Nấu và ăn
  • Câu chuyện
  • Về chúng tôi
  • Điều Khoản
  • Đội Ngũ
  • Liên hệ
  • Google News
  • Nấu và ăn logo
  • 1
    You have 1 new notifications
    • Take our fintech survey to help the community understand the industry!

      Take our fintech survey to help the community understand the industry!

    •  
    • Cẩm Nang Nấu Ăn
    • Món Ngon Mỗi Ngày
    • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
    • Cùng Vào Bếp
    • Thực đơn
    • Mẹo vặt
    •  
  • Cẩm Nang Nấu Ăn
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Món Ăn Tốt Cho Sức Khỏe
  • Cùng Vào Bếp
  • Thực đơn
  • Mẹo vặt
Cùng Vào Bếp
Hải Yến
, 2021-07-20 21:46:03

Đổi vị với món thịt ba chỉ kho nấm hương đậm đà ăn vơi cơm nóng.

Thịt ba chỉ được đánh giá là một trong những phần thịt ngon nhất của con heo, có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Nếu bạn đã thử qua ba chỉ kho trứng, ba chỉ kho tàu hay ba chỉ nướng, luộc, rang cháy cạnh nhưng chưa thử qua món ba chỉ kho nấm hương thượng hạng mà Nấu và ăn sẽ giới thiệu cho bạn trong bài viết dưới đây.  Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không chuẩn bị nguyên liệu cùng vào bếp với Nấu và ăn thực hiện món thịt ba chỉ kho nấm hương hấp dẫn này nhé.

thịt ba chỉ kho nấm hương

1. Hướng dẫn chọn thịt ba chỉ ngon.

  • Thịt ba chỉ hay còn gọi là thịt ba rọi, là phần thịt heo được cắt từ bụng, thường sẽ có phần thịt và mỡ đan xen hài hòa 3 lớp với nhau.
  • Khi mua chọn những miếng thịt tươi, màu sắc hồng hào, lớp mỡ có màu trắng sáng và chắc.
  • Ba chỉ ngon phải có tỉ lệ thịt nạc và mỡ hài hòa, nếu nhiều nạc quá thịt sẽ khô, còn nhiều mỡ quá ăn sẽ bị ngấy.
  • Thịt tươi sẽ có độ đàn hồi cao, khi nhấn tay vào không để lại vết lõm và không có mùi lạ.

2. Các bước làm món ba chỉ kho nấm hương.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

  • Thịt ba chỉ ngon: 500 gram.
  • Nấm hương khô: 200 gram.
  • Tỏi: 1 củ.
  • Hành khô: 2 củ.
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ.
  • Hành lá: 4 nhánh.
  • Hoa hồi, quế, lá thơm: 1 lượng nhỏ vừa đủ.
  • Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt.

nguyên liệu làm ba chỉ kho nấm

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.

  • Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng quân cờ sau đó chần qua nước sôi cho thật sạch và rửa lại với nước.
  • Nấm hương ngâm với nước ấm trong vòng 30 phút cho nở.
  • Hành lá rửa sạch thái nhỏ bớt lại phần gốc, hành khô đập dập, tỏi tách riêng phần nhân, gừng thái mỏng.

Bước 3: Hoàn thành món ăn.

  • Cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào rồi trưng 1 muỗng đường đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho thịt vào đảo để thịt bám đều màu.
  • Thêm gốc hành lá, hành khô, gừng, tỏi, hoa hồi, quế, lá thơm và đảo cùng thịt và 2 thìa cà phê nước mắm.
  • Đổ 1 lượng nước vừa đủ ngập thịt và cho nấm hương vào kho thịt trong vòng 45 phút, thỉnh thoảng thêm nước tránh thịt bén nồi.
  • Đun đến khi thịt cạn nước, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

hoàn thành ba chỉ kho nấm

3. Yêu cầu thành phẩm.

  • Thịt mềm có màu đỏ đẹp mắt ăn với nấm hương mềm mọng nước, hương vị đậm đà.
  • Thịt ngấm hương quế, hồi, lá thơm đặc trưng ăn vừa lạ miệng vừa hấp dẫn.

yêu cầu thành phẩm ba chỉ kho nấm

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Hướng dẫn cách làm thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực lạ miệng

Cách làm thịt xá xíu thơm ngon tại nhà vô cùng đơn giản

Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh vô cùng đơn giản cho bữa ...

Bí quyết chọn mắm tép ngon làm thịt rang mắm tép, món ăn tốn cơm ...


Trên đây là bài viết chi tiết cách làm thịt ba chỉ kho nấm hương, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!

