Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Phương Nguyễn
, 2021-05-31 16:09:18

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Chanh dây hay còn gọi là chanh leo là một loại quả rất tốt cho sức khỏe, không chỉ ngăn ngừa các loại bệnh về tim mạch, giảm stress, đẹp da mà nó còn có tác dụng giải nhiệt cực kì hiệu quả. Trong những ngày hè nắng nóng được thưởng thức một cốc Panna Cotta chanh dây thì thật là tuyệt. Vị chanh chua chua, ngọt ngọt hòa quyện cùng lớp kem sữa béo ngậy, giòn giòn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê. Vì vậy, hôm nay Nấu và ăn sẽ hướng dẫn các bạn làm Panna Cotta chanh dây tại nhà siêu đơn giản.

Panna cotta chanh leo siêu ngon

CÙNG BẮT TAY VÀO LÀM VỚI NẤU VÀ ĂN THÔI NÀO!

I. Nguyên liệu làm Panna Cotta chanh dây.

nguyên liệu làm panna cotta chanh dây

  • 10 trái chanh dây.
  • 200 ml whipping cream.
  • 250 ml sữa tươi không đường.
  • 2 muỗng canh mật ong (có thể thay bằng 130 gram đường).
  • 4 lá Gelatin ( hoặc 20 gram bột Gelatin).
  • 1 ống nhỏ bột vani.
  • Dụng cụ cần thiết: dao, que đánh trứng, nồi, bếp,...

II. Cách làm Panna Cotta chanh dây siêu ngon tại nhà.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

rửa sạch chanh dây và cắt làm đôi

  • Chanh dây đem rửa sạch, vớt ra rổ cho ráo nước rồi cắt thành đôi.

ngâm lá gelatin và hấp cách thủy

  • Ngâm lá gelatin vào nước lạnh trong khoảng 10 phút rồi đem hấp cách thủy với một ít nước lọc, tiếp đó khuấy đều cho tan hết (nếu là bột thì cũng nên ngâm vào nước và khuấy lên cho sánh lại).

Bước 2: Nấu hỗn hợp gelatin, sữa tươi và whip.

đun hỗn hợp sữa tươi, whipping cream và mật ong

  • Cho 250 ml sữa tươi không đường, 200 ml whipping và mật ong vào 1 cái nồi hoặc chảo, bắc lên bếp rồi để lửa nhỏ và khuấy đều tay. Sau đó, bắc xuống, để nguội khoảng 10-15 phút rồi mới cho 2/3 gelatin, vani vào và tiếp tục khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

rây hỗn hợp sữa rồi đổ vào ly

  • Cuối cùng, cho hỗn hợp sữa qua rây rồi đổ vào khoảng 2/3 ly (khuôn) và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.

Bước 3: Làm sốt chanh dây.

lọc lấy nước cốt chanh dây

  • Dùng thìa lấy phần thịt chanh dây, bỏ vào 1 cái rây lọc lấy nước cốt và giữ 1 ít hạt để trang trí (nếu không thích ăn hạt thì bạn có thể bỏ hết phần hạt hoặc ngược lại).

đun nước cốt chanh dây

  • Tiếp theo, đem nấu nước chanh dây với lửa nhỏ và đảo đều tay liên tục đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, cho đường vào và nêm theo khẩu vị gia đình nhé.
  • Cho nốt phần gelatin còn lại vào và tiếp tục khuấy đều đến khi tan hết.
  • Lấy hỗn hợp chanh dây tráng lên trên hỗn hợp sữa, nên dùng thìa đổ từ từ nhẹ nhàng để tránh có bọt khí làm bánh trông không đẹp mắt.

Bước 4: Thành phẩm.

hoàn thành panna cotta chanh dây và trang trí

  • Và thế là chúng ta đã hoàn thành xong món tráng miệng Panna Cotta siêu thơm ngon, dịu mát cho ngày hè nóng nực rồi.

Lưu ý: Bạn cần chú ý đến việc bảo quản Panna Cotta vì nó rất dễ chảy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, vì vậy nên để Panna Cotta chanh dây trong tủ lạnh để bảo đảm được hương vị thơm ngon nhất và việc ăn lạnh cũng giúp chúng ta ngon miệng hơn, đồng thời cũng giúp giải nhiệt mùa hè. Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể làm Panna Cotta dâu tây, xoài, kiwi,... tùy vào các loại quả mà các bạn thích ăn.

III. Câu hỏi thường gặp về cách làm Panna Cotta chanh dây

1. Panna Cotta chanh dây có thể bảo quản trong bao lâu?
Panna Cotta chanh dây có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày. Để món tráng miệng giữ được hương vị thơm ngon nhất, bạn nên đậy kín hoặc bọc lại để tránh hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác.

