Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Mẹo vặt
lang lieu
, 2020-05-09 11:00:03

Cách xào thịt bò mềm và ngon hơn

Thịt bò là món ăn chứa hàm lượng protein và dinh dưỡng cao lại dễ chế biến. Thế nhưng, khi xào thịt bò nếu không cẩn thận bạn có thể khiến thịt bị dai và mất hết chất dinh dưỡng. Hãy nhớ kỹ nhưng mẹo dưới đây để có mon thịt bò xào vừa ngon lại mềm.

làm thịt bò mềm

 

Chuẩn bị: 

  • Thịt bò
  • Ớt xanh
  • Ớt đỏ
  • Hành tây
  • Gừng, tỏi, rượu vang, 1/3 non bia

Mẹo xào thịt bò sao cho mềm:

Thái thịt bò thành từng miếng mỏng để xào. Sau đó cho vào bát, thêm bia, vài lát gừng rồi ngâm như vậy trong 10 phút. Điều này giúp thịt bò khi xào sẽ mềm thơm hơn, cũng rửa sạch được các chất bụi bẩn bám ở thịt bò.

Lấy thịt bò ra và đem rửa lại cho sạch hoàn toàn, sau đó, để thịt bò vào bát tô, bây giờ bạn thêm 1/3 non bia, sau đó ướp trong khoảng10 phút.

cho dầu ăn làm thịt bò mềm

Chú ý khi xào thịt bò

Khi xào, bạn mở chế độ lửa to nhất của bếp nhưng tuyệt đối không để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá, thì sẽ không còn mềm nữa. Khi xào, đảo nhanh tay và cảm nhận thịt vừa chín thì tắt bếp. Nếu xào lâu, thịt sẽ không mềm  và còn dai hơn. 

Khi xào chung với rau củ, bạn nên xào bò riêng, khi  bạn xào rau củ xong mới đổ thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.

Nếu bạn mua phải thịt Bò già, muốn cho thịt bò mềm khi xào, sau khi ướp gia vị thịt xong, cho 2-3 thìa dầu ăn vào trộn đều ướp cùng, để khoảng 20 đến 30 phút. 

Sau khi ướp xong, xào nhanh thịt trên lửa lớn, khi xào xong cho thịt ra khỏi chảo ngay. Không xào quá lâu sẽ khiến bò càng dai và khô hơn.

Đối với thịt bò quá dai, trước khi xào nên ngâm vào nước có pha một ít baking soda trong vài phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xào, thịt sẽ trở lên mềm và ngon hơn.Ngoài ra, trước khi xào, bạn có thể lấy lá đu đủ sống rửa sạch, đập giập, gói thịt lại rồi để gần bếp lửa cho nóng ấm, khi xào, đem ra cắt mỏng.

Riêng thịt bò gân, thịt bắp đùi, xương sườn, bạn muốn ăn liền mà không có thời gian hầm lâu, hãy bỏ vào nồi nấu một miếng dứa, một cục nước đá hoặc một cái thìa nhôm.

Cho thịt bò xào ra đĩa rồi thưởng thức!  Đảm bảo với mẹo nấu ăn này, thịt bò xào ngon mềm hơn bao giờ hết.

 

Chúc bạn ăn ngon miệng!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • xào thịt bò sao cho mềm
  • cách xào thịt bò
  • thịt bò dai phải làm gì
  • món xào ngon
  • mon xào
  • Giới Thiệu tác giả
lang lieu

Tác giả: lang lieu

lang lieu là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả lang lieu là một người yêu thích nấu ăn, đối với lang lieu mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

lang lieu Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Cách xào thịt bò mềm và ngon hơn sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

5 Cách khử mùi thức ăn cháy cực hiệu quả và cách giải quyết khi nấu ăn bị cháy.

5 Cách khử mùi thức ăn cháy cực hiệu quả và cách giải quyết khi nấu ăn bị cháy.

Khi chế biến thức ăn bị cháy phải làm sao, cách giải quyết như thế nào, liệu có...

