Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Mai Ngọc Nguyễn
, 2021-05-31 16:41:38

Hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me ngon lành, hấp dẫn.

Xin chào các bạn. Nếu bạn đam mê ẩm thực đường phố thì chắc hẳn đã không còn lạ lẫm với bánh tráng cuốn chấm sốt me thần thánh. Món ăn này tuy rất bình dân nhưng lại là đặc sản một vùng, được lòng tất cả mọi người đủ lứa tuổi. Và thật ra món ăn này lại rất dễ thực hiện, chính vì vậy với bài viết này Nấu và ăn sẽ hướng dẫn bạn Cách làm bánh tráng cuốn sốt me ngon lành. chúng ta cùng bắt tay vào làm món này nhé

Bánh tráng cuốn chấm sốt me

1. Giá trị dinh dưỡng trong bánh tráng cuốn

Trong 100gram bánh tráng trộn có chứa:

  • Protein 20gram
  • 320 calories 
  • 45gram chất béo

2. Giới thiệu về bánh tráng cuốn.

Tương truyền rằng dịp tết Kỷ Dậu năm 1789. Trong đợt tiên công thần tốc đánh đuổi giặc ngoại sâm, Vua Quang Trung đã sáng tạo ra món bánh đơn giản dễ chế biến này. Đó là xay gạo dạng bột, đem tráng thành bánh đem hong khô. Khi cần sử dụng thì đem nhúng nước sôi cho mềm hơn là có thể ăn được.

3. Cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me.

1. Nguyên liệu làm bánh tráng

  • 10 cái vỏ bánh tráng cuốn
  • 1 quả xoài keo xanh
  • 10 quả trứng cút
  • 200 gram bò khô hoặc gà khô
  • 100 gram tôm khô
  • 100 gram hành khô
  • 100 gram lạc
  • 1 bó rau răm
  • 2 - 3 quả me
  • Tỏi, ớt
  • Gia vị: Sốt me, sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà, nước mắm....

Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn

2. Chế biến món bánh tráng cuốn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me

Rang 100 gram lạc(đậu phộng) ở lửa vừa tới khi lạc chín. Đợi lạc nguội thì bạn bóp nhẹ cho lớp vỏ bên ngoài rời ra, bỏ phần vỏ. Phần lạc bạn giã dập rồi để ra một cái bát khô.

Lưu ý:

  1. Chỉ cần giã dập lạc cho thơm chứ không phải giã nhỏ.
  2. Cho trứng cút vào xoong rồi luộc sôi 10 phút là chín. Khi trứng chín thì ngâm ra nước mát để bóc vỏ.
  3. Rửa xoài, dùng nạo nạo bỏ phần vỏ rồi bào sợi xoài. Nên chọn xoài xanh, cứng giòn để khi bào sợi thì thịt xoài không bị nát.
  4. Nhặt rau răm, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ vừa.
  5. Xé nhỏ bò khô (hoặc gà khô).

Bước 2. Cuốn bánh tráng

Cuốn bánh tráng cuốn

Chuẩn bị một bề mặt sạch và khô như thớt hoặc mâm để gói bánh. 

Đặt vỏ bánh tráng lên mâm, vẩy chút nước lên bề mặt bánh để vỏ bánh mềm ra (có thể dùng lọ xịt).

Lưu ý: Chỉ cần xịt một chút là vỏ bánh mềm rồi, không xịt hoặc vẩy nhiều nước làm nát vỏ bánh.

Đặc lần lượt xoài, bò khô, hành khô, tôm khô vừa đủ, mỗi bánh cắt nhỏ thêm 1 quả trứng cút và rắc chút lạc rang, cuối cùng cho rau răm vào nữa là có thể cuốn bánh lại. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết vỏ bánh và nguyên liệu cuốn, bánh đã cuốn xong thì bạn để ra đĩa.

Bước 3. Pha nước sốt me

Cách làm nước sốt me

  1. Bắc xoong nhỏ lên bếp, cho vào 200 ml nước lọc rồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho 2 - 3 quả me đã rửa sạch vào đun. Đun nhỏ lửa cho tới khi me nhừ vào có thể dầm ra được. Dùng thìa nhỏ hoặc đũa dầm nhuyễn quả me rồi vớt bỏ hạt me. Sau đó vặn nhỏ lửa để tiếp tục đun nước me với 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh đường. Đun tới khi nước me sệt lại.
  2. Bắc chảo lên bếp, phi thơm 1 đến 2 nhánh tỏi và 1 quả ớt cắt nhỏ, cho 2 thìa canh tương cà vào, khuấy đều cho tới khi tương cà hơi sếnh lại thì đổ lẫn hỗn hợp nước me vào đun chung. Khuấy đều cho hai hỗn hợp hòa quyện lẫn nhau thì có thể tắt bếp.
  3. Cho phần hỗn hợp nước sốt me ra bát, khi dùng chấm bánh tráng thì cho thêm sốt mayonnaise vào và rắc thêm chút vừng rang, vị ngon sẽ càng tăng thêm, vô cùng đậm đà và hấp dẫn.

