Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-05-06 22:08:41

Hướng dẫn làm nem lụi nướng bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản.

Nem lụi không chỉ là món ăn hấp dẫn trên bàn nhậu của cánh mày râu mà còn là món ăn vặt khoái khẩu vào những buổi chiều tan làm của các bạn trẻ. Nhiều người thắc mắc làm nem lụi mà không có than hoa để nướng có ngon không và cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?  Vậy thì bạn đừng lo lắng nhé, Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm nem lụi nướng bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản mà vẫn giữ nguyên mùi vị đặc trưng không kém gì nướng bằng than hoa trong bài viết dưới đây. Cùng vào bếp với Nấu và ăn nhé.

làm nem lụi bằng nồi chiên không dầu

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món nem lụi.

  • Thịt lợn xay: 400 gram (bạn nên chọn phần thịt vai khi xay sẽ mềm hơn). 
  • Tôm tươi: 200 gram (chọn tôm to để nhiều thịt và ngọt hơn).
  • Mỡ lá: 100 gram (có thể thay bằng mỡ phần).  
  • Trứng gà: 1 quả.  
  • Hành tím: 2 củ.   
  • Sả tươi: 10-12 cây. 
  • Ớt tươi: 1-2 trái (tùy theo bạn muốn cay nhiều hay cay ít).
  • Bột năng: 30 gram.   
  • Gia vị: tiêu xay, nước mắm, đường nâu, muối.

nguyên liệu làm nem lụi

2. Sơ chế nguyên liệu làm nem lụi.

  • Thịt lợn mua về rửa sạch và xay nhuyễn.
  • Tôm bạn bóc sạch vỏ và bỏ đầu, phần chỉ đen sau đó bóp qua với muối trắng cho bớt tanh và thái hạt lựu nhỏ.
  • Mỡ lá mua về rửa sạch và cũng thái hạt lựu nhỏ.
  • Đầu sả (chỉ dùng từ 2-3 cây) băm nhuyễn cùng với hành tím và ớt.

3. Bắt đầu ướp thịt và làm nem lụi.

  • Trộn đều thịt xay, mỡ lá, tôm đã thái nhỏ với sả, hành tím, ớt băm nhỏ, thêm vào 1 lòng đỏ trứng gà đã tách riêng và 40 gram bột năng.
  • Tiếp theo nêm 3 thìa cà phê nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường nâu, 1 chút muối và cuối cùng là 2 thìa cà phê tiêu xay.
  • Sau đó dùng găng tay nilon bóp thật nhuyễn nhiều lần rồi dùng thìa miết lại cho mịn. Cho vào hộp bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm và đem cất vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho ngấm đều gia vị. 
  • Sau 3 -4 tiếng,  phần thịt ướp ngấm thì dùng tay nặn các miếng nem cho dẹt rồi đặt 1 thân sả vào, viên tròn lại.

ướp nem lụi và làm nem lụi

4. Nướng nem bằng nồi chiên không dầu.

  • Xếp đều nem vào khuôn nướng. Bật nồi chiên ở mức nhiệt 180 độ, nướng mỗi mẻ 13-15 phút đến khi nem vàng đều, thơm là được.  
  • Nem nướng bằng nồi chiên không dầu không hề kém cạnh so với nướng bằng than hoa, vì có tôm nên miếng nem rất hồng và ngọt, nếu bạn muốn màu sắc bắt mắt hơn nữa có thể dùng thêm màu dầu điều quét lên trên miếng nem lụi.

nướng nem lụi bằng nồi chiên không dầu

5. Làm nước chấm nem lụi.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Gan lợn: 50 gram.
  • Đậu phộng rang: 1/2 bát con.
  • Nước mắm: 2 thìa canh.
  • Mè rang: 3 thìa cà phê.
  • Nước xì dầu – 3 thìa
  • Dầu ăn: 3 thìa cà phê.
  • Bột năng : 1/2 bát con.
  • Tỏi băm: 2-3 tép.

Bước 2: Tiến hành làm nước chấm nem lụi.

  • Đầu tiên bạn thái gan thành miếng mỏng và ngâm gan trong sứa khoảng 15 phút cho bớt mùi hôi.
  • Sau đó vớt gan ra rửa lại thật sạch với nước rồi cho vào máy xay xay nhuyễn, ướp gan với một chút muối và hạt nêm, nước mắm và 1/2 chỗ tỏi băm đã chuẩn bị ở trên trong vòng 15 phút.
  •  Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Sau đó đổ hết  phần gan đã ướp vào đảo đều. Thêm 1 bát nước lọc vào chảo, chờ đến khi hỗn hợp sôi thì thêm một thìa nhỏ xì dầu kèm thêm đậu phộng và mè đã xay nhuyễn vào.
  • Cuối cùng đổ phần bột năng đã hòa tan với nước lọc vào khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị và đợi nước chấm sôi thì tắt bếp.
  • Nem lụi ăn cùng với các loại rau sống và một chút bún, cuộn đều vào với nhau và chấm với nước chấm nóng hổi siêu ngon và hấp dẫn không kém gì ngoài hàng.

làm nước chấm nem lụi

Tham khảo thêm một số món ăn khác: 

Bò cuốn cải chấm xi dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm ...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm ...

Sáng tạo với cách làm bánh cuốn nóng từ bánh tráng siêu đơn giản ...


Trên đây là bài viết chi tiết cách làm nem lụi đơn giản bằng nồi chiên không dầu,  Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • nem lụi
  • nem lụi nướng
  • nem lụi huế
  • nem lụi bằng nồi chiên không dầu
  • cách làm nem lụi nướng đơn giản
  • nguyên liệu làm nem lụi
  • cách làm nước chấm nem lụi
  • nước chấm nem lụi chuẩn vị
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Hướng dẫn làm nem lụi nướng bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status