Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-07-19 20:38:54

Canh đuôi heo hầm măng tươi thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Canh đuôi heo hầm măng là món ăn thơm ngon bổ dưỡng nhưng lại cực kì dễ làm. Đuôi heo với phần da giòn giòn được chế biến cẩn thận sẽ không còn một chút mùi hôi nào kết hợp với măng tươi có vị chua nhẹ vô cùng hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp với Nấu và ăn chuẩn bị nguyên liệu làm món đuôi heo hầm măng đơn giản này.

đuôi heo hầm măng

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Đuôi heo: 1 cái khoảng 500 gram.

  • Măng tươi: 1 củ khoảng 300 gram.

  • Hành khô: 2 củ. 

  • Hành lá: 4-5 nhánh.

  • Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường phèn, chanh, ớt.

2. Các bước đơn giản chế biến món ăn.

Bước 1: Sơ chế đuôi heo.

  • Đuôi heo bạn chọn mua  phần có da nhiều và nhẵn, có độ đàn hồi khi chạm vào và sáng màu, hồng hào, không nên chọn đuôi heo quá nhỏ vì sẽ có ít thịt và da, hơn nữa đó có thể là đuôi của lợn bệnh chưa phát triển hết đã bị mổ bán.

  • Đuôi heo sau khi mua về bạn cạo lại thật sạch lông thừa và sử dụng rượu trắng, gừng, muối hoặc chanh chà xát lên phần da heo khoảng 5 phút cho thật sạch rồi rửa lại với nước .

  • Tiếp theo bạn đem đuôi heo đi chần trong nước sôi đun với gừng, hành tím đập dập và 1 chút muối sẽ làm sạch đuôi heo vfa khử mùi hôi hiệu quả.

  • Ngoài ra trong quá trình ướp đuôi heo bạn nên cho một củ hành tím đã nướng thơm đập dập băm nhuyễn vào ướp cùng gia vị.

sơ chế đuôi heo

Bước 2: Sơ chế măng tươi.

  • Măng tươi ngon có hình thô, độ to nhỏ đều nhau, măng giòn nhưng không bị già. Ngoài ra măng không xuất hiện lá vàng, bề mặt không có đốm và ngửi có mùi đặc trưng của măng tự nhiên, không nồng mùi hóa chất.
  • Sơ chế măng bóc hết bẹ lá bên ngoài rồi cát thành lát mỏng hoặc xé nhỏ thành sợi rồi ngâm với nước sạch qua đêm cho măng ra bớt những chất không tốt cho sức khỏe.
  • Vớt măng đã ngâm ra luộc khoảng 2-3 lần cho bớt đắng, sau mỗi lần luộc bạn nhớ rửa kĩ với nước lọc cho bớt đắng.

sơ chê măng tươi

Bước 3: Tiến hành hầm canh.

  • Đuôi heo bạn chặt thành khúc nhỏ vừa ăn sau đó ướp với 1 thìa cà phê hành khô băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê bột canh và 1 thìa cà phê hạt tiêu trong vòng 20 phút.

  • Nấu sôi khoảng 1 lít nước sau đó cho 1 củ hành tím nướng sơ, 1 cục đường phèn và chỗ đuôi heo đã ướp vào ninh cùng.

  • Ninh đuôi heo từ 30-45 phút với lửa nhỏ sau đó cho măng đã luộc vào ninh cùng khoảng 20 phút nữa.

  • Nêm nếm lại canh cho vừa miệng rồi tắt bếp và múc canh ra bát, thêm hành lá lên trên và thưởng thức.

hoàn thành món canh đuôi heo hầm măng

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Cuối tuần vào bếp nấu canh đuôi heo hầm hạt sen thanh đạm hấp ...

Vào bếp với món chân giò hầm thuốc bắc bổ dưỡng thơm ngon đơn ...

Chân giò hầm coca, món ăn vừa lạ miệng vừa đầy đủ chất dinh ...

Hướng dẫn nấu chân giò hầm hạt dẻ vừa lạ vừa quen giàu dinh ...


Trên đây là bài viết chi tiết cách làm canh đuôi heo hầm măng, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • canh đuôi heo
  • đuôi heo
  • đuôi lợn
  • đuôi heo hầm măng
  • đuôi heo nấu măng tươi
  • sơ chế đuôi heo
  • sơ chế măng tươi
  • nấu canh đuôi heo
  • món ăn chế biến từ đuôi heo
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Canh đuôi heo hầm măng tươi thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực
1 tuần

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị
2 tuần

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật
2 tuần

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
5 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
5 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
6 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
6 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
7 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
7 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
5 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
5 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
5 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status