Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-05-16 21:52:32

Giá trị dinh dưỡng của rong biển, bí quyết nấu canh rong biển ngon không bị tanh.

Canh rong biển là món ăn không còn quá xa lạ trong mâm cơm hằng ngày của người Việt, món ăn này được nhiều gia đình yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao của rong biển, tính thanh mát, giải nhiệt cực kì phù hợp với mùa hè nóng nực. Cùng tìm hiểu cách nấu canh rong biển thịt băm với đậu phụ và bí quyết nấu canh rong biển không bị tanh trong bài viết dưới đây của Nấu và ăn nhé.

can rong biển

1. Giá trị dinh dưỡng của rong biển.

Rong biển là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn Hàn Quốc như cơm cuộn, cơm chiên hay các món canh,...Vì sao rong biển lại được ưa chuộng nhiều trong các món ăn như vậy, cùng tìm hiểu những tác dụng của rong biển đối với sức khỏe nhé:

giá trị dinh dưỡng của rong biển

  • Rong biển giúp hỗ trợ tuyến giáp: Theo nghiên cứu 1 miếng rong biển khô có thể cung cấp 11% lượng i-ốt bạn cần mỗi ngày để giúp tuyến giáp khỏe mạnh và tiết hoocmôn  giúp kiểm soát quá trình tăng trưởng và sản xuất năng lượng.
  • Rong biển giúp cung cấp vitamin và khoáng chất: các vitamin A, C, E và K cùng với folate, kẽm, natri, canxi, magie và các axit amin trong rong biển cung cấp những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra tùy từng loại rong biển còn là nguồn cung cấp chất béo omega-3 và vitamin B12 dồi dào.
  • Rong biển cung cấp chất chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa có thể khiến các gốc tự do ít hoạt động và ít có khả năng ảnh hưởng tới các tế bào hơn. Điều này sẽ giúp bạn ngừa một số bệnh như bệnh tim và tiểu đường.
  • Rong biển giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột: Rong biển là một nguồn chất xơ dồi dào giúp bạn tăng cường sức khỏe đường ruột. Chất xơ có thể chiếm khoảng 25–75% trọng lượng khô của rong biển, cao hơn hàm lượng chất xơ của hầu hết các loại trái cây và rau quả.
  • Rong biển giúp giảm cân: Rong biển chứa nhiều chất xơ mà lại không có calo nên thích hợp cho những ai muốn giảm cân. Chất xơ trong rong cũng có thể làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và trì hoãn cơn đói.

2. Cách sơ chế rong biển nấu canh để không bị tanh.

Để khử mùi tanh của rong biển hiệu quả trước khi tiến hành nấu canh có rất nhiều cách, hôm nay Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn một số phương pháp đơn giản, hiệu quả có thể dễ dàng thực hiện ở nhà như sau:

bí quyết khử mùi tanh của rong biển

  • Sử dụng muối trắng: Rong biển khô ngâm với nước lạnh khoảng 25-30 phút cho mềm và nở sau đó chắt hết nước đi và cho 1-2 thìa muối và bóp đều, bóp khoảng 1-2 phút cho sạch và rửa lại với nước một lần nữa là được.
  • Sử dụng gừng tươi: Giã nhỏ một củ gừng sau đó hòa vào nước, cho rong biển khô vào ngâm cùng trong vòng 25-30 phút sau đó vớt rong biển ra rửa sạch với nước là được.
  • Sử dụng dấm ăn: Rong biển ngâm với nước lạnh khoảng 25-30 phút cho nở hết, sau đó vớt ra và bóp nhẹ với 2-3 thìa dấm trắng cho hết mùi tanh sau đó rửa sạch lại lần nữa với nước.

3. Cách nấu canh rong biển thịt băm đậu phụ.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Rong biển khô: 50 gram.
  • Thịt lợn băm: 100 gram.
  • Đậu phụ non: 1 bìa.
  • Hành tím: 1 củ.
  • Hành lá: 3-4 nhánh.
  • Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, dầu ăn, tiêu.

nguyên liệu nấu canh rong biển thịt băm

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.

  • Đối với rong biển, bạn áp dụng một trong những cách sơ chế và khử mùi tanh như trên là được, sau đó thái thành miếng nhỏ vừa ăn
  • Thịt lợn bạn mua phần nạc vai sau đó băm hoặc xay nhỏ và ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt nêm trong vòng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
  • Đậu hũ non cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành khô đập dập, băm nhỏ; hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Tiến hành nấu canh.

  • Đầu tiên bạn phi thơm hành tím với 1 thìa cà phê dầu ăn và đổ hết phần thịt băm vào xào cùng.
  • Xào đến khi thịt săn lại thì đổ khoảng 500 ml nước lọc vào đun sôi.
  • Khi nước sôi cho hết phần rong biển vào đun cùng khoảng 3-5 phút thì đổ nốt phàn đậu hũ vào, đợi nước sôi trở lại thì nêm nếm canh cho vừa ăn, thêm hành lá và tắt bếp.

canh rong biển thịt băm ngon

4. Yêu cầu thành phẩm.

  • Canh ăn khi còn nóng để rong biển không bị tanh, thịt băn thơm, chín mềm, đậu hũ béo béo, mềm mềm dễ ăn.

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Canh rong biển nấm thập cẩm chay đơn giản dễ làm cho bưa cơm

Canh kim chi thịt bò món ăn siêu ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon ...

Vào bếp với 3 món canh bầu thanh mát, bổ dưỡng cho mâm cơm ...


Trên đây là bài viết chi tiết bí quyết nấu canh rong biển ngon mà không bị tanh,  Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • rong biển
  • canh rong biển
  • giá trị dinh dưỡng của rong biển
  • cách nấu rong biển không bị tanh
  • canh rong biển thịt băm
  • canh rong biển thịt băm đậu hũ
  • cách nấu canh rong biển
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Giá trị dinh dưỡng của rong biển, bí quyết nấu canh rong biển ngon không bị tanh. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status