Sáng tạo với món tokbokki siêu đơn giản làm từ cơm nguội cho bạn.

Bánh gạo cay Hàn Quốc hay còn gọi là tokbokki, đây là món ăn được nhiều người yêu thích và đặc biệt là các bạn trẻ. Tự làm tokbokki tại nhà không còn quá xa lạ đối với những tín đồ của món ăn này, tuy nhiên hôm nay Nấu và ăn xin được giới thiệu với các bạn một cách chế biến tokbokki vô cùng sáng tạo và đơn giản, đó là làm tokbokki từ cơm nguội vô cùng hot dạo gần đây. Cách làm đơn giản nhưng hương vị không hề kém cạnh tokbokki ngoài hàng đâu nhé. Cùng vào bếp với Nấu và ăn ngay thôi nào.

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

• Cơm nguội: 1 bát to.
• Bột gạo: 5 thìa canh.
• Bột năng: 2 thìa canh.
• Gia vị: tương ớt, dầu hào, nước mắm, đường, nước lọc.
• Nguyên liệu nấu kèm: Chả cá Hàn Quốc, xúc xích, cải thảo.

2. Các bước thực hiện tokbokki từ cơm nguội.

Bước 1: Tán nhuyễn cơm nguội.

• Cơm nguội bạn cho vào một bát lớn rồi dùng thìa tán thật nhuyễn, nếu có máy xay có thể cho cơm vào máy xay nhuyễn đến khi được một hỗn hợp bột thật dẻo là được.
• Tiếp theo bạn cho 5 thìa canh bột gạo nếp và 2 thìa canh bột năng vào nhào cùng cơm nguội cho hỗn hợp thật dẻo và mịn thì dừng lại.

Bước 2: Nặn bánh và luộc tokbokki.

• Dải một ít bột gạo ra mặt bếp sau đó dùng tay chia đều bột và tạo hình thuôn dài cho tokbokki và dùng dao cắt thành miếng dài khoảng 5 cm.
• Đun sôi một nồi nước sau đó thả tokbokki vào luộc cùng 1 chút dầu ăn cho bánh khỏi dính vào nhau, luộc khoảng 10 phút cho bánh nổi lên thì tắt bếp và vớt bánh ra để ráo nước.

Bước 3: Nấu nước sốt tokbokki.

• Cho chảo lên bếp rồi đun sôi 1,5 bát con nước lọc, thêm 4 thìa tương ớt, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dầu hào, nếu muốn màu đẹp có thể thêm 1 chút ớt bột Hàn Quốc.
• Sốt sôi bạn cho bánh gạo vào đun với lửa nhỏ khoảng 2 phút thì cho chả cá, xúc xích và cải thảo vào đun cùng đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

3. Yêu cầu thành phẩm.

• Món tokbokki hoàn thành bạn thưởng thức ngay khi còn nóng để thưởng thức bánh gạo mềm mà không bị dai cùng với nước sốt cay cay ngọt ngọt vô cùng hợp với khẩu vị người Việt, ăn cùng chả cá, xúc xích sẽ là món ăn tuyệt cú mèo trong những ngày rảnh rỗi.

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn ...

Hướng dẫn nấu món canh kim chi Hàn Quốc chuẩn vị đơn giản tại ...

Hướng dẫn nấu canh bò cay chuẩn vị Hàn Quốc cho chiều mưa ...

Canh đậu phụ hầm hải sản vừa hấp dẫn vừa dễ làm cho ngày bận ...

Trên đây là bài viết chi tiết cách làm tokbokki bằng cơm nguội, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!