Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Thực đơn
Trần Ngọc
, 2020-11-16 23:44:05

Thực đơn 4 món thanh mát trong bữa cơm chiều, thay đổi món trong mâm cơm nhà bạn

Xin chào các bạn, hôm nay nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn thực đơn 4 món thanh mát chế biến đơn giản cho cả gia đình của mình. 

Bầy giờ nấu và ăn sẽ cùng bạn vào bêp trổ tài 4 món ăn dưới đây trong bữa cơm chiều, đảm bảo cả nhà khen không ngớt lời.

thực đơn : Món chạo tai heo,Món nộm miến tôm,Món phở cuốn,Món tôm hấp nước dừa

Thực đơn 4 món thanh đạm dành cho cả nhà.

Danh sách các món chúng ta sẽ nấu.

  1. Món chạo tai heo
  2. Món nộm miến tôm
  3. Món phở cuốn
  4. Món tôm hấp nước dừa

Nguyên liệu chính cho các món trên

  1. Tai heo
  2. Thịt heo
  3. Thịt bò
  4. Bánh phở
  5. Rau thơm ,rau mùi, húng bạc hà,lá đinh lăng,lá sung, lá mơ và rau thơm các loại
  6. Tôm

 

Sau khi các bạn đã có đủ nhưng nguyên liệu như trên, tiếp theo nauvaan.net sẽ cùng các bạn vào bếp để chế biến từng món một nhé !

1. Món chạo tai heo

Nguyên liệu cho món chạo tai heo:

  • Tai heo: 1 cái khoảng 300-350 gram
  • Củ riềng khoảng 70-80 gram
  • 3 trái khế (chua thì càng ngon)
  • 20g vừng (mè)
  • 10 lá chanh
  • 5 củ sả, 1 củ tỏi, 2 đến 3 trái ớt, Chanh
  • Gia vị: muối, dấm, đường...
  • Rau ăn kèm: lá đinh lăng,lá sung, lá mơ và rau thơm các loại

Cách làm món chạo tai heo:

Bước 1: Tai heo bóp sạch với chút muối và dấm, sau đó rửa sạch, rồi đem thui vàng.

Bước 2: Tai sau khi thui, rửa lại cho sạch rồi cho vào áp chảo cùng với vài lát riềng, sả lót dưới đáy chảo. Đun với lửa liu riu khoảng 10-15 phút, khi tai chín có màu vàng sậm, mùi thơm của thịt quyện cùng mùi thơm của sả của riềng.

chạo tai heo

Bước 3: Các loại lá, rau ăn kèm nhặt bỏ cành già, lá giập úa, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30 phút sau đó vớt ra rổ cho thật ráo nước. Riềng rửa sạch, thái lát sau đó cho vào cối giã nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay nhỏ. Khế rửa sạch, gọt bỏ viền xung quanh, bỏ hạt, lõi sau đó thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Vừng rang chín.

Bước 4: Tai sau khi chín, thái thành những lát mỏng. Tai sau khi thái mỏng, trước hết đem bóp cùng với khế chua ở trên sao cho vị chua của khế ngấm vào thịt.

Tiếp đến cho riềng đã giã nhỏ ở trên cùng vài lát ớt, chút gia vị nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng rắc chút vừng, lá chanh và vài lát sả trộn đều là được.

Chạo tai heo ăn kèm với các loại lá như lá sung, lá lộc vừng, lá đinh lăng hoặc thêm chút lá mơ, rau thơm các loại. Chấm cùng tương bần hoặc nước mắm chua ngọt. Khi ăn mùi thơm của thịt nướng quyện cùng mùi thơm của riềng, sả, lá chanh tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn cho món ăn này.

