Cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon và hấp dẫn

Món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi là một món ăn ngon và dễ làm, phù hợp cho cả gia đình. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon và đơn giản tại nhà.

Món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi là một sự kết hợp hoàn hảo giữa sự thơm ngon của thịt ba chỉ và hương vị độc đáo của nước sốt tỏi chua ngọt. Đây là một món ăn lý tưởng cho những ngày bạn cảm thấy mệt mỏi với các món cơm thông thường. Dưới đây là cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon mà bạn có thể thử.

Món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon - Cách làm thịt ba chỉ luộc đơn giản

Nguyên liệu:

• 450g thịt ba chỉ ngon

• 1 miếng gừng nhỏ
• 2 nhánh hành lá
• 1 ít hạt tiêu
• 1-2 quả ớt khô
• 1 ít rau mùi
• Nước

Làm sốt tỏi:

• 4 tép tỏi băm nhuyễn

• 15ml dầu ớt (có thể thay thế bằng sa tế nếu không có)
• 10g muối
• 7ml xì dầu loại nhạt màu
• 20ml nước luộc thịt

Hướng dẫn làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi :

1. Rửa sạch thịt ba chỉ. Rửa sạch rau mùi và hành lá. Thái lát gừng.

2. Đun nước trong nồi và thêm gừng, hành lá, hạt tiêu, ớt khô, và thịt ba chỉ. Đun thịt ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chín mềm. Sau đó, tắt bếp và ngâm thịt trong nước khoảng 10 phút để thịt chín đều.

cho gừng vào nước luộc thịt

1. Sau khi thịt đã chín, vớt thịt ra và thái thành các miếng vừa ăn, sau đó xếp thịt lên đĩa. Trang trí món ăn bằng ít rau mùi ở phía trên.

2. Trong một tô nhỏ, trộn đều tất cả các nguyên liệu để làm sốt tỏi.

3. Khi ăn, bạn có hai cách để thưởng thức món này:

   • Một là bạn có thể chấm thịt luộc vào nước sốt tỏi đã pha trộn.
   • Hai là bạn có thể rưới toàn bộ nước sốt tỏi lên món thịt luộc. Cách này sẽ mang lại hương vị mới mẻ và thơm ngon hơn cho món thịt luộc.

Đổi vị với món thịt ba chỉ kho nấm hương đậm đà ăn vơi cơm nóng

Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh vô cùng đơn giản cho bữa ...

Yêu cầu đối với món ba chỉ luộc sốt tỏi

Khi luộc thịt, cần chú ý đến một số điểm quan trọng để đảm bảo thịt chín đều và ngon miệng. Dưới đây là một số chú ý khi luộc thịt:

1. Chọn loại thịt tốt: Chọn thịt tươi ngon, có mỡ vừa phải, và không quá nhiều màng. Thịt thăn, thịt bắp, thịt ba chỉ, hoặc thịt nạc đều thích hợp để luộc.

2. Rửa thịt sạch: Trước khi luộc, hãy rửa thịt thật sạch bằng nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất trên bề mặt thịt.

3. Chuẩn bị nước luộc: Đun nước trong nồi lớn để đảm bảo thịt có đủ không gian để luộc. Thêm gia vị như gừng, hành, hạt tiêu, hoặc ớt khô vào nước luộc để tạo hương vị cho thịt.

4. Lựa chọn lửa phù hợp: Đun nước ở lửa nhỏ hoặc lửa vừa để thịt chín mềm và không bị bở.

5. Thời gian luộc: Thời gian luộc thịt phụ thuộc vào loại thịt và kích thước miếng. Thịt nạc nhỏ có thể chỉ cần khoảng 15-20 phút, trong khi thịt ba chỉ lớn có thể mất từ 45 phút đến 1 giờ. Kiểm tra thịt thường xuyên để đảm bảo nó chín đều, mềm mịn và không bị sống.

6. Ngâm thịt sau khi luộc: Sau khi thịt chín, tắt bếp và ngâm thịt trong nước lạnh trong khoảng 10-15 phút để ngăn thịt tiếp tục nấu chín và giữ cho thịt mềm ngon.

7. Thái thịt đều mặt: Khi thịt đã ngâm, bạn có thể thái thịt thành các miếng vừa ăn hoặc theo yêu cầu của công thức.

8. Trang trí và ăn kèm: Trang trí món thịt theo ý thích và ăn kèm với các loại sốt, nước mắm pha, nước tương, hoặc nước sốt tỏi để tạo thêm hương vị.

Nhớ tuân theo các bước trên để luộc thịt mềm ngon, ngon miệng và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Chúc bạn thành công và thực đơn ngon miệng với món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon này!

VIDEO Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn