Cách làm nộm bạch tuộc dưa leo chua ngọt chuẩn vị bếp Việt

Xin chào các bạn, hôm nay Nấu và ăn sẽ giới thiệu tới các bạn một món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa hải sản và gia vị Việt: Nộm bạch tuộc dưa leo chua ngọt. Món ăn tươi mát này chắc chắn sẽ trở thành món ăn khoái khẩu cho rất nhiều người khi có dịp nếm thử. Hãy ghi chếp lại ngay công thức này nhé!

CÙNG VÀO BẾP VỚI NẤU VÀ ĂN NGAY THÔI NÀO!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 400 gram bạch tuộc (Nên mua bạch tuộc loại nhỏ, khoảng 5 -7 con)
• 3 quả dưa leo (dưa chuột)
• 1 củ cà rốt
• 20 gram vừng (mè rang)
• 1 nhánh gừng
• 2 củ sả
• 3 - 4 quả ớt sừng
• Rau răm, rau mùi
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1,2 quả chanh hoặc quất

2. Sơ chế nguyên liệu

Bước 1. Chế biến bạch tuộc

• Rửa sạch bạch tuộc, bóp sạch bạch tuộc với rượu trắng hoặc muối cùng nước cốt chanh để khử mùi tanh, chất bẩn.
• Đập dập 2 củ sả
• Thái gừng thành các lát mỏng
• Cho bạch tuộc và gừng, xả vào nồi hấp chín trong vòng 10 - 15 phút.

Sau khi bạch tuộc chín, bạn cắt bạch tuộc thành lát hoặc miếng vừa ăn

Bước 2. Sơ chế rau quả

• Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn
• Cắt nhỏ ớt sừng
• Cắt hành tím thành lát mỏng
• Rau răm và rau mùi rửa sạch

Bước 3. Pha nước trộn nộm

Cho 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh đường + 1/2 thìa canh nước ấm + Ớt cắt nhỏ vào bát rồi trộn đều để có nước trộn.

3. Trộn nộm và thưởng thức

• Cho bạch tuộc đã cắt vào bát

• Tiếp theo, cho dưa leo và cà rốt đã cắt lát vào bát
• Đổ nước trộn đã pha ở trên vào bát
• Vắt thêm chanh hoặc quất tùy vào độ chua mà bạn thích
• Cuối cùng, cho rau thơm và vừng (mè rang)  vào rồi trộn đều.
• Trưng bày ra đĩa và cùng nhau thưởng thức.

Hoàn thành! Vậy là chỉ cần bỏ ra chưa đầy nửa tiếng, bạn đã có một món ăn ngon lành để nhâm nhi. Món ăn Bạch tuộc nộm dưa leo chua ngọt ngày hôm nay Nấu và ăn giới thiệu thật đơn giản, dễ làm phải không nào? Đừng quên lưu ngay món ăn này vào thực đơn cho gia đình nhé!

Chúc bạn thành công với món ăn hôm nay!