 

 2 Món nộm miến tôm.

Nguyên liệu cho món nộm miến tôm:

  • 250 gram miến 
  • 150 gram tôm 
  • 250 gram thịt 
  • 2 quả dưa chuột 
  • 1 củ cà rốt
  • Rau thơm ,rau mùi, húng bạc hà

Nguyên liệu để chế nước trộn:

  • 1 củ tỏi
  • 2 quả ớt
  • 1.5 quả chanh
  • 3 thìa ăn phở đường
  • 4 thìa ăn phở nước mắm (loại nhạt)
  • 8 thìa ăn phở nước lọc

nom miến tôm

Cách làm món nộm miến tôm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Miến rửa sạch với nước rồi cho vào nước sôi chần chín. Đổ miến ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo rồi cho ra bát to.
  • Tôm luộc đem bóc vỏ, bỏ chỉ, để ra bát.
  • Thịt rán thái thành các miếng mỏng vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ, nạo sợi. Dưa chuột rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, bổ đôi, nạo ruột, thái thành các lát mỏng.
  • Rau mùi, húng bạc hà rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Pha chế nước trộn 

  • Cho các nguyên liệu mắm, đường, nước vào trong một bát, khuấy đều cho đường tan.
  • Vắt chanh, thêm tỏi, ớt băm nhỏ vào (bạn có thể thay đổi tỉ lệ sao cho vừa miệng).

Bước 3: Tiến hành trộn thật đều

  • Cho tôm, thịt rán, cà rốt, dưa chuột vào bát miến, trộn đều.
  • Sau đó, đổ hỗn hợp nước trộn vào, đảo đều, để 5 đến 10 phút cho các nguyên liệu ngấm rồi thưởng thức!

3. Món phở cuốn

Nguyên liệu cho món phở cuốn:

  • 200g thịt bò
  • 400g phở để cuốn
  • 1 củ gừng
  • 1-2 củ tỏi
  • Gia vị: dầu ăn, bột canh

Rau sống ăn kèm với món phở cuốn:

  • Xà lách
  • rau mùi
  • húng chó
  • húng bạc hà

Chú ý: Rửa sạch các loại rau và tiến hành ngâm với nước muối từ 8-10 phút sau đó ráo.

Cách làm món phở cuốn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

  • Thịt bò rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô, thái lát mỏng.
  • Nếu muốn thịt bò dễ thái, bạn có thể trong vào ngăn đá 1 tiếng rồi bỏ ra thái.
  • Tỏi, gừng đập dập, băm nhỏ tiếp theo cho 1 nửa chỗ tỏi và gừng vào bát thịt bò cùng ít dầu ăn vào, trộn đều cho thịt bò mềm, thơm.

Bước 2: Nấu chín các nguyên liệu đã chuẩn bị

  • Cho dầu vào chảo, đun nóng già.
  • Cho phần gừng, tỏi còn lại vào phi thơm.
  • Cho thịt bò vào, đảo đều và nhanh tay, nêm ít gia vị (nêm nhạt vì còn để lúc sau còn chấm).
  • Thịt bò chín tới thì cho ra đĩa ngay không thịt sẽ bị khô và dai.

Tham khảo: Cách xào thịt bò mềm và ngon hơn

Bước 3: Hoàn thành và xếp ra đĩa.

  • Trải từng miếng bánh phở lên đĩa, xếp các loại rau lên bánh phở, gắp thịt bò vào, rồi cuộn bánh phở lại.
  • Xếp ra đĩa. Làm lần lượt cho đến hết. Bạn có thể để phở cuốn dài nguyên miếng hoặc cắt thành các miếng vừa ăn.
  • Món phở cuốn chấm với nước mắm chua ngọt là ngon nhất!

 

4. Món tôm hấp nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu cho món tôm hấp nước cốt dừa:

  • Tôm 600g (mua loại 100gram được 4 đến 5 con)
  • 1 trái dừa xiêm 
  • Xà lách, dưa leo, cà chua, hành lá để trang trí

Tôm hấp nước rừa

Cách làm món tôm hấp nước cốt dừa:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

  • Tôm cắt bớt râu, rửa sạch, để ráo.
  • Đầu tiên các bạn gọt vỏ dừa, tỉa khoanh tròn, chắt lấy nước.
  • Nhớ là gọt sao cho đẹp để còn xếp tôm cho bắt mắt nhé các bạn.