Bước 4: Cuốn bánh tráng và thưởng thức

Khi nguyên liệu đã được chuẩn bị đủ, hỗ hợp sốt me đã chuẩn bị xong bạn bày biện tất cả lên mâm cho thật đẹp nhé!

 

Bánh tráng cuốn chấm sốt me

Yêu cầu khi làm món bánh tráng cuốn sốt me.

Bánh tráng không được quá khô, nhớ vẩy chút nước lên bề mặt bánh.

Nước sốt me không nên quá chua.

 


Trên đây là hướng dẫn của Nấu và ăn về cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me ngon lành chuẩn vị. Món ăn có đầy đủ hương vị, mùi thơm của hành, rau dăm, tôm khô, bò khô, hành khô và vị chua của xoài hòa quyện, tạo ra một vị ngon đặc trưng không thể nhầm lần. Cùng với nước chấm sốt me đậm đà, chua cay mặn ngọt đủ vị. Hãy thử thực hiện ngay bạn nhé!

Nấu và ăn chúc bạn thành công với món ăn ngày hôm nay!

Xem thêm

Hướng dẫn làm món Bánh gà thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt mềm ngon, cực hấp dẫn 

Cách làm bánh đa nem rán cực thơm ngon cho bữa cơm sum họp

 

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • bánh tráng
  • bánh tráng cuốn
  • cách làm bánh tráng cuốn
  • cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me
  • sốt me
  • cách làm sốt me
  • Giới Thiệu tác giả
Mai Ngọc Nguyễn

Tác giả: Mai Ngọc Nguyễn

Mai Ngọc Nguyễn là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Mai Ngọc Nguyễn là một người yêu thích nấu ăn, đối với Mai Ngọc Nguyễn mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Mai Ngọc Nguyễn Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me ngon lành, hấp dẫn. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Chân giò rút xương luộc - Món ăn ngày Tết không thể thiếu

Chân giò rút xương luộc - Món ăn ngày Tết không thể thiếu

Chân giò rút xương luộc là món ăn mềm ngon và có thể ăn kèm nhiều...

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Cách nấu canh hàu chua ngọt, bổ dưỡng, thơm ngon tại nhà

Trước nay hàu vẫn luôn có nhiều cách chế biến khác nhau, nhưng có lẽ canh...

Cách làm bún trộn thịt nướng tại nhà chỉ với chảo thông thường

Cách làm bún trộn thịt nướng tại nhà chỉ với chảo thông thường

Bún trộn thịt nướng là món ăn cực kì hấp dẫn. Nhiều người vì không có...

Cách làm khoai tây trộn thịt băm chiên giòn cho bữa cơm gia đình

Cách làm khoai tây trộn thịt băm chiên giòn cho bữa cơm gia đình

Khoai tây trộn thịt băm chiên giòn đầy đủ chất dinh dưỡng, có thể dùng cho bữa...

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Cách xào sách bò thập cẩm đủ vị, cực thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà

Sách bò là bộ phận trong dạ dày của bò, nếu chế biến đúng cách sẽ...

Hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me ngon lành, hấp dẫn.

Hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng cuốn chấm sốt me ngon lành, hấp dẫn.

Nhắc đến món ăn vặt đường phố nổi tiếng thì không thể không kể đến bánh...

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cách làm cơm rang dưa bò chuẩn vị Nam Định

Cơm rang dưa bò nổi tiếng làm đặc sản của Nam Định, với hương vị đặc trưng của thịt bò...

Hướng dẫn bạn 3 cách chế biến dưa bở thành những món dễ ăn, ngon miệng

Hướng dẫn bạn 3 cách chế biến dưa bở thành những món dễ ăn, ngon miệng

Dưa bở là một trái cây không có vị ngọt như các loại dưa khác nhưng...

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Cách làm Salad rau quả bánh mì giòn ngon, tiện lợi

Xin chào các bạn, cuộc sống bận rộn đòi hỏi chúng ta cần những bữa ăn nhanh mà...

Cách tự làm thạch vị Sting vừa mềm mát lại thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Cách tự làm thạch vị Sting vừa mềm mát lại thơm ngon giải nhiệt mùa hè

Thạch vừa mềm vừa mát kết hợp với hương vị cực sảng khoái của nước Sting tạo ra một...

Bài Viết mới

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
4 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
5 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
5 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.

Học cách làm trứng ngâm tương món ăn đơn giản mà vạn người mê.
6 tháng

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông

Khoai Môn Lệ Phố Món Ăn Vặt Đỉnh Cao Cho Ngày Thu Đông
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status