Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-05-09 22:19:40

Vào bếp với 3 món canh bầu thanh mát, bổ dưỡng cho mâm cơm ngày hè.

Bầu là loại thực phẩm phổ biến ở Việt Nam và canh bầu là loại canh đặc biệt được yêu thích vào mùa hè vì dễ ăn, thanh nhiệt và dễ nấu. Để nấu được một bát canh bầu ngon, ngọt và mát vô cùng đơn giản, trong bài viết dưới đây Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn 3 món canh bầu thay đổi thực đơn trong bữa cơm hằng ngày của gia đình bạn nhé.

hướng dẫn cách nấu canh bầu

1. Canh bầu nấu chay.

canh bầu nấu chay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Bầu: 1 quả (khoảng 500 gram).
  • Hành khô: 1 củ.
  • Hành lá: 10 gram. 
  • Rau mùi: 1 mớ nhỏ.
  • Gia vị: Hạt nêm chay, muối, đường, tiêu xay, dầu ăn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.

  • Khi chọn mua bầu bạn nhớ những quả bầu vừa phải, không quá già cũng không quá non, sau đó nạo sạch vỏ và dùng dao băm hoặc thái thành sợi và rửa sạch, để ráo nước.
  • Hành khô bóc vỏ và đập dập, băm nhỏ.
  • Hành lá, rau mùi nhặt bỏ những lá già và úa, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Bắt đầu nấu canh bầu. 

  • Bắc nồi lên bếp và đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn sau đó phi thơm hành khô và cho bầu vào xào cùng 1 chút muối, đường và hạt nêm.
  • Xào khoảng 2-3 phút cho bầu ngấm gia vị thì cho một bát to nước vào nấu cùng, đến khi nước sôi thì cho nhỏ lửa lại, nếu thêm khoảng 2 phút cho bầu chín, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình, tắt bếp và thêm hành, mùi đã thái nhỏ vào và thưởng thức.

2. Canh bầu nấu tôm.

canh bầu nấu tôm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Bầu đất: 1 quả.
  • Tôm to: 200 gram.
  • Tỏi khô: 1 củ.
  • Hành lá: 2 cây.
  • Gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, nước mắm, tiêu đen.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.

  • Bầu bạn sơ chế giống như ở trên, nếu bạn không thích ăn ruột bầu có thể gọt bỏ đi.
  • Tôm bạn mua về ướp với một chút muối và rượu trắng cho bớt mùi tanh, sau đó rửa lại thật sạch với nước và bóc vỏ, bỏ đầu , chân và đuôi sau đó băm nhỏ tôm ra hoặc thái thành miếng nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ đập dập và băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Tiến hành nấu canh bầu với tôm.

  • Đầu tiên bạn cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng và phi thơm tỏi lên.
  • Tiếp theo cho tôm vào xào cùng đến khi tôm đổi sang màu hồng nhạt thì cho hết bầu vào xào cùng, nêm nếm thêm một thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường và một chút muối cho tôm và bầu ngấm gia vị.
  • Sau đó thêm một bát nước to vào đun cùng đến khi nước sôi thì cho nhỏ lửa và đun thêm khoảng 3 phút nữa, nêm nếm thêm 1 thìa cà phê nước mắm và một chút tiêu đen, bỏ hành lá lên trên và tắt bếp, ăn với cơm trắng.

3. Canh bầu nấu thịt băm.

canh bầu nấu thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Bầu: 1 quả (khoảng 500 gram).
  • Thịt lợn: 200 gram (chọn phần nạc vai).
  • Hành tím: 1 củ.
  • Hành lá: 3 nhánh.
  • Rau mùi: 1 mớ nhỏ.
  • Gia vị: Hạt nêm, đường, mắm, hạt tiêu xay, dầu ăn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.

  • Bầu bạn cũng sơ chế tương tự như 2 món canh phía trên.
  • Thịt lợn bạn rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ và cho vào máy xay xay nhỏ hoặc dùng dao băm nhỏ (chú ý không xay thịt quá nhỏ, như vậy nấu sẽ bị vụn).
  • Hành tím bóc nhỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Hành lá và mùi ta nhặt sạch và rửa sạch, sau đó thái nhỏ.

Bước 3: Tiến hành nấu canh bầu thịt băm.

  • Đun nóng một thìa cà phê dầu ăn và cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho thịt băm vào xào thơm lên cùng, tiếp theo cho bầu vào xào với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường và một chút muối cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
  • Cho một bát nước to vào đun cùng đến khi nước sôi thì cho nhỏ lửa cho bầu và thịt chín, thêm một thìa cà phê nước mắm và một chút tiêu cho vừa với khẩu vị gia đình và tắt bếp , cho hành lá và mùi ta lên trên và tắt bếp. 

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Canh kim chi thịt bò, món ăn siêu ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon ...

Hướng dẫn nấu canh rau ngót tôm thịt siêu đơn giản cho mâm cơm ...


Trên đây là bài viết chi tiết các món canh nấu từ bầu thoem ngon, thanh mát,  Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • canh bầu
  • cách nấu canh bầu
  • canh bầu nấu chay
  • canh bầu nấu tôm
  • canh bầu thịt băm
  • canh bầu nấu
  • các món canh giả nhiệt mùa hè
  • 3 món với bầu
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Vào bếp với 3 món canh bầu thanh mát, bổ dưỡng cho mâm cơm ngày hè. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Hướng dẫn làm nem lụi nướng bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản.