Bước 2: Tiến hành hấp tôm với nước dừa

  • Chúng ta đổ nước dừa cho vào nồi sâu lòng.
  • Đập dập củ hành tím, bằm nhỏ, nấu nước dừa cho sôi rồi nêm muối bột nêm cho nước vừa ăn, cho tôm đã được rửa sạch vào và đảo đều.
  • Sau khi thấy vỏ tôm đỏ ta tắt bếp rồi vớt.

Bước 3: Hoàn thành và trang chí

Xếp tôm quanh miệng quả dừa. Đun lại nước dừa đã lấy nước khi này đổ vào trái dừa đã xếp tôm là xong nhé.

 

Nấu và ăn Hy vọng những gợi ý nhưng món kể trên sẽ khiến bữa cơm hằng ngày của gia đình bạn thêm đa dạng và ngon miệng hơn. Hãy chọn món và bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay nhé.

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • món tôm hấp nước cốt dừa
  • cách làm món phở cuốn
  • món phở cuốn
  • nộm miến tôm
  • chạo tai heo
  • thịt lợn
  • thịt bò
  • phở cuốn
  • Giới Thiệu tác giả
Trần Ngọc

Tác giả: Trần Ngọc

Trần Ngọc là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Trần Ngọc là một người yêu thích nấu ăn, đối với Trần Ngọc mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Trần Ngọc Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Thực đơn 4 món thanh mát trong bữa cơm chiều, thay đổi món trong mâm cơm nhà bạn sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Tiểu hổ món tuyệt vời, cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Tiểu hổ món tuyệt vời, cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Xin chào các bạn. Nếu bạn là một người thích khám phá những hương vị ẩm...

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì để tốt cho mẹ và bé

Sau khi sinh, cơ thể của người phụ nữ sẽ bắt đầu một quá trình mới và trải qua nhiều...

Công thức chế biến nước lẩu hải sản hoa quả tuyệt ngon

Công thức chế biến nước lẩu hải sản hoa quả tuyệt ngon

Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ hướng dẫn các bạn làm thế nào...

Bò cuốn cải chấm xi dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xi dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Hôm nay nauvaan sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt bò cuốn lá cải siêu...

Cách nấu chè bột lọc

Cách nấu chè bột lọc

Xin chào các bạn. Nấu và ăn hôm nay gửi đến các bạn món Chè bột lọc...

Hướng dẫn cách làm kem chuối thơm ngon vô cùng đơn giản dễ làm

Hướng dẫn cách làm kem chuối thơm ngon vô cùng đơn giản dễ làm

Kem chuối là món ăn rất ngon và bổ dưỡng cho mọi người, đặc biệt trong mùa hè...

Chẩm Chéo, Cách làm muối chấm Chẩm Chéo chuẩn vị của người Tây Bắc

Chẩm Chéo, Cách làm muối chấm Chẩm Chéo chuẩn vị của người Tây Bắc

Chẩm chéo là món chấm không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân vùng...

Táo không sắc là gì? Tại sao lại gọi là táo không sắc.

Táo không sắc là gì? Tại sao lại gọi là táo không sắc.

Táo không sắc là gì? Ló có ăn được không. Chắc hẳn các bạn cũng...

Top 5 món nướng hải sản tuyệt ngon dành cho cuối tuần của bạn

Top 5 món nướng hải sản tuyệt ngon dành cho cuối tuần của bạn

Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn một danh sách...

Hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ bản mà bạn cần biết

Hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ bản mà bạn cần biết

Xin chào các bạn. Hôm nay nauvaan sẽ hướng dẫn chế biến các món xào ngon cơ...

Những cách nấu cơm giúp giảm lượng đường giúp cho bệnh nhân tiểu đường

Những cách nấu cơm giúp giảm lượng đường giúp cho bệnh nhân tiểu đường

Hôm nay nấu và ăn cùng các bạn tìm hiểu cách giảm lượng đường khi nấu...

Thực đơn mà Sơn Tùng MTP đã ăn trong MV CHÚNG TA CỦA HIỆN TẠI. 1

Thực đơn mà Sơn Tùng MTP đã ăn trong MV CHÚNG TA CỦA HIỆN TẠI. 1

Trong ngày 20-12 vừa qua. Sơn Tùng  M-TP đã ra MV CHÚNG TA CỦA HIỆN TẠI , Trong đoạn...