Mách bạn những mẹo hay khi chế biến tôm, lựa chọn tôm và bóc vỏ tôm

Mách bạn những mẹo hay khi chế biến tôm, lựa chọn tôm và bóc vỏ tôm

Tôm là một món ăn không hề xa lạ với nhiều gia đình, tuy nhiên để có...

Chữa dị ứng, mẩn ngứa từ những thứ xung quanh bếp việt

Chữa dị ứng, mẩn ngứa từ những thứ xung quanh bếp việt

Mẩn ngứa, dị ứng là những hiện tượng rất thường gặp trong đời sống sinh hoạt hàng ngày....

Những điều lời khuyên khi sử dụng tủ lạnh bạn cần tránh

Những điều lời khuyên khi sử dụng tủ lạnh bạn cần tránh

Tủ lạnh ngày nay đã trở thành một thiết bị quen thuộc với tất cả các hộ gia đình....

Mẹo tăng tốc độ nấu ăn vừa nhanh, vừa nhàn dành cho bạn.

Mẹo tăng tốc độ nấu ăn vừa nhanh, vừa nhàn dành cho bạn.

Xin chào các bạn. Nauvaan.net hôm nay sẽ giới thiệu đến các bạn 1 mẹo giúp ích...

Chè nếp cẩm khoai môn dẻo ngon, thơm mát

Chè nếp cẩm khoai môn dẻo ngon, thơm mát

Trời hơi nóng, được thưởng thức bát chè nếp cẩm khoai môn vừa ngon vừa dẻo, thêm...

15 mẹo nấu ăn rất hữu ích cho dành cho bạn

15 mẹo nấu ăn rất hữu ích cho dành cho bạn

Xin chào các bạn, hôm nay nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn 15 mẹo nấu ăn...

Mách bạn cách nhận biết nước mắm độc hại và nước mắm tốt cho sức khỏe

Mách bạn cách nhận biết nước mắm độc hại và nước mắm tốt cho sức khỏe

Xin chào các bạn. Hôm nay nauvaan sẽ giới thiệu đến bạn cách để phân biệt nước...

Lỡ tay nấu mặn phải làm sao. Mẹo hay sau giúp cứu vãn những món ăn bị mặn

Lỡ tay nấu mặn phải làm sao. Mẹo hay sau giúp cứu vãn những món ăn bị mặn

Xin chào các bạn. Trong chúng ta ai cũng có một vài lần không để ý nếu...

Mẹo để có giấc ngủ ngon mỗi tối

Mẹo để có giấc ngủ ngon mỗi tối

Nếu khó ngủ hay thường bị mất ngủ, bạn hãy áp dụng vài mẹo vặt nhỏ dưới đây...

Cách kho cá vừa thơm ngon vừa mất hẳn vị tanh, chỉ cần bỏ thứ này vào nồi

Cách kho cá vừa thơm ngon vừa mất hẳn vị tanh, chỉ cần bỏ thứ này vào nồi

Xin chào các bạn!. Hôm nay Nấu Và Ăn sẽ hướng dấn bạn có món cá kho...

10 lợi ích của việc uống nước ấm vào buổi sáng

10 lợi ích của việc uống nước ấm vào buổi sáng

Hầu hết chúng ta đều thích uống nước lạnh hay nước bình thường để thỏa cơn khát....

Thực đơn 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh đạm và đổi vị cho bữa cơm chiều

Thực đơn 4 món ngon từ đậu phụ vừa thanh đạm và đổi vị cho bữa cơm chiều

Xin chào các bạn. Hôm nay Nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn thực đơn 4 món...

Hướng dẫn cách nấu cá không bao giờ bị tanh của chuyên gia ẩm thực

Hướng dẫn cách nấu cá không bao giờ bị tanh của chuyên gia ẩm thực

Xin chào các bạn, Hôm nay Nauvaan sẽ hướng dẫn bạn cách nào để cho cá khi...

Những loại thực phẩm không nấu chín thật kỹ sẽ dễ gây ngộ độc

Những loại thực phẩm không nấu chín thật kỹ sẽ dễ gây ngộ độc

Một số loại thực phẩm sau đây sẽ khiến bạn bị ngộ độc khi sử dụng chúng. Bài viết...

