Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-06-23 13:57:25

Vào bếp với món chân giò hầm thuốc bắc bổ dưỡng thơm ngon đơn giản.

Chân giò hầm thuốc bắc là món ăn ngon, bổ dưỡng và đã quá quen thuộc đối với chúng ta. Nhưng để nấu được một nồi chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon đúng vị không phải ai cũng nắm rõ. Cùng vào bếp với Nấu và ăn tìm hiểu bí quyết chọn chân giò ngon để nấu chân giò hầm thuốc bắc hấp dẫn nhé.

chân giò hầm thuốc bắc

1. Bí quyết chọn chân giò ngon.

  • Đầu tiên bạn nên chọn mua phần chân giò trước, vì phần này xương nhỏ, hài hòa giữa thịt và mỡ.
  • Bạn cũng nên chọn phần chân giò có nhiều gân để tăng độ giòn cho món hầm.
  • Không nên chọn phần giò heo quá nhiều thịt như vậy ăn sẽ bị bã.

bí quyết chọn chân giò ngon

2. Hướng dẫn nấu chân giò hầm thuốc bắc.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Chân giò: 600 gram.
  • Thuốc bắc: 1 gói.
  • Hạt sen tươi: 100 gram.
  • Củ năng: 150 gram.
  • Nấm hương khô: 100 gram.
  • Bạch quả tươi: 50 gram.
  • Hành tím: 2-3 củ.
  • Nước dừa tươi: 1 trái.
  • Gia vị: muối, bột ngọt, dầu ăn, nước tương, ngò rí.

nguyên liệu làm chân giò hầm thuốc bắc

Bước 2: Sơ chế chân giò.

  • Chân giò mua về bạn làm sạch lại lông và đem đi khò qua dưới lửa cho phần da hơi vàng lại, khi nấu sẽ thơm ngon hơn.
  • Sau đó rửa sạch lại chân giò với nước muối loãng và chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Ướp chân giò với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt và nước cốt của 1 củ hành tím trong khoảng 10 phút là được.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác.

  • Ngâm thuốc bắc trong bát nước lọc cho nở hết, sau đó rửa sạch và để ráo.
  • Củ năng gọt sạch vỏ, rửa kĩ sau đó cắt làm đôi
  • Nấm hương bạn ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở hết rồi vớt ra để ráo.
  • Hạt sen bóc vỏ và bỏ tâm ra để khỏi đắng sau đó rửa sạch.
  • Bạch quả rửa sạch với nước lọc rồi để ráo nước.
  • 2 củ hành tím còn lại bạn bóc vỏ, rửa qua rồi cho lên bếp gas nướng qua cho thơm trước khi nấu.

sơ chế nguyên liệu chân giò hầm thuốc bắc

Bước 4: Hầm giò heo với thuốc bắc.

  • Bạn nên chuẩn bị nồi áp suất như vậy khi hầm sẽ tiết kiệm được 1 nửa thời gian nấu so với nồi thường đó.
  • Đầu tiên bỏ hết phần chân giò, thuốc bắc, nấm hương vào nồi cùng nước dừa, đóng nắp lại và hầm trong vòng 15 phút.
  • Sau đó xả hết hơi trong nồi ra và cho nốt phần hạt sen, củ năng và bạch quả vào, thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương cùng 1 thìa cà phê bột ngọt vào.
  • Nếu nước cạn bạn nhớ bổ sung thêm nước lọc cho xâm xấp mặt rồi đậy nắp lại, ninh tiếp khoảng 15 phút và tắt bếp, ủ chân giò trong nồi khoảng 30 phút nữa thì mở nắp nồi và múc chân giò ra bát, thêm ngò rí lên trên và thưởng thức.

hầm chân giò với thuốc bắc

3. Yêu cầu thành phẩm.

  • Chân giò hầm thuốc bắc có màu sắc đẹp mắt, chân giò hầm cùng các nguyên liệu chín nhừ, vô cùng dễ ăn, đặc biệt phù hợp với người già và người ốm cần phục hồi sức khỏe vì đây là món ăn vô cùng nhiều chất dinh dưỡng.

Xem thêm một số món ăn khác:

Hướng dẫn nấu chân giò hầm hạt dẻ vừa lạ vừa quen giàu dinh ...

Chân giò hầm coca, món ăn vừa lạ miệng vừa đầy đủ chất dinh ...

Cách nấu canh măng chân giò đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết cổ ...

Chân giò rút xương luộc - Món ăn ngày Tết không thể thiếu


Trên đây là bài viết chi tiết cách làm chân giò hầm thuốc bắc, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • chân giò
  • chân giò hầm
  • chân giò hầm thuốc bắc
  • nguyên liệu làm chân giò hầm thuốc bắc
  • bí quyết chọn chân giò ngon
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Vào bếp với món chân giò hầm thuốc bắc bổ dưỡng thơm ngon đơn giản. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status