Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-02-04 08:22:00

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tokbokki phô mai là món ăn có xuất xứ từ Hàn Quốc nhưng chắc chắn không còn xa lạ gì đối với người dân Việt Nam và đặc biệt là đối với giới trẻ. Mỗi lần muốn ăn món ăn này bạn lại phải mất công ra tận cửa hàng, tuy nhiên cách làm Tokbokki tại nhà bằng gạo lại vô cùng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết. Vậy thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của Nấu và ăn để tìm hiểu cách làm Tokbokki phô mai bằng gạo cực đơn giản mà ngon tại nhà nhé!

tokbokki phô mai tự làm

Cách làm tokbokki phô mai bằng gạo đơn giản.

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

Đối với phần bánh gạo:

  • Gạo tẻ ngon: 200 gram.
  • Muối trắng: 1/4 thìa cà phê.
  • Nước: 150 ml.
  • Dầu ăn.

nguyên liệu làm bánh gạo

Đối với phần sốt tokbokki:

  • 4 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc.
  • 3thìa cà phê đường.
  • 2 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc.
  • 1/8 thìa cà phê muối.
  • 2 thìa cà phê xì dầu.
  • 200 ml nước.
  • Xúc xích: 2 cái.
  • Chả cá Hàn Quốc: 100 gram.
  • Hành ba-rô: 1 cây.
  • Phô mai kéo sợi Mozzarella: 100 gram.
  • Mì gói: 1 vắt.

nguyên liệu nấu sốt tokbokki

2. Các bước làm Tokbokki phô mai bằng gạo.

Bước 1: Xay bột gạo.

  • Vo sạch gạo rồi đem ngâm trong nước lạnh khoảng 10 tiếng đồng hồ.
  • Ngâm gạo xong rồi bạn đem lọc bỏ hết phần nước đi và để thật ráo nước.
  • Tiếp đến cho gạo vào máy xay chuyên dùng xay bột, kiên trì một chút xay bột thật mịn nhé (bạn cũng có thể ngâm nhiều gạo hơn và mang ra ngoài hàng nhờ người ta xay hộ).
  • Rây bột qua ray cho bột mịn, phần bột chưa mịn còn đọng lại mang đi xay tiếp nhé.

xay bột gạo

Bước 2: Hấp bột.

  • Cho bột vào tô to, thêm 1/8 thìa cà phê muối và 150 ml nước lọc vào khuấy đều cho bột hút nước, nếu thấy bột vẫn chưa dẻo thì thêm nước cho vừa.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút cho bột chín thì tắt bếp.

hấp bột bánh gạo

Bước 3: Nặn bánh gạo.

  • Sau khi bột chín thoa một lớp dầu ăn ra bàn rồi lấp tức cho bột ra bàn dùng chày để giã trong vòng 5 phút cho bột mềm và bánh được dẻo.
  • Giã xong dùng tay nhồi sơ lại bột cho thật mịn.
  • Rồi chia bột ra lăn thành khối dài đê cắt thành bánh gạo, độ dày tùy vào sở thích nhưng đường kính khoảng 1,5cm là vừa, ăn không bị ngán mà nấu cũng nhanh chín.
  • Bánh gạo sau khi làm thì xoa một lớp dầu ăn mỏng xung quanh, sau đó đặt chồng lên nhau mới không bị dính, để vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Bánh gạo có thể bảo quản ở ngăn mát tù 2-3 ngày, nếu để ngăn đá thì từ 3-4 tháng, vì vậy bạn có thể làm sẵn nhiều khi nào ăn thì bỏ ra nấu thôi.

nặn tokbokki gạo

Bước 4: Làm nước sốt Tokbokki.

  • Cho 4 thìa cà phê tương ớt Hàn Quốc, 3 thìa cà phê đường vào loại chảo chuyên dùng nấu Tokbokki.
  • Tiếp theo cho 2 thìa cà phê ớt bột Hàn Quốc, ớt này mịn, lên màu đẹp và ít cay hơn so với ớt bột khác, kèm theo 1/8 thìa cà phê muối.
  • Cuối cùng cho 2 thìa cà phê xì dầu và 200 ml nước vào khuấy đều cho lên bếp đun với lửa vừa nhỏ cho đến khi sôi lên.

nấu nước sốt tokbokki

Bước 5: Chuẩn bị các nguyên liệu để nấu tokbokki phô mai.

  • Sau khi hỗn hợp sôi thì cho xúc xích đã thái miếng nhỏ vừa ăn và phần chả cá vào, tiếp theo cho phần bánh gạo vào cùng.
  • Trộn đều cho sốt ngập bánh gạo rồi đun lửa vừa trong vòng 5 phút, thỉnh thoảng nhớ khuấy để phần đáy không bị cháy.
  • Sau 5 phút bánh gạo đã chín và nở cho hành ba-rô đã cắt nhỏ vào và một gói mì đã chần qua vào.
  • Cuối cùng cho 100 gram phô mai kéo sợi vào, đậy nắp lại và đun khoảng 2 phút đến khi phô mai chảy hết thì tắt bếp và thưởng thức luôn khi còn nóng.

hoàn hành món tokbokki phô mai Hàn Quốc

3. Yêu cầu thành phẩm.

  • Phần bánh gạo dẻo dai và thơm, không bị mùi bột gạo.
  • Phần sốt đậm đà và thơm ngon, cay ngọt nóng hổi ăn cùng phô mai béo ngậy

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Hướng dẫn nấu món canh kim chi Hàn Quốc chuẩn vị đơn giản tại ...

Hướng dẫn làm combo hải sản cá hồi, ghẹ và tôm ngâm tương tốn ...

Cách làm món bắp cải cuộn thịt băm ngọt ngon, đậm vị truyền thống

Cách làm sườn xào chua ngọt tại nhà cực ngon mà lại đơn giản 3 ...


Trên đây là bài viết chi tiết cách làm tokbokki phô mai Hàn Quốc, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • tokbokki phô mai
  • tự làm tokbokki
  • tự làm bánh gạo hàn quốc
  • bánh gạo hàn quốc
  • làm tokokki bằng gạo
  • cách làm tokbokki
  • cách làm nước sốt tokbokki
  • món ăn hàn quốc
  • ẩm thực hàn quốc
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Cúng hóa vàng là một nghi thức quan trọng và không thể thiếu trong ngày...

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Khô gà lá chanh là món ăn vặt luôn được mọi người yêu thích dù...

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Khoảnh khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới đang cận kề, nhà nhà bận rộn chuẩn bị mọi...

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn thơm ngon hấp dẫn, thanh mát lại bỗ dưỡng...

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Gà tần thuốc Bắc ngải cứu - một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa ngon mà từ người lớn...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Nhắc đến các món ăn ngon được chế biến từ gà, không thể không kể đến món...

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Bánh bao nhân thịt không những là món ăn sáng tiện lợi mà...

Bài Viết mới

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
4 ngày

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
6 ngày

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
1 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
1 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
3 tuần

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.
3 tuần

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.
3 tuần

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.
3 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status