Khi đi ăn lẩu 3 món KHÔNG gọi khi bạn đi ăn lẩu ở nhà hàng !

Khi đi ăn lẩu 3 món KHÔNG gọi khi bạn đi ăn lẩu ở nhà hàng !

Xin chào các bạn! Hôm nay nấu và ăn sẽ chia sẻ cho các bạn những món sau đừng...

5 bước để có món kem đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon, mát lạnh

5 bước để có món kem đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon, mát lạnh

Kem đậu xanh là sự kết hợp giữa hương vị thơm ngon của đậu xanh, vị béo ngậy của sữa tươi...

Bảo quản thực phẩm sai cách nguy cơ tiềm ẩn bệnh tật

Bảo quản thực phẩm sai cách nguy cơ tiềm ẩn bệnh tật

Thói quen đựng thịt trong túi ni lông được nhiều mẹ nội trợ Việt duy trì mà...

Những lưu ý khi dự trữ thực phẩm ngày Tết để tránh 'hại' cả nhà

Những lưu ý khi dự trữ thực phẩm ngày Tết để tránh 'hại' cả nhà

Thực đơn ngày Tết thường sẽ có rất nhiều món, vì vậy sẽ không tránh khỏi...

Làm sao để chọn được những con mực tươi ngon?

Làm sao để chọn được những con mực tươi ngon?

Mực tươi có rất nhiều loại khác nhau như mực nang, mực ống, mực sim,… nhưng nếu không...

Bài Viết mới

Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe

Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe
3 tuần

Phương Pháp Thải Độc Phổi Tại Nhà Mà Không Cần Dùng Thuốc

Phương Pháp Thải Độc Phổi Tại Nhà Mà Không Cần Dùng Thuốc
3 tháng

Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ Giúp Bé Ngon Miệng

Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ Giúp Bé Ngon Miệng
5 tháng

Tại sao nên dùng nước dashi cho bé ăn dặm

Tại sao nên dùng nước dashi cho bé ăn dặm
5 tháng

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị
6 tháng

Cách làm mứt vỏ bưởi cho ngày Tết

Cách làm mứt vỏ bưởi cho ngày Tết
6 tháng

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19
6 tháng

Cách làm bánh tráng trộn qua 8 bước đơn giản

Cách làm bánh tráng trộn qua 8 bước đơn giản
6 tháng

Cách làm bò nướng mật ong tuyệt ngon

Cách làm bò nướng mật ong tuyệt ngon
6 tháng

Lẩu cá hồi vị Sapa chua cay siêu ngon

Lẩu cá hồi vị Sapa chua cay siêu ngon
7 tháng

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết
8 tháng

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn
9 tháng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng
9 tháng

Cực kỳ đơn giản với cách làm món há cảo tôm thịt chiên giòn

Cực kỳ đơn giản với cách làm món há cảo tôm thịt chiên giòn
9 tháng

Đầu tuần đơn giản với món cánh gà sốt me cực kì hấp dẫn

Đầu tuần đơn giản với món cánh gà sốt me cực kì hấp dẫn
9 tháng

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị, thơm ngon đến sợi cuối cùng

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị, thơm ngon đến sợi cuối cùng
9 tháng

Hướng dẫn cách làm nui chiên sốt bơ tỏi ngậy giòn càng ăn càng mê

Hướng dẫn cách làm nui chiên sốt bơ tỏi ngậy giòn càng ăn càng mê
9 tháng

Bữa sáng nhanh gọn đủ đầy dinh dưỡng với pizza mì tôm lạ miệng

Bữa sáng nhanh gọn đủ đầy dinh dưỡng với pizza mì tôm lạ miệng
9 tháng

Mực nướng sa tế nức mũi với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà

Mực nướng sa tế nức mũi với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà
9 tháng

Gỏi bao tử heo xoài xanh dai dai với cách chế biến vô cùng đơn giản

Gỏi bao tử heo xoài xanh dai dai với cách chế biến vô cùng đơn giản
9 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
2 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
2 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
2 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
2 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status