Hướng dẫn làm nem lụi nướng bằng nồi chiên không dầu cực kì đơn giản.

Nem lụi là món ăn quá đỗi quen thuộc của người Việt, từng miếng nem vàng tươi đẹp...

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Bánh Tart trứng là món ăn có hương vị thơm ngon, với lớp vỏ giòn tan và nhân...

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Cúng hóa vàng là một nghi thức quan trọng và không thể thiếu trong ngày...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Hướng dẫn làm mứt gừng truyền thống cho ngày Tết Nguyên Đán.

Hướng dẫn làm mứt gừng truyền thống cho ngày Tết Nguyên Đán.

Mứt gừng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong khay bánh kẹo ngày Tết của...

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Khoảnh khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới đang cận kề, nhà nhà bận rộn chuẩn bị mọi...

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn thơm ngon hấp dẫn, thanh mát lại bỗ dưỡng...

Hướng dẫn nấu canh ốc om chuối đậu với thịt ba chỉ cho bữa cơm ngày đông ấm nóng.

Hướng dẫn nấu canh ốc om chuối đậu với thịt ba chỉ cho bữa cơm ngày đông ấm nóng.

Ốc om chuối đậu là món ăn dân dã nhưng cũng không hề kém phần hấp dẫn trong...

Công thức nấu chè dừa non đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu chính.

Công thức nấu chè dừa non đơn giản chỉ với 3 nguyên liệu chính.

Chè dừa non là món ăn chưa bao giờ hết hot trong những ngày hè oi nóng. Món...

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Cách làm Tokbokki tại nhà bằng gạo lại vô cùng đơn giản nhưng không phải ai cũng...

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Bánh bao nhân thịt không những là món ăn sáng tiện lợi mà...

Bài Viết mới

Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe

Thực Đơn Sinh Tố Ngon Lành Tốt Cho Sức Khỏe
3 tuần

Phương Pháp Thải Độc Phổi Tại Nhà Mà Không Cần Dùng Thuốc

Phương Pháp Thải Độc Phổi Tại Nhà Mà Không Cần Dùng Thuốc
3 tháng

Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ Giúp Bé Ngon Miệng

Cách Nấu Nước Dashi Rau Củ Giúp Bé Ngon Miệng
5 tháng

Tại sao nên dùng nước dashi cho bé ăn dặm

Tại sao nên dùng nước dashi cho bé ăn dặm
5 tháng

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị

Cách nấu bò kho miền trung chuẩn vị
6 tháng

Cách làm mứt vỏ bưởi cho ngày Tết

Cách làm mứt vỏ bưởi cho ngày Tết
6 tháng

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19

Cách nấu nước xông cho người nhiễm, người nghi nhiễm mắc Covid 19
6 tháng

Cách làm bánh tráng trộn qua 8 bước đơn giản

Cách làm bánh tráng trộn qua 8 bước đơn giản
6 tháng

Cách làm bò nướng mật ong tuyệt ngon

Cách làm bò nướng mật ong tuyệt ngon
6 tháng

Lẩu cá hồi vị Sapa chua cay siêu ngon

Lẩu cá hồi vị Sapa chua cay siêu ngon
7 tháng

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết

Những loại thực phẩm tốt cho phổi bạn chắc chưa biết
8 tháng

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn

Cách làm súp hoành thánh là thanh đạm, đủ dinh dưỡng cho những ngày bận rộn
9 tháng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng

Cách làm tôm rang muối tiêu cực đơn giản lại cuốn miệng
9 tháng

Cực kỳ đơn giản với cách làm món há cảo tôm thịt chiên giòn

Cực kỳ đơn giản với cách làm món há cảo tôm thịt chiên giòn
9 tháng

Đầu tuần đơn giản với món cánh gà sốt me cực kì hấp dẫn

Đầu tuần đơn giản với món cánh gà sốt me cực kì hấp dẫn
9 tháng

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị, thơm ngon đến sợi cuối cùng

Bí quyết nấu bún riêu cua đồng chuẩn vị, thơm ngon đến sợi cuối cùng
9 tháng

Hướng dẫn cách làm nui chiên sốt bơ tỏi ngậy giòn càng ăn càng mê

Hướng dẫn cách làm nui chiên sốt bơ tỏi ngậy giòn càng ăn càng mê
9 tháng

Bữa sáng nhanh gọn đủ đầy dinh dưỡng với pizza mì tôm lạ miệng

Bữa sáng nhanh gọn đủ đầy dinh dưỡng với pizza mì tôm lạ miệng
9 tháng

Mực nướng sa tế nức mũi với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà

Mực nướng sa tế nức mũi với cách làm vô cùng đơn giản tại nhà
9 tháng

Gỏi bao tử heo xoài xanh dai dai với cách chế biến vô cùng đơn giản

Gỏi bao tử heo xoài xanh dai dai với cách chế biến vô cùng đơn giản
9 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
2 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
2 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
2 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
2 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status