Cách làm món Chirashi Sushi tại nhà

Cách làm món Chirashi Sushi tại nhà

Chào các bạn, hôm nay nauvaan.net sẽ hướng dẫn các bạn làm Món Chirashi sushi...

Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm chè bơ cốt dừa thơm ngon đơn giản tại nhà

Chè bơ là một trong nhưng danh sách ăn vặt vô cùng hấp dẫn trong ngày hè...

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị

Cách nấu bò kho miền Trung có hương vị đậm đà, cay thơm mùi hạt tiêu, ngọt...

Cá kèo kho tộ tuyệt ngon

Cá kèo kho tộ tuyệt ngon

Xin chào các bạn. Hôm nay nấu và ăn sẽ gửi đến bạn món Cá kèo kho tộ...

Vệ sinh dụng cụ nhà bếp bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên

Vệ sinh dụng cụ nhà bếp bằng những nguyên liệu từ thiên nhiên

Sử dụng những sản phẩm từ thiên nhiên để làm sạch các dụng cụ nhà bếp, như...

Thực đơn 4 món thanh mát trong bữa cơm chiều, thay đổi món trong mâm cơm nhà bạn

Thực đơn 4 món thanh mát trong bữa cơm chiều, thay đổi món trong mâm cơm nhà bạn

Xin chào các bạn, hôm nay nấu và ăn sẽ giới thiệu đến các bạn thực đơn 4 món...

Bạch tuộc món ăn rất tốt cho sức khỏe của bạn

Bạch tuộc món ăn rất tốt cho sức khỏe của bạn

Bạch tuộc thuộc bộ Octopoda, thân mềm gần giống với loài mực ống.Trong thịt bạch tuộc có...

Cách làm món mực xào cay ngon bá cháy!

Cách làm món mực xào cay ngon bá cháy!

Xin chào các bạn, Hôm nay nauvaan.net sẽ giới thiệu đến bạn món mực xào cay ngon...

Bài Viết mới

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
2 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
4 tuần

Muối dưa đơn giản tại nhà

Muối dưa đơn giản tại nhà
4 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
4 tuần

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
4 tuần

Cách gói bánh chưng ngon chặt đẹp mắt

Cách gói bánh chưng ngon chặt đẹp mắt
4 tuần

Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình, Công dụng của chè shan tuyết

Cách pha chè Shan Tuyết, đồ uống tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình, Công dụng của chè shan tuyết
1 tháng

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19
1 tháng

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết
1 tháng

Cách làm bánh nếp kiểu mới cực ngon đơn giản

Cách làm bánh nếp kiểu mới cực ngon đơn giản
1 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.
2 tháng

Tổng hợp cách làm bánh gối quai vạc đủ vị từ mặn đến ngọt

Tổng hợp cách làm bánh gối quai vạc đủ vị từ mặn đến ngọt
2 tháng

Các món từ củ sen đơn giản dễ làm nhất

Các món từ củ sen đơn giản dễ làm nhất
2 tháng

Gợi ý các món nhậu đãi tiệc ai ăn cũng mê ly

Gợi ý các món nhậu đãi tiệc ai ăn cũng mê ly
3 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
3 tháng

Hướng dẫn nấu món canh cá diêu hồng thì là thơm ngon bổ dưỡng

Hướng dẫn nấu món canh cá diêu hồng thì là thơm ngon bổ dưỡng
3 tháng

Thịt bò xào khoai tây,Cách cho khoai tây chín mềm không nát

Thịt bò xào khoai tây,Cách cho khoai tây chín mềm không nát
6 tháng

Thực Phẩm Chứa Nhiều Chất Béo Tốt Và Cách Chọn Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe.

Thực Phẩm Chứa Nhiều Chất Béo Tốt Và Cách Chọn Thực Phẩm Tốt Cho Sức Khỏe.
6 tháng

Tổng hợp các loại trái cây dành cho bé ăn dặm hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ

Tổng hợp các loại trái cây dành cho bé ăn dặm hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ
6 tháng

Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe

Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe
8 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
2 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
2 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
2 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
2 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status
Copyrighted.com Registered & Protected