Canh đậu hũ tôm viên nấu với rong biển, món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Mùa hè này nếu bạn chưa biết đổi vị cho bữa cơm gia đình với món canh gì vừa ngon miệng vừa giải nhiệt thì hôm nay Nấu và ăn sẽ giới thiệu với các bạn món canh đậu hũ tôm viên nấu với rong biển. Nghe tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào, cùng vào bếp với Nấu và ăn nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Canh đậu hũ tôm viên nấu với rong biển là món ăn không những ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe với những nguyên liệu mang nhiều giá trị dinh dưỡng.

• Ai cũng biết tôm là loại hải sản không những chế biến dược thành nhiều món ăn khác nhau mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao. Tôm là nguồn cung cấp protein dồi dào, bổ sung vitamin B12, sắt, canxi, omega-3 và selen - một loại chất giúp ngừa ung thư hiệu quả.
• Đậu hũ là thực phẩm quá quen thuộc với chúng ta với nguyên liệu là hạt đậu nành, chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như Phosphorus, Copper, Selenium,...là nguồn cung cấp protein, canxi và mangan, chứa rất ít Cholesterol và Natri.
• Rong biển là nguồn dinh dưỡng từ đại dương mà chúng ta được ban tặng. Đây là loại thực phẩm cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào, cung cấp chất oxy hóa và hỗ trợ điều trị một số bệnh liên quan đến tuyến giáp, đường ruột, bệnh tim và tiểu đường.

2. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn.

• Tôm sú bóc vỏ: 200 gram.
• Đậu hũ: 1 bìa.
• Rong biển khô: 100 gram.
• Cà rốt: 1/3 củ.
• Hành lá, ngò tây: 100 gram.
• Hành khô: 2 củ.
• Tỏi : 1 củ.
• Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu xay, xì dầu, dầu ăn.

3. Các bước nấu canh đậu hũ tôm viên rong biển.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

• Đậu hũ rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Tôm bóc vỏ và làm sạch sau đó băm nhỏ.
• Cà rốt thái hạt lựu rồi băm nhỏ.
• Hành lá, ngò tây nhặt sạch rồi băm nhỏ.
• Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
• Rong biển đem ngâm với nước cho nở sau đó thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm tôm viên.

• Cho hết phần tôm băm cùng cà rốt, hành khô, hành lá và ngò tây vào một bát lớn, sau đó thêm 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê xì dầu vào và trộn đều hỗn hợp cho ngấm gia vị.
• Ướp khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị sau đó lấy một lượng nhân vừa phải nặn thành những viên tôm nhỏ xinh vừa ăn.

Bước 3: Tiến hành nấu canh.

• Cho một thìa cà phê dầu ăn vào nồi sau đó cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho rong biển đã sơ chế vào xào cùng 1/2 thìa cà phê bột canh
• Xào khoảng 2 phút cho rong biển ngấm thì đổ 500 ml nước lọc vào đun đến khi sôi, thả tôm viên vào.
• Tôm viên gần chín thì cho nốt đậu hũ vào, nêm nếm canh cho vừa với khẩu vị của gia đình và tắt bếp.

Tham khảo thêm một số món ăn khác:

Giá trị dinh dưỡng của rong biển, bí quyết nấu canh rong biển ngon ...

Canh rong biển nấm thập cẩm chay đơn giản dễ làm cho bưa cơm ...

Canh kim chi thịt bò, món ăn siêu ngon bổ dưỡng cho gia đình bạn.

Đổi bữa với canh nấm hạt sen thập cẩm chay lạ miệng thơm ngon ...

Trên đây là bài viết chi tiết canh đậu hũ tôm viên rong biển, Nấu và ăn tin chắc rằng bất cứ ai cũng sẽ thành công. Hãy áp dụng ngay công thức trên để làm cho gia đình của mình nhé. Và cùng chờ đón các bài viết tiếp theo của Nấu và ăn để chúng mình chia sẻ cho các bạn các món ăn và công thức thú vị khác nhé.

Chúc các bạn thành công!