Bò Nướng Lá Lốt Mỡ Chài Món Ngon Đơn Giản Dễ Làm

Cùng Nấu và ăn khám phá cách làm món bò nướng lá lốt mỡ chài ngon tuyệt vời, hấp dẫn và thơm ngon. Món ăn kết hợp hài hòa giữa thịt bò, thịt heo, và mỡ chài, được cuộn trong lá lốt thơm ngon và nướng giòn giòn. Mời bạn đọc cùng tìm hiểu công thức chi tiết và cách chế biến để tự tay thực hiện món ngon này tại nhà!.

Cách Làm Bò Nướng Lá Nốt Mỡ Chài.

Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

• 400g thịt bò băm
• 200g thịt heo băm
• 200g mỡ heo băm
• 300g mỡ chài
• 20 lá lốt thái nhuyễn
• 2 muỗng canh hành tím băm
• 2 muỗng canh đầu hành lá băm
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 2 muỗng canh sả băm
• 1 muỗng canh hạt nêm
• 1/2 muỗng canh bột ngọt
• 1/2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh nước mắm
• 1/2 muỗng canh tiêu xay
• 2 muỗng canh mỡ heo (hoặc dầu ăn)

Cách Chế Biến:

1. Sơ chế nguyên liệu:

Cho tất cả các nguyên liệu (trừ mỡ chài) vào một tô lớn, trộn đều và để khoảng 30 phút để gia vị thấm vào thịt.

2. Chuẩn bị lá lốt và mỡ chài:

Chọn lá lốt to, rửa sạch và để ráo.
Rửa sạch mỡ chài và cắt thành các miếng vuông khoảng 6cm.

Gói lá lốt với các nguyên liệu

Trải miếng mỡ chài lên mặt thớt, đặt thịt bò và thịt heo lên trên và gói lại.
Gấp lá lốt 2 bên mép vào trong, cuộn thịt và mỡ chài lại, có thể sử dụng que tre xiên qua để cố định.
Nướng trên bếp than, nướng than hoa, hoặc bếp điện cho đến khi thịt chín và mỡ chài giòn.

Xiên vào que đem nướng

Rau ăn kèm và nước chấm:

Rau ăn kèm:

Xà lách, xá xị, cóc,dưa chuột, tía tô, kinh giới, rau thơm, quế, lá lốt, khế, chuối xanh, dứa, dưa leo, cà rốt, bún, bánh tráng.

Nước Chấm:

Trộn 3 muỗng canh mắm nêm (có thể mua loại mắm pha sẵn), 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh cho vào một tô. Khuấy đều và thêm 1/4 trái khóm băm nhuyễn, tỏi và ớt băm. bạn có thể tìm hiểu bài viết Tổng hợp 11 Công Thức Độc Đáo và Ngon Nhất để có thêm những kinh nghiệm pha nước chấm

Món bò nướng lá lốt mỡ chài không chỉ là một món ăn ngon mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đặc trưng của thịt bò, thịt heo, và mỡ chài cùng với hương thơm của lá lốt và gia vị. Với cách làm đơn giản nhưng đầy tinh tế này, bạn đã có thể tạo ra một món ăn độc đáo và hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong những bữa tiệc hay ngày lễ đặc biệt. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ngon!

Gợi ý các món về bò.

Cách làm bò nướng mật ong tuyệt ngon

Bò cuốn cải chấm xi dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị

Bí quyết làm món Nộm Bò Thái ngon tê tái