Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Thu Hằng
, 2024-05-24 19:44:14

Công Thức Làm Ô Mai Mận Ngon Đúng Điệu Cho Mùa Hè

Làm ô mai mận tại nhà không chỉ là cách tuyệt vời để tận dụng những trái mận cuối mùa mà còn là cách để chia sẻ hương vị quê nhà với bạn bè và người thân. Công thức này đã được thử nghiệm và cải tiến qua nhiều lần để đạt được hương vị hoàn hảo. Hãy cùng khám phá công thức làm ô mai mận thơm ngon, dẻo mềm và đảm bảo ai cũng phải khen ngợi!

Ô mai mận

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  1. Mận (loại to): 4kg (Chọn mận cứng, nhiều thịt để khi làm không bị nát)
  2. Đường: 2kg (Có thể dùng đường vàng hoặc đường trắng đều được)
  3. Gừng: 200-250g (Phân thành 2 phần: một phần thái sợi và một phần giã nhỏ)
  4. Nước vôi trong
  5. Muối: 1 thìa cà phê

Tỷ lệ chuẩn: 4kg mận - 2kg đường - 1 thìa muối

 

Hướng dẫn làm ô mai mận:

 

Bước 1: Sơ chế mận

Mận mua về rửa sạch. Sau đó, khía mận theo chiều dọc hoặc ngang tùy ý. Theo kinh nghiệm, khía dọc sẽ đẹp hơn.

Bước 2: Ngâm nước vôi trong

Ngâm mận đã khía vào nước vôi trong khoảng 1 giờ. Bước này không bắt buộc nhưng sẽ giúp quả mận dai hơn. Sau khi ngâm xong, rửa sạch mận lại với nước và để ráo.

Bước 3: Ngâm mận với đường và gừng

Ngâm mận với đường theo tỷ lệ 1:3, thêm muối và gừng thái sợi vào. Ngâm hỗn hợp này trong 10 giờ để mận ngấm đều vị.

Ướp mận

Bước 4: Sên mận

Sau khi ngâm, cho mận vào chảo và bật lửa lớn để sôi, sau đó hạ lửa nhỏ và sên trong 30 phút. Khi sên, thỉnh thoảng đảo nhẹ để mận không bị nát. Sau khi sên xong, chắt nước mận vào chai để nguội và bảo quản trong tủ lạnh, có thể pha nước uống rất ngon.

 

Bước 5: Phơi hoặc sấy mận

Vớt mận ra và mang đi phơi nắng. Nếu nắng to, phơi khoảng 3 ngày là mận sẽ dẻo và vừa ăn. Sau khi phơi, rắc gừng giã nhỏ lên mận rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Phơi và sấy mận

Một số lưu ý khi làm ô mai mận:

  • Phơi nắng: Mặc dù mất công nhưng phơi nắng sẽ giúp ô mai có màu đẹp và hương thơm tự nhiên hơn so với sấy khô. Bạn chỉ cần bày mận ra mâm phơi vào buổi sáng và cất vào hộp buổi chiều, lặp lại trong 3 ngày.
  • Sấy khô: Nếu không muốn phơi nắng, bạn có thể sấy khô mận bằng lò nướng ở nhiệt độ thấp.

Kết luận

Với công thức làm ô mai mận này, bạn sẽ có được những mẻ ô mai thơm ngon, dẻo mềm và đậm đà hương vị. Đây không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn là món quà ý nghĩa để tặng bạn bè và người thân. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt nhé!

Chúc các bạn thành công với công thức này và có những phút giây vui vẻ bên gia đình và bạn bè!

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • ô mai mận
  • cách làm ô mai
  • ô mai
  • Giới Thiệu tác giả
Thu Hằng

Tác giả: Thu Hằng

Thu Hằng là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Thu Hằng là một người yêu thích nấu ăn, đối với Thu Hằng mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Thu Hằng Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Công Thức Làm Ô Mai Mận Ngon Đúng Điệu Cho Mùa Hè sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Đổi gió với món sụn gà rang muối thơm ngon cho cả nhà

Đổi gió với món sụn gà rang muối thơm ngon cho cả nhà

Từ những nguyên liệu đơn giản thế nhưng sụn gà rang muối mang đến một hương vị vô cùng...

Ăn gì giúp cải thiện sức khỏe não bộ và tăng cường trí nhớ

Ăn gì giúp cải thiện sức khỏe não bộ và tăng cường trí nhớ

Cuộc sống bận rộn khiến não bộ bị căng thẳng, gây ra giảm sút trí nhớ. Một chế...

Những loại thực phẩm giúp ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ

Những loại thực phẩm giúp ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ

Trong những ngày vừa qua, chúng ta đã chứng kiến sự ra đi của nghệ sỹ Chí Tài...

Cách làm bò bít tết siêu ngon siêu đơn giản cho cả nhà dịp cuối tuần

Cách làm bò bít tết siêu ngon siêu đơn giản cho cả nhà dịp cuối tuần

Nếu đã ngán ăn các món ăn Việt truyền thống và muốn đổi gió với món...

Cách Làm Bánh Gạo Giòn Từ Cơm Nguội Biến Tấu Độc Đáo Cho Món Ăn Vặt

Cách Làm Bánh Gạo Giòn Từ Cơm Nguội Biến Tấu Độc Đáo Cho Món Ăn Vặt

Bạn có tin rằng cơm nguội còn thừa có thể biến thành những chiếc bánh gạo giòn...

Công Thức Làm Ô Mai Mận Ngon Đúng Điệu Cho Mùa Hè

Công Thức Làm Ô Mai Mận Ngon Đúng Điệu Cho Mùa Hè

Làm ô mai mận tại nhà không chỉ là cách tuyệt vời để tận dụng những trái...

Cách Làm Bánh Mì Nghìn Lớp Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Bánh Mì Nghìn Lớp Đơn Giản Tại Nhà

Bánh mì là một món ăn truyền thống ngon miệng và phổ biến trên toàn...

Cách làm món Bò sốt vang chuẩn vị

Cách làm món Bò sốt vang chuẩn vị

Mùa đông đến, ai ai cũng thèm món bò sốt vang đậm đà, nóng hổi ăn kèm...

Khám Phá Nghệ Thuật Làm Nước Chấm: Tổng hợp 11 Công Thức Độc Đáo và Ngon Nhất

Khám Phá Nghệ Thuật Làm Nước Chấm: Tổng hợp 11 Công Thức Độc Đáo và Ngon Nhất

Từ vị ngọt chua và thơm ngon của nước mắm me chua ngọt đến hương vị cay nồng của mắm ruốc xào,...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status