Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-06-29 09:44:58

Tuyệt chiêu làm món cá hấp bia thơm ngon đơn giản không bị tanh.

Cá hấp bia là món ăn đơn giản nhưng bạn không thể bỏ qua bởi cá vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên nhưng không hề bị tanh. Cá bạn có thể dùng nhiều loại nhưng ngon nhất vẫn là cá trắm, cá chép, cá quả,...Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể làm cho gia đình món cá hấp bia thơm ngon bổ dưỡng. Cùng vào bếp với Nấu và ăn nhé.

cá hấp bia

1. Hướng dẫn chọn cá ngon để thực hiện món ăn.

Để món cá hấp bia thơm ngon đúng điệu, bạn phải lựa chọn cho mình được nguyên liệu chính ở đây là cá thật ngon và chất lượng, ở đây Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn chọn cá trắm ngon để làm cá hấp bia nhé.

  • Cá trắm bạn nên chọn con có kích thước càng to càng tốt, như vậy cá sẽ ít xương dăm, ăn thịt cũng ngọt và ít tanh hơn.
  • Bạn nên chọn những con cá còn sống và khỏe mạnh, da cá có màu tươi đẹp mắt, mắt cá sáng.
  • Nếu cá đã mổ rồi bạn quan sát thớ thịt tươi và chắc, vảy cá không bị rời ra, mang cá đỏ tươi.
  • Nếu quan sát thấy mắt cá trắng ởn, bị lõm xuống, vảy cá rời rạc, màu cá nhợt nhạt thì bạn không nên mua vì có thể đây là cá đã bị ươn.

chọn cá ngon cho món cá hấp bia

2. Các bước làm cá hấp bia đơn giản.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Cá trắm: 1 kg (chọn con to từ 2kg trở lên).
  • Bia hơi: 1 lon.
  • Cà chua: 3 quả.
  • Hành củ: 1 bó.
  • Thì là: 1 bó.
  • Gừng tươi: 1 củ.
  • Sả tươi: 5 cây.
  • Gia vị: muối, nước mắm, tỏi, tiêu, ớt, đường, chanh.
  • Lưu ý: Ngoài cá trắm bạn cũng có thể chọn cá chuối, cá chép, cá thu,...

nguyên liệu làm cá hấp bia

Bước 2: Sơ chế cá.

  • Cá sau khi mua về làm sạch với muối trắng hoặc một chút dấm và làm sạch phần màng đen trong bụng cá để khử mùi tanh.
  • Khứa nhẹ vài đường trên thân cá và để cá ráo nước.
  • Đập vài nhánh gừng và 2 củ sả cùng 1 chút muối tiến hành ướp cá trong vòng 30 phút cho cá đậm đà hơn khi hấp.

sơ chế cá hấp bia

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

  • Cà chua rửa sạch và bổ múi hoa cau.
  • Hành tươi và thì là nhặt và rửa sạch sau đó thái đôi.
  • Sả rửa sạch, thía đôi và đập dập.
  • Gừng cạo vỏ rửa sạch thái lát hoặc đập dập.

Bước 4: Tiến hành hấp cá.

  • Chuẩn bị nồi lớn để hấp cá, xếp gừng và xả xuống đáy nồi sau đó xếp một lượt cá lên trên.
  • Đổ bia vào ngập phần sả, chú ý không đổ bia gập cá như vậy bia sẽ át hết mùi cá.
  • Đậy nắp nồi và hấp cá trong vòng 15-20 phút cho cá chín đều sau đó cho cà chua, thì là và hành vào hấp cùng khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

tiến hành hấp cá

Bước 5: Pha nước chấm cá.

  • Nước chấm cá bạn pha vô cùng đơn giản với nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, gừng, ớt băm theo tỉ lệ 1:1.

pha nước chấm cá

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Cá lóc hấp tiêu xanh, món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng chế biến đơn ...

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được-Nấu Và Ăn - Tinh ...

Cá hồi kho nước dừa, món ăn đậm đà thơm ngon đầy đủ chất dinh ...

Vào bếp với món cá bống khô xào cay dân dã không kém phần hấp ...


Trên đây là bài viết chi tiết cách làm cá hấp bia, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • cá hấp
  • cá hấp bia
  • cá trăm hấp bia
  • cá hấp bia cần những gì
  • nguyên liệu làm cá hấp bia
  • chọn cá tươi ngon
  • pha nước mắm chấm cá
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Tuyệt chiêu làm món cá hấp bia thơm ngon đơn giản không bị tanh. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực
2 tuần

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị
3 tuần

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật
3 tuần

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
5 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
5 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
6 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
6 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
6 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
7 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
7 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
5 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
5 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
5 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status