Phong phú bữa cơm gia đình ngày dịch với món miến trộn Hàn Quốc hấp dẫn.

Nghỉ dịch ở nhà việc đầu tiên bạn nghĩ đến chắc chắn sẽ là hôm nay ăn món gì phải không nào. Để đáp ứng nhu cầu làm phong phú bữa ăn hằng ngày của gia đình bạn, hôm nay Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm miến trộn Hàn Quốc, món ăn đã quá nổi tiếng ở xứ sở kim chi. Với nguyên liệu chính là miến và thịt bò, ăn không sợ bị béo kết hợp với các nguyên liệu rau củ theo mùa cực kì ngon miệng mà lại tốt cho sức khỏe sẽ giúp tăng cường sức để kháng của gia đình bạn trong mùa dịch này. Cùng vào bếp với Nấu và ăn ngay thôi nào.

1. Nguyên liệu cần thiết cho món ăn.

• Miến Hàn Quốc: 300 gram (có thể thay thế bằng miến dong hoặc miến đậu xanh)
• Thịt bò phi lê: 200 gram.
• Cà rốt: 1 củ.
• Nấm đông cô (nấm hương): 100 gram.
• Nấm kim châm: 100 gram.
• Ớt chuông xanh: 1/2 quả.
• Ớt chuông đỏ: 1/2 quả.
• Cải bó xôi: 100 gram. (nếu không tìm mua được cải bó xôi bạn có thể thay thế bằng cải chíp).
• Trứng gà: 2 quả.
• Tỏi: 2 củ.
• Gia vị: dầu ăn, dầu mè, mè rang, nước tương, hạt tiêu, muối, đường, rượu trắng.

2. Các bước thực hiện món ăn.

Bước 1: Sơ chế miến.

• Miến ngâm với nước nóng cho mềm sau đó chần với nước sôi khoảng 5-7 phút tùy từng loại miến, thử thấy miến chín vừa thì vớt ra, không để quá lâu miến sẽ bị nhừ.
• Vớt miến ra rổ để ráo nước sau đó trộn miến với 2 thìa cà phê dầu mè để miến không bị khô cũng như không dính vào nhau.
• Tiêp theo bạn ướp miến với 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê đường , 1 thìa cà phê tiêu cho miến ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế thịt bò và các rau củ khác.

• Thịt bò bạn thái miếng mỏng vừa ăn sau đó ướp với 1 thìa cà phê nước tương, 1 /2 củ tỏi băm, 1 thìa cà phê rượu trắng (khử mùi hôi của thịt bò) và 1/2 thìa cà phê đường trong vòng 15-20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
• Cà rốt, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ bạn lần lượt thái sợi, cải bó xôi bạn nhặt sạch gốc và thái khúc khoảng 3cm rồi rửa sạch. 
• Chần qua các loại rau củ này rồi ngâm với nước lạnh để giữ được độ giòn tự nhiên, sau đó vớt ra để ráo nước và ướp với 1/4 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê dầu mè.
• Nấm đông cô bạn ngâm với nước ấm cho nở sau đó rửa sạch và thái nhỏ, nấm kim châm bạn bỏ gốc rồi rửa sạch, để ráo nước và ướp nấm với 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu mè cho nấm ngấm gia vị.

Bước 3; Hoàn thiện món ăn.

• Đầu tiên bạn phi thơm 1 củ tỏi băm rồi lần lượt cho nấm đông cô, nấm kim châm và cấc loại rua củ vào đảo đều với lửa lớn để rau củ không bị ra nước, xào chín tới thì tắt bếp.
• Tiếp theo bạn phi thơm 1/2 củ tỏi còn lại rồi cho thịt bò vào xào cùng với lửa lớn, thấy thtij bò đổi sang màu nâu vừa chín tới thì tắt bếp.
• Trứng bạn đánh tan cùng 1 chút muối và tiêu sau đó cho vào tráng thật mỏng, cuộn trứng lại thành nhiều lớp và dùng dao thái thành sợi nhỏ.
• Cuối cùng bạn cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào 1 tô lớn, rắc mè rang lên trên, trộn đều và thưởng thức.

3. Yêu cầu thành phẩm.

• Món miến trộn Hàn Quốc là sự hòa quyện giữa các nguyên liệu tươi ngon, tốt cho sức khỏe và gia vị đậm đà, ăn không hề bị ngán vì đầy đủ rau củ. Màu sắc bắt mắt khiến các bạn nhỏ cũng hứng thú.
• Đặc biệt món ăn này không hề bị béo, thích hợp với những bạn tập luyện hoặc ăn kiêng.

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Mạch bạn bí quyết xào miến không dính chảo

Miến trộn thịt gà, món ngon đơn giản dễ làm tại nhà!

Sáng tạo với món sò điệp hấp miến mọng nước thơm ngon cực lạ ...

Trên đây là bài viết chi tiết miến trộn Hàn Quốc, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!