 19:47:42

Sáng tạo với cách làm bánh cuốn nóng từ bánh tráng siêu đơn giản tại nhà.

Xin chào các bạn, bánh cuốn từ lâu đã trở thành món ăn sáng quen thuộc của người dân Việt Nam nói chung và đặc biệt là người Hà Nội nói riêng. Món ăn truyền thống này được làm từ những nguyên liệu như bột gạo, thịt băm, hành khô, mộc nhĩ,...chấm kèm với nước mắm chua ngọt và chả lụa. Ngoài ra, chúng ta còn có thể chế biến món bánh cuốn cực kì đơn giản bằng bánh tráng. Đây là một cách làm cực kì nhanh gọn, thay vì những công cụ phức tạp và khó làm tại nhà của bánh cuốn nóng thông thường, thì công thức này sử dụng bánh tráng khô – một nguyên liệu dễ làm và phổ biến hơn nhiều. Cùng vào bếp với nấu và ăn nhé!

bánh cuốn từ bánh tráng

Cách làm bánh cuốn nóng từ bánh tráng.

1.Chuẩn bị nguyên liệu.

Đối với phần vỏ bánh:

  • 1 gói bánh tráng khô: khoảng 20 cái, chọn bánh tráng loại dày khi làm bánh cuốn sẽ ngon hơn.
  • 1 chậu nước lạnh pha với nước cốt 1 quả chanh và 2 thìa cà phê dầu ăn để ngâm bánh, giúp bánh mềm mà không bị dính với nhau. 

vỏ bánh

Đối với phần nhân bánh:

  • Thịt lợn xay: 200 gram ( nên chọn phần nạc thịt vai cho mềm).
  • Hành tím: 5 củ.
  • Mộc nhĩ: 50 gram.

Đối với phần nước chấm chua ngọt:

  • Chanh: 1 quả.
  • Ớt: 2 quả.
  • Gia vị: nước mắm, đường, giấm.
  • Chả lụa, chả chiên: 100 gram.
  • Hành phi: 100 gram.

2.Các bước làm bánh cuốn nóng từ bánh tráng.

Bước 1: Ngâm bánh tráng.

  • Thả lần lượt bánh tráng vào chậu nước đã chuẩn bị, ngâm từ 5-10 phút cho bánh tráng mềm.
  • Lưu ý: bạn không nên thả hết bánh tráng vào cùng một lúc chỉ nên thả vừa phải nếu không sẽ làm bánh dính với nhau.

ngâm bánh tráng

Bước 2: Làm phần nhân bánh:

  • Mộc nhĩ ngâm với nước nóng cho nhanh mềm, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.
  • Phi thơm hành tím băm nhuyễn với 1 thìa cà phê dầu ăn cho thơm rồi cho mộc nhĩ cùng thịt xay vào xào cùng, nêm thêm 1 thìa cà phê nước mắm cho vừa.
  • Thịt săn lại thì cho thêm 1 thìa cà phê hạt tiêu cho thơm rồi tắt bếp.

xào nhân bánh

Bước 3: Làm bánh cuốn:

  • Vớt vỏ bánh tráng đã ngâm mềm trải đều ra đĩa, cho một phần nhân vừa đủ và cuốn bánh lại cho chặt tay, làm tương tự cho đến hết.
  • Đem bánh đi hấp trong chõ hấp khoảng 10 phút thì tắt bếp.

aas

Bước 4: Làm nước chấm chua ngọt.

  • Pha nước chấm theo tỉ lệ 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa giấm, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước ấm.
  • Khuấy đều hết các gia vị cho tan rồi thái chả vào để ăn kèm bánh cuốn.
  • Bỏ bánh cuốn ra đĩa, rắc thêm hành khô lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Trên đây là bài viết chi tiết cách làm bánh cuốn đơn giản từ bánh tráng,  Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • bánh cuốn
  • bánh cuốn nóng
  • bánh cuốn cực kì đơn giản bằng bánh tráng
  • bánh tráng khô
  • món ăn sáng
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Sáng tạo với cách làm bánh cuốn nóng từ bánh tráng siêu đơn giản tại nhà. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Cúng hóa vàng là một nghi thức quan trọng và không thể thiếu trong ngày...

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Khô gà lá chanh là món ăn vặt luôn được mọi người yêu thích dù...

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Khoảnh khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới đang cận kề, nhà nhà bận rộn chuẩn bị mọi...

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn thơm ngon hấp dẫn, thanh mát lại bỗ dưỡng...

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Gà tần thuốc Bắc ngải cứu - một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa ngon mà từ người lớn...

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Nhắc đến các món ăn ngon được chế biến từ gà, không thể không kể đến món...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Bánh bao nhân thịt không những là món ăn sáng tiện lợi mà...

Bài Viết mới

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
4 ngày

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
6 ngày

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
1 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
1 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
3 tuần

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.
3 tuần

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.
3 tuần

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.
3 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status