Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2020-12-31 01:24:25

Cách nấu canh măng chân giò đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết cổ truyền.

Xin chào các bạn, trong mâm cơm ngày Tết cổ truyền của người Việt ngoài những món ăn quen thuộc như bánh chưng, giò lụa, nem rán, thịt gà,..thì canh măng chân giò cũng là một món ăn không thể thiếu. Món ăn với vị đặc trưng của măng khô cùng với vị béo ngậy của chân giò - cực kì nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là đối với phụ nữ vừa mới sinh, ngoài ra phần gân và lớp da giòn giòn khiến bạn ăn món này không cảm thấy ngấy. Cùng Nấu và ăn vào bếp và thực hiện món canh măng khô móng giò chuẩn vị ngay thôi nào.

canh măng khô chân giò

1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu canh măng khô móng giò đậm đà.

  • Măng khô: 500 gram.
  • Chân giò: 1 cái (khoảng 1 kg).
  • Hành lá: 10 gram.
  • Gia vị: Nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chính.

nguyên liệu nấu canh măng chân giò

Chú ý khi chọn nguyên liệu:

  • Đối với măng bạn nên chọn mua ở những nơi bán có uy tín, măng có màu vàng nhạt, măng vẫn giữ được mùi hương đặc trưng, không quá hắc, măng ngon là măng có phần thịt dày, sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bể gãy được.

Xem thêm: Bí quyết chọn măng khô ngon.

  • Còn chân giò khi mua bạn nhớ nhờ người bán hàng thui vàng trên lửa (làm như vậy sẽ giúp cho phần da dai hơn khi nấu mà miếng chân giò cũng bớt đi mùi hôi), làm sạch phần lông và móng để khi về nhà sẵn chế biến khỏi mất thời gian và công sức ở bước này.

2.  Tiến hành ngâm và luộc măng.

  • Măng khô sau khi mua về, ngâm trong nước lạnh từ 1-2 ngày cho măng nở mềm và sạch, nhớ phải thay nước hằng ngày cho nước trong nhé.
  • Tiếp theo cho măng vào nồi đổ ngập nước, luộc măng khoảng 2-3 lần cho mềm và nước trở nên trong hơn thì tắt bếp, vớt măng ra.
  • Thái măng theo chiều ngang hoặc xé măng thành miếng vừa ăn (chú ý không thái quá nhỏ để khi nấu măng không bị quá nhừ).

ngâm măng khô

3. Nấu canh măng theo công thức vô cùng đơn giản.

  • Chân giò sau khi mua về rửa sạch lại với nước, chặt miếng vừa ăn và chần qua với nước sôi khoảng 3 phút cho bớt hôi và bọt, rửa sạch bằng nước lọc.
  • Cho măng vào nồi cùng chút mỡ lợn và 3 thìa nước mắm xào cho ngấm vị và thơm (măng và nước mắm là hai nguyên liệu vô cùng hợp nhau, măng ngấm nước mắm khi ninh sẽ giúp cho món canh đậm đà và dậy vị).
  • Tiếp theo cho phần chân giò vào xào cùng măng, thêm một thì bột canh cho ngấm rồi đổ khoảng 1,5 lít nước vào ninh cùng.
  • Ninh khoảng 1 giờ cho măng và chân giò nhừ thì tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn, múc canh ra bát và rắc hành lá lên. Vậy là món ăn đã hoàn thành, thật đơn giản phải không nào!

hoàn thành món canh măng nấu chân giò

Tham khảo thêm thực đơn cho ngày Tết:

Bí quyết nấu thịt đông siêu ngon cho ngày Tết.

Cách làm thịt kho tàu cho ngày Tết cổ truyền Việt.

 hướng dẫn làm nem hải sản chiên giòn cho ngày Tết

 Canh khổ qua nhồi thịt.

 Bánh đa nem rán.


Trên đây là bài viết hướng dẫn nấu canh măng khô chân giò cho ngày Tết, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia định của mình nhé. Và đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình có thể chia sẻ cho các ban những món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • cách nấu canh măng khô chân giò
  • canh măng khô chân giò
  • canh măng chân giò
  • canh măng
  • canh măng khô
  • thực đơn món ăn ngày tết
  • món tết
  • nấu măng ngon
  • bí quyết chọn măng khô ngon
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Cách nấu canh măng chân giò đậm đà cho mâm cỗ ngày Tết cổ truyền. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
4 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status