Cách để chọn được mực tươi rất đơn giản bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các bạn đi chợ mà chọn được mực ngon cho cả nhà. Đối với Mực Tươi có rất nhiều loại khác nhau như mực nang, mực ống, mực sim, nhưng nếu không biết cách chọn lựa kĩ càng khi đi chợ thì rất dễ mua phải những con đã ch.ế.t và bị ươn.
Cách làm món mực xào cay ngon bá cháy!
Không nên chọn những con mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh vì đó là những con mực kém tươi rồi đấy nhé.
Nhẹ nhàng kéo phần đầu và xúc tu ra khỏi thân con mực tươi và để sang một bên. Làm thật sạch mực dưới vòi nước.
Kéo nhẹ phần xương sống màu trắng trong ra khỏi thân mực. Dùng ngón tay rửa sạch phần bên trong của thân mực dưới vòi nước.
Cắt xúc tu ngay phía trên mắt. Dùng dao hoặc kéo cắt bỏ vòi mực (mực thường có một chiếc vòi ở gần phía mắt giống như mỏ chim nên việc đầu tiên cần làm là phải bỏ đi phần vòi mực. Bạn cũng có thể di tay về phía phần gần mắt của con mực rồi bóp mạnh thì chiếc vòi sẽ chui ra. Đây là phần không ăn được vì vậy bạn nên vứt đi).
Nếu muốn bạn có thể bóc bỏ phần da mực và vây.
Chỉ cần bỏ túi vài mẹo trên đây là bạn đã chọn được mực tươi ngon, đảm bảo chất lượng như ý rồi!
Bí quyết xào mực không bị tanh mà vẫn dai giòn.
Lang lieu là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Lang lieu là một người yêu thích nấu ăn, đối với Lang lieu mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.
Lang lieu Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Làm sao để chọn được những con mực tươi ngon? sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn
-min.webp)