  • Share
  • Twitter
  • Tags:
  • thịt ba chỉ
  • ba chỉ lợn
  • thịt ba chỉ lợn
  • ba chỉ kho nấm
  • ba chỉ kho nấm hương
  • ba chỉ rim nám hương
  • món ngon với thịt ba chỉ
  • chọn thịt ba chỉ ngon
  • Giới Thiệu tác giả
Hải Yến

Tác giả: Hải Yến

Hải Yến là một thành viên nhiệt huyết của Nauvaan.net. Tác giả Hải Yến là một người yêu thích nấu ăn, đối với Hải Yến mỗi khi nấu ăn, tác giả luôn tìm tòi học hỏi và chia sẻ đến với quý đọc giả những bài viết sâu sắc nhất.

Hải Yến Cũng xin gửi lời cảm ơn đến đọc giả đã ghé thăm và ủng hộ Nauvaan.net và Hy vọng với bài viết Đổi vị với món thịt ba chỉ kho nấm hương đậm đà ăn vơi cơm nóng. sẽ giúp ích với bạn nhiều hơn

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Bổ dưỡng với món hàu hấp sả bia đơn giản mọng nước cực thơm ngon

Trong top các loại hải sản được yêu thích không thể không nhắc đến hàu, loại...

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt cực đơn giản thơm ngon cho những ngày bận rộn.

Trong những ngày bận rộn và đặc biệt là thời điểm những ngày cuối năm công...

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Ăn bánh flan có tăng cân không, bật mí những thắc mắc về lợi ích của bánh flan.

Bánh flan là một loại bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích vì...

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách làm hàu nướng mỡ hành cực thơm ngon, hấp dẫn tại nhà.

Hàu là thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và biến tấu được thành...

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

5 món ngon chế biến từ ốc móng tay siêu đơn giản cho cả gia đình bạn.

Ốc móng tay là loại hải sản có mùi vị thơm ngon, lạ miệng, dai giòn, sần sật,...

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Bí quyết nấu chè đậu đen xanh lòng mà không bị sượng giải nhiệt cho ngày hè.

Chè đậu đen là món ăn không thể thiếu trong ngày hè oi bức, đặc biệt trong...

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mách bạn bí quyết làm món mì xào thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mì xào thập cẩm không chỉ là món ăn dễ làm mà còn đầy đủ chất...

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Hướng dẫn làm bánh khoai tây bọc phô mai chiên giòn béo ngậy.

Một trong những món ăn vặt dễ làm đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng đó là...

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Đổi bữa với món gỏi cuốn thập cẩm cho mâm cơm gia đình thêm phong phú.

Mùa hè nóng nực là khoảng thời gian bạn thường gặp phải các hiện tượng chán...

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Mách bạn công thức làm gỏi đu đủ Thái Lan chua cay cực hấp dẫn tại nhà

Món nộm đu đủ kiểu Thái hay còn gọi là Somtum. Món ăn mang đậm hương vị...

Bài Viết mới

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị

Cách Làm Bánh Trung Thu Trứng Chảy Ngon Chuẩn Vị
2 h

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật

Cách Làm Sữa Chua Bằng Nồi Cơm Điện Thành Công - Bí Quyết Từ Người Thật Việc Thật
7 h

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế

Bí Quyết Nấu Phở Thơm Ngon Đúng Chuẩn Đậm Đà Tinh Tế
4 tháng

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu

Hướng dẫn 2 cách làm bánh Tart trứng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu
4 tháng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng

Tổng hợp các món gà đãi tiệc thơm ngon khó cưỡng
5 tháng

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống

Thực đơn ngày Tết đậm đà hương vị truyền thống
5 tháng

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà

Công Thức Làm Bò Khô Đậm Đà Chuẩn Vị Tại Nhà
5 tháng

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu

Bò cuốn cải chấm xì dầu mù tạt món siêu ngon trên bàn nhậu
6 tháng

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công

Hướng Dẫn Luộc Trứng Onsen Chuẩn Vị Nhật Bản - Đảm Bảo Thành Công
6 tháng

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Cách Làm Sườn Nướng Muối Ớt Bằng Nồi Chiên Không Dầu
6 tháng

Video

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn

Cách Làm Bánh Bao Tại nhà Vô Cùng Hấp Dẫn
4 Năm

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon hấp dẫn | Nấu và ăn Channel
4 Năm

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được

Cá Chép Hấp Cúc Tần Ngon Không Cưỡng Được
4 Năm

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá chép không bị tanh
4 Năm

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà

Cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà
4 Năm

xem thêm
Hợp tác và phát triển
  • Liên hệ
  • About.me
  • Điện Thoại: +84 35 279 5886
  • Địa chỉ: Chúc sơn - Chương Mỹ - TP Hà Nội
Danh mục
  • Trang chủ
  • Mẹo vặt
  • Video
  • Thực Đơn
  • Cùng Vào Bếp
  • Món ăn tốt cho sức khỏe
Hỗ trợ
  • Email: [email protected]
  • Facebook
  • Twitter
Theo dõi chúng tôi
  • Reddit
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Youtube
  • vimeo


DMCA.com Protection Status