Bò cuộn tôm nướng, món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với cách làm đơn giản.

Bò cuộn tôm nướng là món ăn kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của tôm và thịt bò mềm mềm. Nghe tên món ăn có vẻ cầu kì nhưng chỉ cần một chút thời gian cùng những nguyên liệu đơn giản bạn đã tự vào bếp và hoàn thành cho gia đình món ăn hấp dẫn này rồi. Cùng vào bếp với Nấu và ăn nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Món ăn với sự kết hợp giữa hai nguyên liệu chính là thịt bò và tôm, những thực phẩm giàu dinh dưỡng và cực kì tốt cho sức khỏe.

• Thành phần chủ yếu của thịt bò là protein, cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ thể. Ngoài ra ăn thịt bò còn giúp cải thiện cơ, chống oxy hóa, ngăn ngừa thiếu máu, giàu axit amin tốt cho sức khỏe và nhiều công dụng khác nữa.
• Tôm là một trong những loại hải sản phổ biến nhất bởi hương vị dễ ăn, dễ chế biến và những tác dụng tốt đối với sức khỏe như tốt cho tim mạch, ngăn ngừa bệnh về xương, bảo vệ mắt, kiểm soát bệnh tiểu đường và thận, phòng ngừa ung thư.

2. Hướng dẫn làm bò cuộn tôm nướng cực đơn giản.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

• Thịt bò: 200 gram (có thể chọn phần thăn hoặc ba chỉ bò).
• Tôm to: 200 gram (bạn nên chọn loại 4-5 con/ lạng).
• Gia vị: muối, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu ăn, hành lá.

Bước 2: Sơ chế tôm.

• Tôm mua về rửa sạch với muối, bóc vỏ bỏ phần đầu và phần chỉ đen trên lưng tôm, có thể giữ lại phần đuôi tôm để nướng cho món ăn thêm đẹp mắt.
• Để tôm ráo nước và ướp tôm với 1/2 thìa hạt tiêu cùng 1/2 thìa hạt nêm cho tôm đậm đà trong vòng 20 phút.

Bước 3: Sơ chế thịt bò.

• Thịt bò bạn mua về sơ chế sạch sẽ sau đó thái miếng mỏng to bản, bạn có thể dùng chày để làm mỏng miếng thịt, tuy nhiên không làm mỏng quá.
• Sau đó ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn cùng 1 thìa tỏi băm trong vòng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 4: Cuộn tôm với thịt.

• Bạn trải phẳng miếng thịt bò lên thớt sau đó đặt con tôm vào chính giữa cuộn tròn lại, làm tương tự đến khi hết các nguyên liệu.
• Tiếp theo đặt chảo lên bếp làm nóng 2 muỗng dầu ăn rồi cho hành là băm vào phi làm món mỡ hành để nướng tôm thịt thêm hấp dẫn.

Bước 5: Nướng bò cuốn tôm.

Cách 1: Nướng bằng than hoa.

• Bạn làm nóng than sau đó đặt vỉ nướng lên, tiếp theo đặt một lớp lá chuối hoặc giấy bạc vào, đặt bò cuộn tôm lên trên và nướng.
• Trong quá trình nướng thỉnh thoảng bạn lật miếng thịt và quết một lớp mỡ hành lên cho món ăn thêm hấp dẫn.
• Nướng đến khi miếng thịt hơi săn lại, xém vàng thì bạn gắp ra đĩa và thưởng thức.

Cách 2: Nướng bằng lò nướng.

• Nếu bạn không có thời gian chuẩn bị than hoa thì cách nhanh nhất là dùng lò nướng.
• Bạn làm nóng lò với mức nhiệt 200 độ C trong vòng 5 phút rồi cho tôm vào nướng với mức nhiệt 180 độ C trong vòng 10 phút, tiếp theo lấy thịt ra và quét lên một lớp mỡ hành và tiếp tục nướng với mức nhiệt 200 độ C trong vòng 3 phút nữa rồi thưởng thức.

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Canh kim chi thịt bò, món ăn siêu ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Cách làm bò bít tết siêu ngon siêu đơn giản cho cả nhà dịp cuối tuần

Hướng dẫn làm Thịt bò xào bông cải xanh thơm ngon, tốt cho sức ...

Trên đây là bài viết chi tiết cách làm bò cuộn tôm nướng, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!