Hướng dẫn nấu canh rau ngót tôm thịt siêu đơn giản cho mâm cơm ngày hè.

Rau ngót là món ăn mang hương vị đặc trưng của mùa hè, loại rau thanh mát dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, sắt, magie và các loại vitamin A, C . Rau ngót chế biến đơn giản, nấu với chút thịt băm và tôm chắc chắn là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình bạn. Cùng vào bếp với Nấu và ăn thực hiện món canh rau ngót nấu tôm thịt này nhé.

Các bước nấu canh rau ngót tôm thịt đơn giản.

1. Chuẩn bị nguyên liệu.

• Rau ngót: 1 bó.
• Tôm tươi: 100 gram (bạn nên chọn loại tôm nhỏ, mua được tôm sông là ngon nhất).
• Thịt lợn băm: 100 gram (bạn chọn mua phần nạc vai băm sẽ mềm hơn)
• Hành tím: 2 củ.
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.

2. Các bước nấu canh rau ngót ngon ngọt.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

• Rau ngót tuốt lấy lá, bỏ những là úa và đem rửa sạch rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
• Tôm rửa sạch dùng kéo cắt bỏ phần đuôi và râu, vì là tôm nhỏ nên không cần sơ chế kĩ như tôm to, sau đó rửa sạch lại vớt nước và ướp với một chút muối và hạt tiêu.
• Thịt lợn mua về rửa sạch băm nhỏ hoặc dùng máy xay xay nhỏ, không nên xay thịt quá vụn, nấu sẽ không ngon.
• Hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Bước 2: Nấu canh.

• Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng thì phi thơm hành khô lên, sau đó cho tôm và thịt vào xào cùng 1 thìa hạt nêm.
• Khi thịt và tôm săn lại thì vò qua rau ngót và cho vào xào cùng cho ngấm gia vị.
• Cuối cùng thêm một bát to nước lọc vào và đun sôi khoảng 3 phút, nêm nếm thêm bột ngọt và bột canh cho vừa miệng rồi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

3. Những lưu ý khi nấu canh rau ngót.

• Rau ngót không nên nấu quá lâu nếu không rau sẽ bị nồng và ăn mất vị ngọt.
• Trước khi nấu rau vò nhẹ rau sẽ giúp rau mềm hơn khi ăn.
• Canh rau ngót ăn với cà muối là lựa chọn vô cùng hợp cho bữa cơm ngày hè.

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Hướng dẫn nấu canh ốc om chuối đậu với thịt ba chỉ cho bữa cơm ...

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon ...

Cách nấu canh măng chân giò đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết cổ ...

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Hướng dẫn nấu món canh kim chi Hàn Quốc chuẩn vị đơn giản tại ...

Đổi bữa với món canh ba chỉ cuộn nấm kim châm nấu với rau củ ...

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Canh khổ qua (mướp đắng) nhồi thịt cho bữa cơm tất niên cuối năm

Trên đây là bài viết chi tiết cách nấu canh rau ngót tôm thịt, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công !