Trà kiều mạch, thức uống tao nhã, thanh khiết và những tác dụng tốt bạn nên biết

Trà kiều mạch được ủ từ hạt của cây kiều mạch, là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết đến. Vậy thì cùng tìm hiểu với Nấu và ăn trong bài viết những lợi ích trà kiều mạch đối với sức khỏe bạn và cách pha trà sao cho thơm và ngon nhất nhé.

1. Trà kiều mạch là gì?

• Trà kiều mạch (buckwheat tea) không giống với những loại trà truyền thống, được làm từ lá từ trà xanh, trà ô long, trà đen,...Có thể coi đây là loại trà phi truyền thống, được làm từ hạt kiều mạch rang, lá hoặc hoa của cây kiều mạch. 
• Thưởng thức đơn giản nhất là ngâm với nước sôi, có hương vị gần giống với trà gạo rang của Nhật, hoặc phức tạp hơn có thể cho thêm mật ong, sữa tươi hay chế biến thành trà sữa trân châu.

2. Những tác dụng của trà kiều mạch đối với sức khỏe.

Giàu chất chống oxy hóa.

• Trà kiều mạch không chỉ có hương vị tao nhã, thanh khiết mà còn chứa nhiều chất oxy hóa tốt cho sức khỏe, hỗ trợ chức năng tế bào bằng cách bảo vệ chúng khỏi bị hư hại cũng như chống lại tác động của căng thẳng, cho làn da mịn màng, cực kì phù hợp với chị em phụ nữ.

Điều hòa lượng đường trong máu.

• Trà kiều mạch có phức hợp vitamin B như B1, B2,...và các hợp chất D-chiro-inositol giúp duy trì và chuyển hóa glucose. Nhờ đó việc tiêu thụ thức uống này có thể hỗ trợ cơ thể hấp thụ đường vào máu một cách ổn định, có lợi trong việc điều trị bệnh tiểu đường.

Tốt cho tim mạch.

• Sử dụng trà kiều mạch ít nhất 6 lần/tuần, rất tốt để kiểm tra các dấu hiệu và tiền triển của CVD, đặc biệt là đối với phụ nữ mãn kinh.
• Ngoài ra uống trà kiều mạch đều đặn cũng bảo vệ chúng ta phải các vấn đề sức khỏe như huyết áp cao, cholesterol cao,...

Ngăn ngừa sỏi thận.

• Trong thành phần của trà kiều mạch có chứa nhiều chất xơ không hòa tan, hỗ trợ bạn trong việc ngăn ngừa sỏi thận bằng cách tăng tốc độ di chuyển của thức ăn di chuyển từ đường tiêu hóa đi qua đại tràng, đồng thời làm giảm bài tiết axit mật để mật không phải hoạt động quá tải.

Tăng cường hệ miễn dịch.

• Kiều mạch là loại trà rất giàu dinh dưỡng, bao gồm tocotrienols, vitamin E, axit phenolic, selen, axit phytic và đặc biệt là protein, vô cùng phù hợp với những bạn ăn chay, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, góp phần bảo vệ cơ thể chúng ta chống lại những vi khuẩn, vi rút và vi sinh có hại cho sức khỏe.

Tốt cho hệ tiêu hóa. 

• Phytonutrients có trong kiều mạch cùng lượng chất xơ dồi dào có tác dụng tốt trong việc cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt tốt trong việc hỗ trợ đẩy lùi chứng táo bón.

Hỗ trợ giảm cân.

• Trà kiều mạch có ít calo và trong thành phần có chứa catechin, chất chống oxy hóa tự nhiên, có hiệu quả trong việc hỗ trợ thúc đẩy giảm cân, giảm cơ hội tích tụ thêm chất béo, đặc biệt là ở vùng eo.

Giúp giảm stress hiệu quả.

• Kiều mạch chứa nhiều vitamin B, vì vậy uống trà được ngâm từ loại ngũ cốc này giúp đẩy lùi stress và thích nghi với những căng thẳng để tránh những ảnh hưởng tiêu cực không mong muốn. Đây là loại trà rất tốt đối với những người hay bị mất ngủ.

3. Hướng dẫn pha trà kiều mạch ngon.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

• Hạt kiều mạch rang: 20 gram.
• Mật ong: 1 thìa.
• Nước sôi: 500 ml.

Bước 2: Pha trà.

• Nước bạn đun sôi và thả hạt kiều mạch vào đun cùng khoảng 1 phút.
• Sau đó đổ phần nước và hạt kiều mạch vào trong bình đậy kín nắp và ủ khoảng 10 phút cho trà ngấm.
• Lọc trà qua rây, có thể thêm chút mật ong vào cho vừa với khẩu vị và thưởng thức nóng.

Tham khảo thêm:

Cách pha trà kỷ tử táo đỏ hoa cúc khiến mắt sáng da mịn không tốn ...

Hướng dẫn bạn cách làm đào ngâm giòn ngon để pha trà đào vạn ...

Công thức pha trà trà dâu kem cheese chuẩn vị đơn giản ngon miệng.

Trên đây là bài viết chi tiết bài viết về công dụng của trà kiều mạch, Nấu và ăn hi vọng bạn và những người thân trong gia đình có một sức khỏe thật tốt nhờ việc sử dụng đều đặn loại trà này hằng ngày nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn những món ăn tốt cho sức khỏe và những món ăn, công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!