Đổi bữa với món canh ba chỉ cuộn nấm kim châm nấu với rau củ thanh mát đầy đủ chất dinh dưỡng.

Xin chào các bạn, nếu bạn đau đầu với việc hôm nay nấu món canh gì cho cả nhà để đổi mới cho bữa cơm gia đình hằng ngày thì tại sao không thử tham khảo món canh ba chỉ cuộn nấm kim châm nấu với rau củ - món ăn đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Cùng Nấu và ăn vào bếp với món ăn này nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món canh ba chỉ cuộn nấm kim châm.

• Thịt ba chỉ: 400 gram (chọn phần thịt hài hòa giữa lạc và mỡ).
• Nấm kim châm: 200 gram (khoảng 2 gói).
• Bí ngòi: 1 quả.
• Cà rốt: 1 củ.
• Hành lá: 20 gram.
• Mùi ta (ngò): 10 gram.
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.

2. Sơ chế nguyên liệu.

• Thịt ba chỉ sơ chế sạch, thái lát thật mỏng để cuộn với nấm kim châm.
• Lưu ý: Để thái thịt được mỏng và dễ thì sau khi rửa sạch thịt bạn nên cho vào ngăn đá khoảng 30 phút cho miếng thịt đông lại sẽ dễ thái hơn nhiều đó.
• Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch với nước lạnh và để ráo nước.
• Bí ngòi gọt vỏ rứa sạch, cắt làm đôi, một phần nạo mỏng, một phần thái mỏng khoảng 0,5 cm rồi tỉa hoa cho đẹp mắt.
• Cà rốt cũng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát khoảng 0,5cm và tỉa hoa.
• Hành lá rửa sạch chần sơ phần lá màu xanh qua nước nóng trong vòng 5 giây cho mềm dùng để buộc phần thịt cuộn nấm. Phần đầu hành màu trắng tỉa hoa rồi ngâm với nước lạnh.
• Mùi rửa sạch, thái nhỏ.

3. Thực hiện nấu canh ba chỉ cuộn nấm kim châm rau củ.

• Miếng thịt sau khi thái lát mỏng trải đều ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và bột canh lên cho thịt thêm đậm đà rồi đặt nấm kim châm vào cuộn tròn, dùng phần hành lá buộc cố định lại. Làm tương tự cho những phần thịt còn lại.
• Đun sôi khoảng 1 lít nước (khoảng 2 bát tô nước) rồi thả nấm cuộn thịt và cà rốt vào nấu trước cho chín, tiếp theo thả phần bí ngòi vào đun thêm khoảng 5 phút nêm nếm bột canh, hạt nêm và mì chính cho vừa ăn rồi cho phần đầu hành và ngò ta thái nhỏ vào và tắt bếp.
• Múc canh ra bát rắc thêm chút tiêu lên ăn khi còn nóng, vậy là món canh của chúng ta đã hoàn thành thật đơn giản phải không các bạn.

Tham khảo thêm một số món canh:

Hướng dẫn nấu canh kim chi chuẩn vị Hàn Quốc.

Hướng dẫn nấu canh nấm hạt sen thập cẩm chay thanh mát.

Hướng dẫn nấu canh hàu chua ngọt thơm ngon bổ dưỡng.

Trên đây là bài viết chi tiết hướng dẫn nấu canh ba chỉ cuộn nấm kim châm với rau củ, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia định của mình nhé. Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ cho các ban những món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!