Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-06-20 19:23:51

Sáng tạo với món sò điệp hấp miến mọng nước thơm ngon cực lạ miệng.

Sò điệp là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, có nhiều cách chế biến khác nhau. Món sò điệp hấp miến là một trong những cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, ngon miệng. Cùng vào bếp tìm hiểu cách làm sò điệp hấp miến với Nấu và ăn nhé.

sò điệp hấp miên

1. Bí quyết chọn sò điệp tươi ngon.

Muốn món ăn thành công, đầu tiên bạn cần biết một số bí quyết để chọn cho mình những con sò tươi và ngon nhất nhé:

  • Bạn nên chọn mua sò ở những cơ sở có địa chỉ uy tín và có nguồn gốc rõ ràng.
  • Khi còn sống vỏ của sò sẽ khép mở một cách tự nhiên và khi chạm vào sò sẽ tự động khép miệng lại.
  • Bạn cũng nên chọn những con sò có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
  • Nếu bạn thấy sò ngậm chặt miệng lại và ngửi có mùi lạ thì không nên mua vì có thể đó là sò đã bị hỏng.

2. Hướng dẫn làm sò điệp hấp miến đơn giản.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Sò điệp tươi: 10 con.
  • Miến đậu xanh : 200 gram.
  • Tỏi: 2 củ.
  • Ớt tươi 2 quả.
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ.
  • Gia vị: dầu ăn, dầu mè, tiêu, nước tương, rượu trắng, đường.

nguyên liệu làm sò diệp hấp miến

Bước 2: Sơ chế sò điệp.

  • Bạn dùng mũi dao nhọn cạy nhẹ vỏ sò và tách ra làm đôi, sau đó lướt nhẹ lưỡi dao bên dưới phần thịt của sò điệp để tách thịt ra ngoài, đồng thời loại bỏ phần thịt sẫm màu, thớ cơ, phần sụn và bao tử quanh thịt trắng.
  • Sau đó bạn rửa lại thịt sò với nước muối loãng để khử bớt mùi tanh và giữ lại 1 bên vỏ sò rửa sạch với muối để hấp cùng thịt sò.

sơ chế sò điệp

Bước 3: Sơ chế miến.

  • Miến bạn ngâm với 500 ml nước ấm trong vòng 15 phút cho miến nở và mềm sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Tiếp theo cho 4 muỗng canh dầu mè và 2 thìa cà phê tiêu xay vào trộn đều cùng với miến cho thấm gia vị rồi lấy một lượng miến vừa phải cuốn tròn vào 2 đầu ngón tay để tạo hình và cố định miến.

sơ chế miến

Bước 4: Làm dầu tỏi ớt.

  • Tỏi và ớt bạn rửa sạch rồi đem băm nhuyễn.
  • Sau đó đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi ớt đã băm nhuyễn vào phi thơm.
  • Cuối cùng thêm 1 thìa cà phê tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

làm dầu tỏi ớt

Bước 5: Hấp sò với miến.

  • Làm nóng xửng hấp trước khoảng 5 phút.
  • Sau đó đặt miến đã cuộn lên vỏ sò và đặt sò vào chính giữa rồi rưới phần dầu tỏi ớt lên khắp phần thịt sò và đem hấp với lửa lớn trong vòng 5 phút cho sò chín vừa tới không bị dai.

hấp sò vơi miến

Bước 6: Làm nước chấm sò.

  • Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng ăn ớt băm và 1 nhánh gừng thái sợi vào phi thơm.
  • Tiếp theo cho 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu mè, 1 thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường vào đảo đều đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp đổ ra bát để chấm sò.

làm nước sốt chấm sò

3. Yêu cầu thành phẩm.

  • Sò hấp chín vừa, giữ được độ ngọt và không bị dai và tanh cùng với miến dai dai thơm đặc trưng.
  • Đổ trực tiếp phần sốt lên miếng sò và thưởng thức vị cay cay ngọt ngọt đặc biệt của nước chấm, ăn vô cùng hợp.

yêu cầu thành phẩm món sò hấp

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon ...

Cách làm mỳ Ý sốt hàu nhà làm ngon như ăn hàng

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà


Trên đây là bài viết chi tiết cách làm sò điệp hấp miến, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • sò điệp
  • sò điệp hấp
  • sò điệp hấp miến
  • sò điệp hấp tỏi
  • sơ chế sò điệp
  • chọn sò điệp ngon
  • nguyên liệu làm sò điệp hấp miến
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Sáng tạo với món sò điệp hấp miến mọng nước thơm ngon cực lạ miệng. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
4 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
5 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
5 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status