2. Có thể thay whipping cream bằng loại kem khác không?
Bạn có thể thay thế whipping cream bằng heavy cream hoặc các loại kem có độ béo cao tương đương. Tuy nhiên, để đạt được kết cấu mịn mượt và hương vị béo ngậy chuẩn Panna Cotta, nên dùng đúng loại whipping cream trong công thức.

3. Có thể làm Panna Cotta chanh dây mà không cần gelatin không?
Gelatin là thành phần quan trọng giúp món Panna Cotta đông lại. Nếu không dùng gelatin, bạn có thể thay thế bằng agar agar, nhưng cần lưu ý rằng kết cấu sẽ cứng hơn và không được mềm mịn như khi dùng gelatin.

4. Panna Cotta chanh dây có thể ăn chay không?
Món Panna Cotta truyền thống dùng gelatin từ động vật. Nếu bạn muốn làm phiên bản ăn chay, có thể thay gelatin bằng agar agar từ thực vật, nhưng cần điều chỉnh liều lượng để món ăn có độ mềm mịn nhất định.

5. Làm thế nào để sốt chanh dây không bị đắng?
Để tránh sốt chanh dây bị đắng, nên loại bỏ hết phần hạt khi lọc nước cốt và chỉ giữ lại một ít hạt nếu muốn trang trí. Ngoài ra, khi đun chanh dây chỉ nên để lửa nhỏ và không đun quá lâu.

6. Làm sao để Panna Cotta mịn đẹp, không bị rỗ?
Khi đổ hỗn hợp sữa vào ly, nên rây để loại bỏ cặn hoặc bọt khí. Đặc biệt, khi đổ sốt chanh dây lên, nên đổ từ từ bằng thìa để tránh tạo bọt và giữ bề mặt bánh mịn đẹp.

 

THAM KHẢO THÊM CÁC MÓN ĂN HẤP DẪN KHÁC:

Vào bếp với nước ép dứa chanh leo, công thức giải nhiệt cực tốt ...

Công thức làm 4 món kem Bơ ngon lành mát lạnh cho ngày hè

Hướng dẫn bạn 3 cách chế biến dưa bở thành những món dễ ăn ...

Mách bạn cách tự làm Milo dầm trân châu đường đen ngọt ngào ...

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm ...


 

Trên đây là chi tiết bài viết Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà, Nấu và ăn hi vọng rằng vào những ngày hè nóng nực thì các bạn sẽ tự làm được món giải nhiệt siêu ngon này cho gia đình mình. Và đừng quên đón chờ những bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ các món ăn thú vị, những mẹo vặt nhà bếp và thật nhiều công thức mới lạ khác!

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • chanh leo
  • chanh dây
  • chanh dây giải nhiệt mùa hè
  • thức uống mùa hè
  • thức uống giải nhiệt mùa hè
  • panna cotta
  • Giới Thiệu tác giả
Phương Nguyễn

Tác giả: Phương Nguyễn

Phương Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Phương Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Phương Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Phương Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Thịt lợn là một món ăn không thể thiếu trên mâm cơm hàng ngày của mỗi...

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Công thức làm Panna Cotta chanh dây tươi mát đơn giản tại nhà

Trong những ngày hè nắng nóng được thưởng thức một cốc Panna Cotta chanh dây thì...

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Giảm cân dễ dàng cùng món ức gà sốt cam siêu ngon

Ức gà sốt cam là một trong những món ăn thích hợp cho những bạn đang giảm cân,...

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Làm snack hành tây chiên giòn vạn người mê chỉ với 5 phút vào bếp

Snack hành tây chiên giòn được các bạn trẻ cực kì yêu thích. Lớp...

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Cách làm sườn cốt lết rim nước dừa ấm nóng cực đơn giản cho những ngày đầu thu

Vào những ngày thời tiết se lạnh có món sườn cốt lết rim nước dừa để ăn...

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Làm chân gà sốt Thái giòn sần sật đơn giản không phải ai cũng biết

Nếu bạn là người nghiện ăn vặt thì chắc hẳn không thể bỏ qua món chân gà...

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Món tôm rang muối tiêu vừa hấp dẫn vừa tốn cơm chỉ với 20 phút vào bếp. Tôm...

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Súp hoành thánh lá là một món ăn rất bổ dưỡng và dễ ăn vào buổi...

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Cách làm gỏi cuốn cực đơn giản ăn kèm cùng các loại nước chấm thần thánh

Gỏi cuốn không phải là một món ăn xa lạ gì đối với mỗi người dân Việt chúng...

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Cách làm bún bò xào Nam Bộ thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Bún bò xào Nam Bộ là món bún xào rất thơm ngon, lạ miệng và...

Bài Viết mới

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực

Cách làm xoài lắc - món ăn vặt ngon tuyệt cho ngày hè nóng nực
5 ngày

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị
2 tuần

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật
2 tuần

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
5 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
5 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
6 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
6 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
5 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
5 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status