Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Xin chào các bạn. Chắc hẳn chúng ta đã không còn xa lạ với món ăn Cơm rang dưa bò - đặc sản nổi tiếng của tỉnh Nam Định. Tuy vậy mỗi lần thèm ăn món ăn này, cả nhà lại phải ghé vào những quán phở, cơm rang để có thể mua được. Nhưng có thể các bạn chưa biết, đây là món ăn cực kì dễ chế biến, chúng ta có thể thực hiện nó ngay tại nhà. Vậy hãy cùng theo dõi bài viết hôm nay của Nấu và ăn để xem cách làm món ăn này nhé!

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY ĐI NÀO!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 bát con cơm nguội. (Có thể dùng cơm nóng cũng được).
• 100 gram thịt bò.
• 2 quả trứng.
• 1/2 của hành tây
• 1 bát con dưa muối. (Lưu ý: Bạn cần chọn dưa muối làm từ cải bẹ, không nên lấy dưa muối làm từ cải củ. Như vậy mới chuẩn vị).
• Bơ thực vật, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.

2. Sơ chế nguyên liệu

Bước 1. Rửa sạch rồi thái mỏng thịt bò

Bước 2. Bóp chặt tay dưa muối trong bát để dưa ra bớt nước.

Bước 3. Thái dưa và hành tây thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 4. Đập 2 quả trứng vào bát, đánh đều cho tan.

3. Chế biến món ăn

Bước 1. Cho chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì đổ thịt bò vào xào. Sau đó cho thêm dưa muối đã cắt ở trên vào xào, cho 1/2 thìa bột canh vào đảo đều. Thịt bò chín thì gắp tất cả để ra 1 đĩa riêng.

Bước 2. Làm sạch chảo, đợi nóng dầu ăn thì cho bơ vào đợi tan hết bơ thì cho cơm vào rang đều tay. Sau đó đổ 1/3 muỗng canh nước mắm và trứng vào chảo cơm, đảo đều tay thêm 5 - 10 phút thì tắt bếp.

Bước 3. Đặt cơm rang lên đĩa, gắp thịt bò và dưa muối bày xung quanh và thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn Cơm rang dưa bò thơm ngon, bổ dưỡng này rồi. Thật bất ngờ vì cứ ngõ món đặc sản này khó làm, nhưng khi bắt tay vào thực hiện lại rất đơn giản phải không nào? Vào một buổi tối quây quần, bạn hãy thử thực hiện món này cho cả gia đình mình thưởng thức nhé!

Nấu và ăn chúc bạn thành công với món ăn ngày hôm nay!

Xem thêm

Tận dụng nguyên liệu trong bếp để làm món cơ rang thẩm cẩm đơn giản, ngon miệng.