Nấu và ăn
  • Giới Thiệu
  • Điều Khoản
  • Liên hệ
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2020-12-31 01:24:25

Cách nấu canh măng chân giò đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết cổ truyền.

Xin chào các bạn, trong mâm cơm ngày Tết cổ truyền của người Việt ngoài những món ăn quen thuộc như bánh chưng, giò lụa, nem rán, thịt gà,..thì canh măng chân giò cũng là một món ăn không thể thiếu. Món ăn với vị đặc trưng của măng khô cùng với vị béo ngậy của chân giò - cực kì nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là đối với phụ nữ vừa mới sinh, ngoài ra phần gân và lớp da giòn giòn khiến bạn ăn món này không cảm thấy ngấy. Cùng Nấu và ăn vào bếp và thực hiện món canh măng khô móng giò chuẩn vị ngay thôi nào.

canh măng khô chân giò

1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu canh măng khô móng giò đậm đà.

  • Măng khô: 500 gram.
  • Chân giò: 1 cái (khoảng 1 kg).
  • Hành lá: 10 gram.
  • Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chính.

nguyên liệu nấu canh măng chân giò

Chú ý khi chọn nguyên liệu:

  • Đối với măng bạn nên chọn mua ở những nơi bán có uy tín, măng có màu vàng nhạt, măng vẫn giữ được mùi hương đặc trưng, không quá hắc, măng ngon là măng có phần thịt dày, sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bể gãy được.

Xem thêm: Bí quyết chọn măng khô ngon.

  • Còn chân giò khi mua bạn nhớ nhờ người bán hàng thui vàng trên lửa (làm như vậy sẽ giúp cho phần da dai hơn khi nấu mà miếng chân giò cũng bớt đi mùi hôi), làm sạch phần lông và móng để khi về nhà sẵn chế biến khỏi mất thời gian và công sức ở bước này.

2.  Tiến hành ngâm và luộc măng.

  • Măng khô sau khi mua về, ngâm trong nước lạnh từ 1-2 ngày cho măng nở mềm và sạch, nhớ phải thay nước hằng ngày cho nước trong nhé.
  • Tiếp theo cho măng vào nồi đổ ngập nước, luộc măng khoảng 2-3 lần cho mềm và nước trở nên trong hơn thì tắt bếp, vớt măng ra.
  • Thái măng theo chiều ngang hoặc xé măng thành miếng vừa ăn (chú ý không thái quá nhỏ để khi nấu măng không bị quá nhừ).

ngâm măng khô

3. Nấu canh măng theo công thức vô cùng đơn giản.

  • Chân giò sau khi mua về rửa sạch lại với nước, chặt miếng vừa ăn và chần qua với nước sôi khoảng 3 phút cho bớt hôi và bọt, rửa sạch bằng nước lọc.
  • Cho măng vào nồi cùng chút mỡ lợn và 3 thìa nước mắm xào cho ngấm vị và thơm (măng và nước mắm là hai nguyên liệu vô cùng hợp nhau, măng ngấm nước mắm khi ninh sẽ giúp cho món canh đậm đà và dậy vị).
  • Tiếp theo cho phần chân giò vào xào cùng măng, thêm một thì bột canh cho ngấm rồi đổ khoảng 1,5 lít nước vào ninh cùng.
  • Ninh khoảng 1 giờ cho măng và chân giò nhừ thì tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn, múc canh ra bát và rắc hành lá lên. Vậy là món ăn đã hoàn thành, thật đơn giản phải không nào!

hoàn thành món canh măng nấu chân giò

Tham khảo thêm thực đơn cho ngày Tết:

Bí quyết nấu thịt đông siêu ngon cho ngày Tết.

Cách làm thịt kho tàu cho ngày Tết cổ truyền Việt.

 hướng dẫn làm nem hải sản chiên giòn cho ngày Tết

 Canh khổ qua nhồi thịt.

 Bánh đa nem rán.


Trên đây là bài viết hướng dẫn nấu canh măng khô chân giò cho ngày Tết, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia định của mình nhé. Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ cho các ban những món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • cách nấu canh măng khô chân giò
  • canh măng khô chân giò
  • canh măng chân giò
  • canh măng
  • canh măng khô
  • thực đơn món ăn ngày tết
  • món tết
  • nấu măng ngon
  • bí quyết chọn măng khô ngon
  • Giới Thiệu tác giả
nauvaan

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Cách nấu canh măng chân giò đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết cổ truyền. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Cúng hóa vàng là một nghi thức quan trọng và không thể thiếu trong ngày...

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Khô gà lá chanh là món ăn vặt luôn được mọi người yêu thích dù...

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Khoảnh khắc chuyển giao từ năm cũ sang năm mới đang cận kề, nhà nhà bận rộn chuẩn bị mọi...

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon bổ dưỡng.

Canh nấm hạt sen thập cẩm chay là món ăn thơm ngon hấp dẫn, thanh mát lại bỗ dưỡng...

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Bổ dưỡng với canh gà tần thuốc bắc ngải cứu cực kì đơn giản

Gà tần thuốc Bắc ngải cứu - một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa ngon mà từ người lớn...

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Cách nấu cà ri gà thơm ngon đúng điệu tại nhà

Nhắc đến các món ăn ngon được chế biến từ gà, không thể không kể đến món...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao nhân thịt với công thức vô cùng đơn giản tại nhà

Bánh bao nhân thịt không những là món ăn sáng tiện lợi mà...

Bài Viết mới

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.

Hướng dẫn làm bánh phomai socola siêu ngon béo ngậy không cần dùng lò nướng.
4 ngày

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.

Tự làm tương ớt chuẩn công thức an toàn vệ sinh tại nhà.
6 ngày

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm

Mách bạn cách làm món súp gà nấm hương bổ dưỡng, thanh đạm
1 tuần

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.

Hướng dẫn mâm cỗ cúng ngày rằm tháng Giêng đúng chuẩn truyền thống.
1 tuần

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ

Cách làm bắp bò kho mật mía chuẩn vị xứ Nghệ
2 tuần

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.

Mâm cúng hóa vàng ngày Tết và ý nghĩa của ngày hóa vàng.
2 tuần

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết

Cách làm mực khô rim me cực ngon lai rai ngày Tết
3 tuần

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?

Ý nghĩa của mâm cúng giao thừa và chuẩn bị mâm cúng thế nào cho đầy đủ?
3 tuần

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.

Cùng vào bếp với món khô gà lá chanh cực đơn giản đãi khách trong dịp Tết.
3 tuần

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.

Bí quyết luộc rau xanh mà vẫn giữ nguyên được các loại vitamin.
3 tuần

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.

Tự làm tokbokki phô mai bằng gạo vô cùng đơn giản, đúng vị Hàn Quốc tại nhà.
3 tuần

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.

Làm Nama Chocolate đang hot chỉ với 3 nguyên liệu cực dễ và ngon.
3 tuần

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
2 tháng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
3 tháng

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
3 tháng

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
3 tháng

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
3 tháng

xem thêm
Hợp tác và phát triển
Danh mục
Hỗ trợ
  • [email protected]
  • Facebook
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin

2018 © nauvaan.net. All Rights Reserved.

DMCA.com Protection Status